白糖酥的做法,白糖酥怎么做好吃,白糖酥的家常做法
1、白糖酥的做法 1 先将和面部分揉成光滑的面团 2 用保鲜膜或者盖子盖起来醒发半个小时。醒发的同时就可以做油酥部分了 3 将油和面粉混合，小火加热。4 加热成稠糊状就可以关火放凉了。一般油和面粉的比例是按照3：2就可以了，觉得稀了再增加面粉量。5 1，将醒好的面擀成长方形状。 2，涂上油酥。
2、准备材料：首先，我们需要准备的材料有中筋面粉、白糖、猪油（或者黄油）、鸡蛋、泡打粉、盐等。这些材料都可以在超市或者烘焙店购买到。揉面团：将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后加入猪油（或者黄油）和白糖，搅拌均匀后，打入鸡蛋，揉成面团。面团要揉到光滑，不粘手为止。
3、白糖酥饺的做法 将糯米浸泡24小时，洗净，加清水，用磨磨成稀浆，装入布袋，沥干水分，拌入50克白糖，和匀备用。将和好糖的吊浆粉团分成20份，捏成长舌条形（宽约3厘米、长约8厘米）的扁片，做成饺子状。将扁片饺生坯放入七成热的油锅中，炸熟，至呈金黄色起锅，再撒上白糖即成。
4、种 类 点心甜食类 制作过程 将糯米、大米洗净，浸泡6小时，捞起沥水。带水磨成米浆盛入布带内，压成 吊浆。将爆米花磨成细粒，放盆内与白糖粉拌匀。将吊浆与清水250克置盆中拌匀，搓匀揉透，盖上干布，让其发酵。
5、调整糖量：为了减少白糖酥的糖分，可以适当减少白砂糖的使用量，或者尝试使用天然甜味剂如蜂蜜或者枫糖浆来替代部分糖分。这样既能保留白糖酥的甜味，又能降低其对健康的潜在影响。
6、教您白糖酥饺怎么做，如何做白糖酥饺 将糯米浸泡24小时，洗净，加清水用磨磨成稀浆，装入布袋吊干水分，放入50克白糖拌匀。 糖粉团分成20份，捏成长牛舌形（宽约3厘米、长约8厘米）的扁片，制成饺子形。
糖糕面里加什么可以起酥?该注意什么?
炸糖糕一定要用低筋面粉，用高筋面粉做的糖糕，在油炸的时候，糖糕会像炸弹一样爆开。把面粉向开水锅里倒，并一直开火烧水，是为了把面烫得更熟更彻底，免得在搅拌过程中降温。面粉中放入白糖，增加面粉的甜度，也可以在低温油中给糖糕很好的上色。
想要起酥：加入猪油及面粉，可以像我说的把油与面粉做成油酥，也可以分别加入面团中，总之给均匀混到面团里即可，这样炸出来的糖糕就会外面酥脆，里面香甜，非常美味了。
面粉加白糖加热水。把面粉和白糖按照1：4的比例混合在一起做糖糕的馅，同时用热水把面粉和成面团包馅，这样炸出来的糖糕则是外酥里嫩。需要注意，热水的温度控制在88度到95度之间。面粉加白糖加热水。
发粘等状况，搅成的糖糕就变成死面块口味更强。此外还能够添加糯米面，白干面，适当白砂糖和油酥饼面才可以使糖糕更强的起酥。糯米面一般每1斤加2两，干面粉能加1一2两，白砂糖能加30一50克，搓好的油酥饼面能加3两。
在炸糖糕之前，如果想要让糖糕起到起酥的效果，就一定要加入适量的食用油。糖糕的制作方法在炸糖糕之前一定要掌握好配方，水和白糖以及面粉的比例都一定要了解清楚，还有食用油也是不能少的。
糖糕面里加白糖起酥粉。糖糕的面团为烫面团，也就是开水合出来的面团，这样的面团口感柔软而且已经汤至半熟，炸制的时候也容易熟透。白糖馅中加入一些面粉拌匀，这样炸出来的糖糕馅料绵软香甜口感更好。炸糖糕火候不要用大火，中小火就可以，火太急太大，糖糕内部预热太快，容易爆皮油溅，防止烫伤。
香甜酥脆手抓饼蝴蝶酥
香甜酥脆手抓饼蝴蝶酥 蝴蝶酥原是流行于欧洲的特色风味小吃，因其状似蝴蝶而得名，传入我国后深受大家的喜爱。其口感松脆香酥，香甜可口，让人回味无穷。 食材： 手抓饼3张、蛋黄1个、白糖20g、面粉10g。 准备手抓饼、蛋黄、白糖、面粉，取一张饼放在撒了面粉的揉面垫上。
做蝴蝶酥可以不用锡纸，用保鲜膜。一起来看看这道香甜美味的蝴蝶酥制作步骤吧。这款甜品的秘诀其实就是超市中的手抓饼，健康又卫生口感酥脆比较特别，而且手抓饼还可以制作成好多不同的甜品，比如豆沙酥饼、香肠酥饼等。食材 起酥皮1块、白砂糖适量、黄油适量。
首先拿一张手抓饼，撒上一大勺糖，再盖上另一张手抓饼，对卷成蝴蝶结状，切成厚片，一片片摆在烤盘上，涂蛋黄液。烤盘预热，放入烤盘，180度烤15分钟。烤好后要凉透，甜味才能溢出来，口惑酥脆，记得放凉才好吃。【苹果派】食材：苹果1个，手抓饼2个，黄油一块，白糖1勺，水淀粉适量。
水果派也可以用手抓饼皮来制作，用手抓饼皮来代替水果派的酥皮，然后将果酱包入手抓饼皮中，进行烤制，这样也能够制作出口感酥脆水果派。
如何只用面粉和白糖做饼?
烧开水。因为不能使用其他添加剂，所以我们要做烫面的糖饼，这样吃起来会更加松软一些。 制作馅料。取50克面粉与准备好的白糖进行混合，放在一边备用。这样的白糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。 烫面。将准备好的面粉放入盆中，水烧开后进行烫面。
正宗的糖油饼儿，以筷子或擀面杖按压面饼中间部分，炸出来后糖面朝上是个锅盖形。这一步由于我锅里的油不够多没有漂起来，所以没能戳出中间的凹陷 步骤20 糖面炸成金色后翻面炸油面，不可反复翻炸，只能炸好一面再炸另一面，一张饼只翻一次。
白糖 100克 食用油 适量 糖饼的做法步骤 准备好原材料，面粉的量根据需求而定，水是温的。开工了～用温水和面，面要软一些，面团盖好醒一个小时，已经很光滑了。面团擀成薄皮，3毫米左右，淋上食用油，刷匀，不需要太多。将面皮从一端开始卷起，卷成长条。
食材：面粉200克，温水140毫升，盐2克，酵母粉2克。馅料：细砂糖60克，面粉20克。准备好材料。面粉放碗里，加入盐，将酵母粉放入温水里，搅匀，静止3分钟，把融合好的酵母水一点一点的倒入面粉里，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，面团一定要软些，和好的面团盖上保鲜膜，饧30分钟。
油皮配料倒入碗中搅拌均匀。揉成面团包入保鲜膜醒30分钟。低筋面粉加猪油搅拌。揉成面团包入保鲜膜醒发30分钟。面粉混白芝麻烤5分钟。烤好的面粉加白糖热油搅拌均匀。油酥包入油皮。擀成面皮卷成卷盖保鲜膜松弛15分钟。两端对折压扁擀成面皮包入糖馅1压成饼。
只用白砂糖,鸡蛋,食用油,牛奶,玉米淀粉,泡打粉可以做出什么点心(美食...
爆浆鸡蛋仔的做法容器里敲入鸡蛋和细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀依次加入食用油和牛奶，分别搅拌均匀筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，拌匀鸡蛋仔模具预热，倒入适量面糊，加热完成后即可食用。
制作过程在容器当中放入适量的细砂糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀之后，再加入适量的食用油和牛奶，也要搅拌均匀。低筋面粉一定要提前过筛，筛入之后再加入到盆中，也要加入适量的泡打粉和玉米淀粉搅拌均匀，这样面糊就制作完成了。
（1）原料：玉米淀粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋、油、白糖 （2）鸡蛋取蛋清，玉米淀粉、牛奶、白糖混在一起，用打蛋器搅匀。（3）把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，成糊状后放在一边晾凉。
鸡蛋五个、低筋面粉90克、白砂糖（放入蛋黄中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶（或清水）40毫升、柠檬汁几滴。制作过程 将蛋清和蛋黄分离，分别放到两个打蛋盆中。（放蛋清的盆要保证无水无油）蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器轻轻打散。
