八角茴香的鉴别方法
茴香的花朵颜色为黄色，形状为倒卵形或近倒卵圆形，雄蕊较少，只有五枚。果实的不同 八角的果实正如它的名字，有八个往外的角，呈现为八角形，长14到20毫米，果期在9到10月份。
形态区别，八角高10-20米，树皮灰色至红褐色，有不规则裂纹，枝密集，呈放射状伸展；茴香高0.4-2米，茎直立，叶鞘边缘膜质，叶片轮廓为阔三角形。
看颜色：正常的好八角颜色是棕红色而且有光泽，而假八角一般是土黄色，表面粗糙没有光泽，颜色相对于真八角来说是比较浅的。
八角和茴香的功效作用
1、温中散寒 八角茴香性味温辛，入脾、肾经，具有温中理气的功效，可用于治疗寒疝腹痛、腰膝冷痛、寒湿脚气等疾病。
2、八角茴香能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有助于缓解胃痉挛，减轻疼痛。
3、八角茴香具有温阳散寒、理气止痛、温中健脾的功能、可用于治疗胃脘寒痛、恶心呕吐、腹中冷痛、寒疝腹痛、腹胀如鼓以及肾阳虚衰、腰痛、阳痿、便秘等病症。茴香油具有刺激胃肠血管、增强血液循环的作用。
八角茴香的功效与作用及食用方法
主治：用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。八角茴香的配伍 治小肠气坠：八角茴香、小茴香各三钱，乳香少许。水（煎）服取汗。
炒锅上火、放油烧热，下香菇煸炒几下，放入桂皮，大茴香，黄炒，然后加酱油，白糖，精盐，适量，清水，加盖烧开后，用小火烧30分钟，让香菇松开，吸足卤汁，至汤少时加味精。
温中散寒 八角茴香性味温辛，入脾、肾经，具有温中理气的功效，可用于治疗寒疝腹痛、腰膝冷痛、寒湿脚气等疾病。
小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。
【验方精选】第一方：八角根皮。用法：研炒研为细末，每服10克。早晚用黄酒冲服。主治：内伤腰痛。第二方：八角根。用法：焙干研为细末，和糯米饭捣烂敷患处。主治：肿毒，痈疽。
八角和茴香有什么区别?
1、植株的不同八角属于乔木类，个头偏高，高度大约在10到15米，树的表皮颜色为深灰色，枝条比较的密集。茴香属于草本植物，高度为0.4到2米左右，表皮的颜色为灰绿色或苍白色，分枝比较多。
2、根据黔农网相关资料显示，八角和茴香的区别如下：科属区别，八角为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、八角目、八角科、八角属常绿乔木；茴香为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、伞形科茴香属多年生草本植物。
3、植株的不同八角是一种树，个头很高，高约10至15米，皮色深灰，枝密。属于茴香类草本植物，高约0.4至2米。它的皮肤呈灰绿色或苍白色，有许多分枝。
4、生物学分类不同。八角为八角目、八角科、八角属常绿乔木；茴香为伞形目、伞形科茴香属多年生草本植物。形态不同。
5、八角和茴香不是一回事，它们不完全一样。八角又叫做八角茴香或者大茴香，大茴香俗名叫做八角，又称为大料，呈红褐色，一般有7-9个瓣，平均有8个，所以叫八角。
6、茴香和八角区别八角又被称之为大茴香，八角的颜色为红褐色，一般有7-9个瓣，平均有8个，茴香表皮的颜色为灰绿色，分支比较多。
