竹笋是什么
1、竹笋类型竹笋是竹子的幼笋，别名竹笋、春笋等。它们是被子植物的一种。它们原产于中国，分布广泛，尤其是珠江流域和长江流域。我国主要的优良笋用竹有长江中下游的毛竹、珠江流域的麻竹和台湾省的麻竹等。
2、竹笋是竹的幼芽，顾名思义称为笋。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。
3、竹笋的解释[bamboo shoot] 从 竹子 的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被 中国 人和日本人所食用 详细解释 见“ 竹笋 ”。 亦作“ 竹笋 ”。竹的芽、嫩茎。
4、竹笋是竹子的幼芽，别名竹芽、春笋等，是一种被子植物，原产中国，分布极广，以珠江流域和长江流域最多。
5、竹笋的词语解释是：竹笋zhúsǔn。(1)从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽，一经长出地面就砍下作为一种蔬菜，尤其被中国人和日本人所食用。词性是：名词。拼音是：zhúsǔn。注音是：ㄓㄨ_ㄙㄨㄣˇ。
6、竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。 竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮横行于土中，鞭有节，节侧生芽即为竹笋。
吃竹笋有什么好处和坏处?
增强机体免疫力 竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。开胃健脾 竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
故竹笋适合肥胖、高脂血症人群食用，又有预防便秘、消除积食、预防消化道肿瘤的作用。坏处：但竹笋中富含较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，不适宜儿童及结石患者食用。
好处：笋子属于常见的蔬菜，其中含有维生素C、钾、磷等多种营养成分。
常吃竹笋的好处和坏处2 常吃竹笋有哪些好处 (一)开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。 (二)宽胸利膈、通肠排便。
坏处：患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。 少年儿童也不宜多吃，因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
冬笋,竹笋,春笋,毛笋有什么区别?
按季节区别：冬笋：一般在农历十月即有上市；春笋： 立春前后破土而出的笋；毛笋：3月中旬至4月下旬；竹笋：出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬。
，冬笋是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。竹笋，它的笋箨乳淡黄色或者黄色，有黑褐色油渍状斑点。春笋，它的别名叫做笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
毛笋：此笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，一 般作为菜肴的主、配料。笋期3月中旬至4月下旬。
毛笋，这个笋的笋箨一般由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。如下图：资料：笋是竹的幼芽。
外形不同 冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。
竹笋的功效与作用
1、增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。开胃健脾 。笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2、竹笋的功效具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦等功效，还具有一定的抗癌作用。
3、膳食纤维促进通便。竹笋含富纤维素，可以增加便量，促进通便。同时，将肠内的有害物质一起排出，可以预防大肠癌等。钾元素预防高血压。
春天来了,见到这些竹笋别再说不认识了
毛竹笋主产地分布集中在浙江、四川、广西等地，产量高，3-5月出土的叫春笋，个头大；6-9月出土的叫鞭笋，10月-次年2月叫冬笋。
根据采集的季节，竹笋可以分为春笋、冬笋、鞭笋。 春笋：2月-6月 种类非常多，一般来说2月-6月份上市的竹笋都可称为春笋。
清明前后，笋可多了，躲在地下的笋几乎都钻出了土，是一夜春风把它们催出土来，还是一声春雷帮助它们破土而出呢？出土的笋一律黑褐色，不过有的笋须是嫩黄色，可能是昨天半夜才出土，还没有照到阳光的缘故吧。
除了单子叶植物制成的竹笋不可食用以外，有些毛竹竹笋、山竹竹笋等也有可能在未处理好的情况下含有一定毒性。这些竹笋中的有害物质，在人体内无法被分解，容易引发胃肠道问题，甚至中毒。
不能吃的竹笋有：色泽黄绿不清新、常规防腐剂处理、因污染而生长的竹笋、存在虫害的竹笋、罕见的毒竹笋。色泽黄绿不清新 新鲜的竹笋应该是洁白无瑕的，不该出现黄绿相间的情况。
