冬菇是什么
1、冬菇的词语解释是：冬季采集的香菇。拼音是：dōnggū。词性是：名词。注音是：ㄉㄨㄥㄍㄨ。结构是：冬(上下结构)菇(上下结构)。
2、冬菇又称为香菇，是一种世界著名的食用菇菌，在蘑菇的所有种类中，香菇的食用价值最高。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。
3、冬菇是一种食用菇菌，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇又名香菇。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。
4、冬菇又叫香菇，是一种非常常见的食用菇菌。在所有的蘑菇种类中，冬菇的食用价值是最高的。冬菇又可以分为花菇、厚菇、寸菇、春菇等，一般都统称为冬菇。通常产于广东省北部，福建一带。
5、冬菇又名香菇，冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇等。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。
哪种蘑菇营养价值最高
1、金针菇：金针菇是较常见的菌类，营养价值也较高，富含蛋白质、多种维生素以及钙、铁、磷等多种矿物质。
2、松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。 此外，松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。松茸的食法多样，烧、炒、煮皆宜。食时鲜甜可口，香味浓郁、食后余香盈口，耐人寻味。
3、竹荪竹荪是珍贵的食用菌菌种，营养丰富，香气浓厚，味道美味，自古以来就被列入“草八珍”之一。中医学觉得，肺虚久咳可以根据服用竹荪来减轻，这儿的肺虚久咳指的是慢性气管炎，而不是一般发烧感冒造成的干咳。
4、猴头菇 滋补养胃 猴头菇，菌中之王，由于猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸来保护胃黏膜。因此，猴头菇对因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状有很好的缓解作用。
冬菇的营养价值
不同品种的冬菇在口感和风味上略有差异，但营养价值相近。冬菇富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质。它含有丰富的氨基酸，其中包括人体所需的八种必需氨基酸。
冬菇的营养价值冬菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
冬菇除了具有很高的营养价值，是一道是滋补佳品之外，也具有良好医药治疗功效。中医学认为冬菇味甘性平，有补益脾胃益气，可治脾胃虚弱，营养不良，面色萎黄，身体瘦弱，长期食用冬菇，对防治高血脂，强身健体长寿都有积极的作用。
冬菇能延缓衰老冬菇是一种可以延缓衰老的食材，它含有一些天然物质，对人体内的过氧化氢有很好的清除作用，而过氧化氢又是导致人类衰老的一个重要存在，因此平时食用冬菇，可以减少多种衰老症状的发生，也能延长寿命。
冬菇的营养价值 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
提高免疫力、抗疲劳、预防亚健康，抗炎抗凝都是冬菇最重要的功效，人们食用冬蘑不但能品尝到它的美妙滋味还能吸收到丰富的营养，更会有特别好的保健功效出现，能维持人体健康，放慢人体衰老速度。
冬菇营养价值和功效
1、冬菇是一种传统的中药材，具有清热解毒、养阴润燥、健脾开胃等功效。同时，冬菇还具有很高的食用价值，可以用来烹饪各种美味的菜肴，如炖汤、煲粥、炒菜等。炖汤 冬菇可以用来炖各种汤，如鸡汤、猪骨汤、鲫鱼汤等。
2、冬菇还含有多种维生素，如维生素B维生素B维生素C等，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。这些营养物质对人体健康具有重要作用，能够提高免疫力、增强抵抗力、促进新陈代谢。
3、降血压、降血脂香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化镁以及某些核酸物质，常食香菇可起到降血压、降血脂的作用。
冬蘑肉质细腻、柔嫩鲜美口感极好,冬蘑有哪些功效?
1、而且冬蘑里面的营养也能够帮助身体健康，还可以提高自身的免疫力。饮食均衡在吃冬蘑的时候，每餐食用量的热量也非常低，基本上只有20大卡左右，比吃那些年糕炸类的食物热量要少得多。
2、最好吃的蘑菇应该是鸡腿蘑，这种蘑菇是东北野生蘑菇，这种蘑菇非常稀少，价格也很高，每斤干蘑菇大约在四百元左右，这种蘑菇一般长在废弃的金矿废墟上，长白山野生元蘑是元磨的一种，元蘑别名冻蘑、黄蘑、冬蘑。
3、冬蘑产于长白山山脉、大小兴安岭、完达山脉、松嫩平原地区均有广泛分布。
4、绒柄金钱菌一束束地生长在落叶树的枝干上，它更适宜生长在柳树或者白杨树的树干上。
5、“东北特产”冬蘑肉质细腻、口感极佳，是特定环境造就的美食。
