做手工酸奶加什么糖好
1、辅料：乳酸菌1g、蜂蜜30g 准备食材，纯牛奶1升，乳酸菌1克，蜂蜜30克。乳酸菌倒入酸奶机中。然后将牛奶依次倒入酸奶机中。插上电源，发酵8-12小时。发酵好的酸奶。然后倒入蜂蜜，搅拌均匀即可。
2、放白糖，味道会更好，因为白糖会被酸奶全部吸收。
3、自制酸奶时加什么糖比较好 绵白糖。自制酸奶时加糖对于糖的选择，加绵白糖好过白砂糖，因为白砂糖颗粒大， 不容易融化，可能会出现酸奶中含有糖颗粒的现象。3 自制酸奶注意事项 酸奶发酵途中切忌频繁打开观看。
4、酸奶可以和蜂蜜一起喝，也可以分开在一天的不同时间段喝，相互之间并没有不良影响或者对胃肠道的不良刺激性。
5、还是加入白砂糖吧，做出的酸牛奶味道纯正，其他糖只是甜度不同罢了，营养价值还是白砂糖好。
自制酸奶1000g放多少糖
%左右。没试过白砂糖，感觉它也没有干扰性的味道，而且市面上有很多绵白糖，这种细腻的粉末很容易溶解，应该也很不错。
．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。8．自制酸奶保质期为2～3天。
克酸奶放半勺糖。做1000克酸奶，放糖在60克左右。既200克酸奶放12克糖。加入甜味剂，不是蔗糖，不影响酸奶制作又有甜味，原味酸奶里面放上蔓越莓和葡萄干，淋上蜂蜜或加拿大枫糖。
根据每个人的口感不同，喜欢甜一点就多放糖，喜欢酸一点就少放糖。我个人的经验是比较大众的口感200克自制酸奶放糖10-15克。如果做1000克酸奶，放糖在60克左右。既200克酸奶放12克糖。
～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴 做法 1把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用2黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀3分次加入蛋黄拌匀。
第一次自己做酸奶,请问加入什么糖比较好,那个低聚果糖是什么呢.
精制而成。天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。低聚果糖作为一种非还原性糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。
低聚果糖的定义和来源 低聚果糖是一种由两种或更多单糖分子组成的淀粉样聚合物，主要存在于长链葡萄糖聚合物中，如熟芭菲饼干、洋葱和韭菜等。此外，低聚果糖也可以通过酵母菌发酵的方式合成。
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能。
如果一次摄入15—30g低聚果糖，4小时内即可产生效果。每天摄入3—10g低聚果糖，一周之内便可起到防止便秘的效果。
低聚木糖是一种聚合糖，是由2-7个木糖分子以β-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。
对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有防龋齿作用。 对肠道益菌的增殖作用。
酸奶加工需要什么糖?
1、普通的白糖就可以。容易融化的就行，当然糖的品质越好越纯，做出的酸奶口感越正了。
2、还是加入白砂糖吧，做出的酸牛奶味道纯正，其他糖只是甜度不同罢了，营养价值还是白砂糖好。
3、自制酸奶时加什么糖比较好 绵白糖。自制酸奶时加糖对于糖的选择，加绵白糖好过白砂糖，因为白砂糖颗粒大， 不容易融化，可能会出现酸奶中含有糖颗粒的现象。3 自制酸奶注意事项 酸奶发酵途中切忌频繁打开观看。
4、细砂糖50~100克 原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。制作方法：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。
