牛喉咙的做法大全
1、把雪里蕻（雪菜）和牛黄喉准备好。牛黄喉去除那面那层油衣，再切成比较大一些的块。（因为在煮的过程中，牛黄喉会收缩，）把葱扎成结，和姜片放锅里把水烧开。把牛黄喉焯水15分钟。
2、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。
3、黄喉一般我们在吃火锅的时候是经常会遇到的，这种东西呢，是来自于猪牛等家畜的一种血管，有可能人们会把他们当成是动物的使馆或者气管，但是其实不是黄喉，是猪牛等家畜的主动脉或者是心管。
牛的喉管能吃吗
1、温馨提示：在炖煮过程中可以适量加水，以确保牛喉管煮熟软糯。卤好的生牛喉管可以切成薄片，蘸着芝麻酱或辣椒油食用，也可以加入麻辣烫等菜品中一起食用。
2、黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。
3、将牛喉管洗净，用刀切成簿片；蛋清、水芡粉、盐调成蛋清浆，加入喉片拌匀。料酒、盐、味精、高汤、适量水芡粉兑成滋汁待用。姜切成丝，葱白切成2厘米长的节，蒜苗切成3厘米节。
4、牛喉咙的用法用量 内服：焙干，研末，1-3g。牛喉咙的禁忌注意 一般人均可使用。牛喉咙的选方 治反胃吐食，药物不下，结肠五日至八日大便不通：白水牛喉一条。
牛碗口和牛欢喜的区别
牛欢喜是生殖器官，牛碗口是牛身上的肉。牛欢喜简单地说就是母牛的生殖器官，有的地方又把其称为牛二姐。牛碗口是牛的肛门周围那一圈紧致的肉肉。通俗一点就是牛的菊花附近的肉。
牛欢喜和牛碗口的区别主要就是两道菜的烹饪方式可能不太相同。
不是。牛碗口是特指母牛的一个部位，是母牛生殖器周边的肉，和牛欢喜不是一回事，牛欢喜是母牛的生殖器官，有的地方称为牛二姐，牛碗口的脂肪含量较高，可以炼出油来。
“牛欢喜”简单地说就是母牛的生殖器官，有的地方又把其称为牛二姐。在广西，各地烹饪方法各不相同。
意思不同、读音不同。意思不同，牛欢笑是一种独特的幽默艺术表演，融合了小丑和真人秀的元素，为观众带来了精彩纷呈的笑声和欢乐体验。读音不同，牛欢笑的正确读音是NiuHuaXiao；而牛欢喜的读音是NiuHuiXing。
牛脆宝是牛哪儿的脆骨
牛肋骨边缘的软骨。根据查询百度百科显示，牛脆骨是牛身体中的一种骨骼部位，属于牛的肋骨部位，牛肋骨边缘的软骨。位于牛脊椎的下方，可以包含一段或多段连续的肋骨。
牛肋骨边缘的软骨。牛脆骨是牛身体中的一种骨骼部位，属于牛的肋骨部位，牛肋骨边缘的软骨。位于牛脊椎的下方，可以包含一段或多段连续的肋骨。
牛肩胛骨(俗称扇子骨)的大扇形的外边缘全是脆骨。脆骨就是属于牛软骨，因此两者之间是没有什么区别的。
中草药:牛喉咙的功效与作用
牛喉咙的功效与作用 治反胃吐食。①《千金·食治》：主小儿呷(’呷’一作’呷气’)。②《纲目》：疗反胃吐食。牛喉咙的用法用量 内服：焙干，研末，1-3g。牛喉咙的禁忌注意 一般人均可使用。
(9)牛齿 治小儿牛痫。(10)牛喉咙 治反胃吐食。(11)牛靥 治喉痹，气瘿(甲状腺肿)。(12)牛蹄 疗妇人崩中，漏下赤白。(13)牛蹄甲 烧灰，桐油和敷治臁疮，研末贴脐止小儿夜啼。
(28)水牛角 功能清热，凉血，解毒。主治热病头痛，壮热神昏，斑疹，吐衄，小儿惊风，喉痹咽肿。近年来，为保护犀牛，开始用其代替犀牛角的试验研究，证明两者药理作用相似，具有强心、镇静等作用。
山牛蒡，又称牛蒡、野牛蒡、牛根蒡等，是一种常见的野生植物，也是一种中药材。山牛蒡的主要功效和作用包括：清热解毒。山牛蒡有清热解毒、利尿通淋、消肿解毒的功效，可以用于治疗热毒病。止咳化痰。
