猴头菇有哪些营养?种植时需要注意什么?
提供其碳素营养来源的培养料有棉籽壳、木屑、玉米芯、麦秸、甘蔗渣、稻草等；提供氮素营养的有麦麸、玉米面、米糠、菜籽饼、尿素等。猴头对培养料的碳氮比要求为20～22∶1。
营养条件 猴头菇生长需要最多的碳源物质，如：棉籽壳，杂木屑，甘蔗糖，玉米芯等。猴头菇需要的又一较多营养物质是氮源，如：氨基酸、麸皮、米糠、菜籽饼、玉米粉、尿素等都是很好的氮源。
猴头蜂蜜汤：鲜猴头菇100克，蜂蜜50克。先将猴头菇加水炖熟后，去渣后加蜂蜜拌匀，分早晚2次饭前服完。具有养胃愈疡的功效，主治十二指肠溃疡和慢性胃炎等症。
抗溃疡作用 猴头菇里面包含有特殊营养成分元素，经常食用具有一定抗菌之效，食用猴头菇片可以帮助胃溃疡之恢复。猴菇菌片疗愈胃溃疡作用机制也许是由于抑制胃蛋白酶活性而促进溃疡愈合之因。
养值的猴头菇有营养吗?会有野生的那种药用价值吗?
1、猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。
2、人工种植的猴头菇营养价值和药用价值与野生猴头菇是一样的。
3、肯定有区别，野生猴头茹不加任何肥料和添加剂，靠天然肥料，靠自然环境而生长，养植猴头茹靠人工培养，施肥料，打药等工序。
4、这两种猴头菇的营养药用价值是没有什么区别的。
5、猴头菇含有丰富的不饱和脂肪酸 猴头菇的营养价值非常高，其中最为重要的就是猴头菇里面含有丰富的不饱和脂肪酸。
猴头菇的营养价值如何?
1、抗炎和抗溃疡，猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎，而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率。抗肿瘤，抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用。
2、降低胆固醇。猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。增强免疫力。猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。
3、猴头菇中猴头菌素的含量也非常丰富，这种营养物质可以有效的抑制体内有害细菌的生长，可以起到抗菌消炎的作用，如果自己的体内存在一些病菌的话，那么完全可以通过吃猴头菇进行改善。猴头菇在抗菌方面的效果是非常显著的。
4、说猴头菇还含有多肽类及脂肪物质，这种物质可以预防和治疗消化道癌症。猴头菇含有的物质还能够抑制癌细胞中遗传物质的合成，延缓人体的衰老，这对养生者是很有帮助的哦。
猴头菇的营养价值是什么?吃猴头菇有什么好处呢?如何挑选猴头菇呢?
1、猴头菇的营养价值 猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、丰富的矿物质和维生素的优良食品。⒉猴头菇含有不饱和脂肪酸，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，促进血液循环。 是心脑血管患者的理想食品。
2、第促进食欲 很多人因为上火或者是精神压力大，导致食欲不振，此时可以适当的吃猴头菇，猴头菇可以促进食欲，增强胃黏膜屏障功能，提高淋巴细胞转化率等作用，帮助人们打开胃口，从而使身体更加健康。
3、降血糖 实验表明，有高血糖的人群适合吃猴头菇，有益于血糖的降低。降低胆固醇 猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液回圈，是心血管患者的理想食品。
4、猴头菇有增进食欲，增强胃黏膜屏障功能，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞等作用，故可使人体提高对疾病的免疫功能。猴头菇还能促进血液循环，降低血液胆固醇含量，为高血压和心血管疾病患者的理想食品。
5、猴头菇的功效猴头菇是一种营养价值很高的食物，常吃猴头菇对我们的身体有着很多的好处。首先，猴头菇可以增强我们的免疫系统，促进血液的形成，增强自身体质的免疫能力。
猴头菇的营养成分有哪些
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
◆ 猴头蘑的营养成分：猴头蘑含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸和多种维生素，能增强人体免疫力。
成分功用】猴头菇含猴头菌酮、猴头菌碱、多糖类、挥发油、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、B族维生素，以及钙，磷、铁等成分．，还含17种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，又含多肽及脂肪族酰胺类物质。
猴头菇的营养成分 猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸。
