苦荞，苦荞对肝脏的危害

苦荞是什么植物?

1、苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦。苦荞是一年生草本植物，苦荞对土壤的适应性强，性喜冷凉湿润的气候，多种植在高寒山区或旱薄地上。苦荞既可以做药用，也可以作为食物。我国是荞麦种植和出口大国。

2、苦荞属蓼科一年的草本植物，它的茎直立生长，高30-70厘米，又称为荞叶野兰荞、万年荞等，它的营养价值远远高于甜荞麦。

3、苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。

苦荞的功效和作用忌食人群

1、黑苦荞是一种营养丰富的食材，具有多种功效，如：降血糖：黑苦荞富含膳食纤维和β-葡聚糖，可有效降低血糖水平，并有助于控制糖尿病。

2、苦荞茶的功效与禁忌：增强免疫能力：苦荞茶富含微量元素、碳水化合物、脂肪和蛋白质等有助于提高人体免疫功能。降低血糖血脂：苦荞茶中含有黄酮类物质，可帮助胰岛细胞恢复，降低血糖血脂水平。

3、苦荞茶的功效：（1）喝苦荞茶能够软化血管、改善微循环、有清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌的作用，同时能辅助降血压、降血脂、降血糖的功效。

苦荞是什么

苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦，别名荞叶野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞。

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物。苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。

苦荞也就是苦荞麦，它的学名是鞑靼荞麦，有着较高的营养价值。它是药食两用的作物，在炒制之后可以被作为茶饮用，有利于人体的健康。它是一年生的草本，有着直立的茎，瘦果为黑褐色的长卵形，没有光泽。

苦荞是食药兼用的食物源，被称为五谷之王，其喜欢凉爽湿润的气候，喜欢阳光，需水量多，目前只在我国高海拔地区栽培。