肉类都有哪些肉
红肉指牛、羊之类的哺乳动物的肉类。一般情况下，白肉和红肉要都要吃，营养才能均衡。营养价值 肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
畜肉类：包括猪、牛、羊等的肌肉及内脏。畜肉类含蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素，其中维生素主要以B组维生素和维生素A为主，内脏含量比肌肉丰富，肝脏中维生素A含量最为丰富。
肉类有红肉、白肉之分。红肉指的是在烹饪前呈现_红色的肉，猪肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳动物的肉都属于此类。
肉类其中有哪些肉
肉类有：牛肉 牛肉是指从牛身上获得的肉类，这是最常见的肉类之一。牛的身体组织可以被切为牛排、牛肉块、牛骨，也可以跟其他的肉混合起来做香肠等等。
常见的肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等，禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。市面上常见的肉类有冷鲜肉、热鲜肉以及冷冻肉。
鱼类的肉：鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
孕妇吃什么肉好
1、鸡肉，鸡肉中含有丰富的蛋白质，有利于补充胎儿发育所需的营养物质，而且鸡肉的脂肪含量很低，不会造成孕妇肥胖。鱼肉，鱼肉中含有不饱和脂肪酸和DNA，DNA对于胎儿的脑和眼发育非常有利。
2、猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋海参、燕窝这些都是温性平性的肉类都适合吃。
3、牛肉牛肉可以大为满足孕妇孕期中对铁和锌的需求，锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。
4、肉一般分为三类，畜类、禽类和水产。猪、牛、羊等为畜类=鸡、鸭、鹅等为禽类=鱼、虾、贝等为水产。三类肉口味营养不同，适宜的人群也各异。那么，孕妇吃什么肉好呢\以下4种肉类比较适合孕期食用。
除了鸡鸭鱼肉还有什么肉可以吃
1、兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用。兔肉被称之为“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”。常吃兔肉，可强身健体，不堆积脂肪，是肥胖患者理想的肉食。
2、除了猪肉用代替中时，我们可以吃一些鸡鸭鱼肉。然后也可以买一些肉丸，或者是嗯，买一些其他的类似于鸡肉的东西。
3、同时，鱼肉中还含有不饱和脂肪酸，对调节血脂、预防心脑血管疾病非常有帮助。多吃深海鱼类，包括三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼和鲭鱼。与猪肉和牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。
4、鸡鸭鱼肉是人体获取蛋白质和氨基酸的重要途径。要想由其他途径替代可多食用：蛋奶类、优质谷物、坚果、贝类、菌菇、软体动物（海参）、海藻类（紫菜、鹿角菜、琼脂）、含蛋白的水果（牛油果、榴莲）、优质植物油、豆制品等。
5、鱼肉配豆腐 鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。
6、荤菜对人体有什么作用 荤菜营养丰富，味道鲜美越来越成为一些年轻人的喜爱。荤菜是指含有鸡鸭鱼肉等一些肉类食物，是膳食中不可缺少食物。荤菜中含有丰富的蛋白质，脂肪，胶原蛋白等，对促进骨骼生长发育有很好的作用。
白肉有哪些?
1、“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉（大豆）等。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。
2、白肉主要指的是鱼肉、虾肉以及鸡肉以及鸭肉等，其肉质细嫩、脂肪含量低并且含有大量的不饱和脂肪酸，适量吃不仅不会加重人体肠胃负担，反而可以为人体补充营养，缓解或者预防人体出现营养不良的情况，对人体的健康是很好的。
3、禽类大多属于白肉，例如：鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉等。鱼类多数也是白肉，例如：鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等。其他白肉有：贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎等。
4、白肉包括鸽子、鸭子、鹅、山鸡、火鸭、珍珠鸡、鸵鸟肉、鲫鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲑鱼、乌鱼、黄鱼、石斑鱼、带鱼、金枪鱼、鳕鱼、三文鱼、贝壳、虾蟹、蛤蜊、牡蛎等。
肉究竟是怎么分类的?红肉和白肉是指什么肉?
白肉一般指的是：鱼肉、虾肉、鹅肉、鸡肉、鸭肉等。白肉是营养学上的词，广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。
白肉：包括鸟类、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）、双壳类动物 （牡蛎、蛤蜊等）等，三文鱼也是白肉，不能根据烹饪后的颜色而定。红肉：红肉含有很高的饱和脂肪，如猪、牛、羊、兔等哺乳动物肉都为红肉。
红肉白肉分别指的是：红肉的颜色是鲜红或者暗红，比如羊肉、牛肉、猪肉等这些肉类；白肉的颜色是肉色或者嫩白色，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等，通过颜色进行区分。
