黑千层和白千层的区别
外观不同、制作方式不同。外观不同：白千层肚外表呈灰白色，表面有点厚，口感稍有嚼劲，而黑千层肚外表黑，表面薄，口感嫩滑。
两者的区别是面团颜色、用料不同。面团颜色：显而易见，白千层和黑千层的最显著区别就是面团颜色。白千层的面团呈现出金黄色或白色，而黑千层的面团则是黑色的。
二者的区别如下：外观不同：黑千层毛肚外观比较黑，白千层毛肚呈灰白色。制作方式不同：黑千层毛肚是将毛肚煮熟后剪成薄片，再与多种香辛料混合后再次煮沸后制成，白千层毛肚则需要经过腌制、晾晒再煮。
白千层是什么?
【别名】白树、玉树、千层皮。【药名】白千层《现代本草纲目》。【性状】乔木。【生境分布】原产澳洲，海南各地普遍栽培。【药用部位】树皮、叶。【性味】树皮：淡，平；叶：辛，微温。
白千层是桃金娘科白千层属的乔木植物，它的植株非常的高达，能够长到18米高，它又这白色的花，花上长有短毛，十分的好看。
剥皮树的学名叫做白千层，也叫玉树。剥皮树的特征：白千层，常绿乔木，高约20米。树皮灰白色，厚而疏松，可薄片状层层剥落。单叶互生，有时对生，狭椭圆形或披针形，长5～10厘米，宽1～5厘米，两端渐尖，全缘。
白千层白千层又叫玉树，原产澳大利亚的澳洲起源中心植物。别名：脱皮树、千层皮、玉树、白千层、玉蝴蝶，药材部位：为桃金娘科植物白干层的树皮。
白千层开花时间 每年三月进入花期，花期约在春至秋季（3～10月）。白千层介绍 白千层又叫玉树，原产澳大利亚的澳洲起源中心植物。别名：脱皮树、千层皮、玉树、白千层、玉蝴蝶，药材部位：为桃金娘科植物白干层的树皮。
白千层，拉丁学名：Melaleuca leucadendron L.桃金娘科、白千层属乔木，高18米；树皮灰白色，厚而松软，呈薄层状剥落；嫩枝灰白色。叶互生，叶片革质，披针形或狭长圆形，两端尖，多油腺点，香气浓郁；叶柄极短。
白千层的功效和作用
白千层和茶树类似的功能是也能减少皮脂的分泌量，能够防治粉刺、牛皮癣等的发生。
互生叶白千层茶树精油是从白千层茶树的互生叶中提取的，具有以下功效与作用：抗菌消炎：互生叶白千层茶树精油可以杀死细菌、病毒和真菌，对皮肤炎症和感染有很好的治疗效果。
抗炎消肿：互生叶白千层具有明显的抗炎消肿作用，可以缓解皮肤炎症、红肿等问题。促进血液循环：互生叶白千层可以促进皮肤血液循环，增加皮肤的营养供应和代谢排泄，有助于改善皮肤色素沉着、暗淡无光等问题。
