清热解火的鸡汤怎么做
1、乌鸡大概一两斤。洗干净，加一锅凉水，煮开。把血熬出来，捞出来冲洗干净。将洋葱洗净，扎成结。生姜切片。将药材洗净。将步骤2中的所有材料倒入锅底。再把洗好的乌鸡放上去。加凉水不加鸡肉。
2、在放鸡的炖锅中加入适量的水，水位要快到锅边，然后开大火将其烧沸，之后再加入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净。葱洗干净打成结。姜切片。药材洗干净。把所有第2步的东西都倒进煲里垫底。再把洗干净的乌鸡放上去。
4、其次，建议加入黄芪等中药材，这些材料具有清热解毒、补气养血的功效，能够增强身体免疫力，同时缓解疲劳，让人感觉神清气爽。
用什么中药熬制鸡汤最能清热降火
1、西洋参炖鸡汤的做法 食材：鸡1只，西洋参20克，枸杞子10克，红枣10颗，盐适量。先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2、其次，建议加入黄芪等中药材，这些材料具有清热解毒、补气养血的功效，能够增强身体免疫力，同时缓解疲劳，让人感觉神清气爽。
3、石斛乌鸡汤具有滋阴益气、安神益智、清热生津、降火解暑的功效。这是一种很好的滋补汤。乌鸡汤养生的做法：材料：乌鸡1只、西洋参10g、山楂15g、石斛15g、生姜4片、韭菜4根。辅料：盐，料酒2勺。乌鸡大概一两斤。
4、石斛西洋参乌鸡汤具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。算是不错的一道补气汤。养生乌鸡汤的做法：主料：乌鸡1只，西洋参10克，山楂15克，石斛15克，姜4片，香葱4棵。辅料：盐适量，料酒2汤匙。
5、炖鸡汤加些山药、莲子、仙草等具有清热去火，补脾止泻，滋养强壮等功能 材料 乌骨鸡1/2只，新鲜山药600公克，莲子1两，仙草干1两，红枣5颗。做法 仙草洗干净，山药削皮洗净并切块，莲子用水泡软备用。
6、金线莲炖鸡汤的功效，很多人对这种食物并不是很了解，在中药中它当属清热降火的翘楚，而且是具有很高的药用价值和作用的药材，特别适合养胃、养肺的人食用，以下是金线莲炖鸡汤的功效。
鸡和什么炖汤不上火
绿豆炖鸡汤 用绿豆炖鸡汤是非常合理的，绿豆的清凉解毒散热刚好和鸡汤的温热中和，这样炖出来的鸡汤喝起来就不会上火了，鸡汤的腥味也会被祛掉。
石斛西洋参乌鸡汤具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。算是不错的一道补气汤。养生乌鸡汤的做法：主料：乌鸡1只，西洋参10克，山楂15克，石斛15克，姜4片，香葱4棵。辅料：盐适量，料酒2汤匙。
松茸也能够与之搭配在一起炖着吃，也能够起到补气血的功效，还不容易让人上火。我们需要准备的原材料有松茸一百克以及500克左右的鸡肉，同时再准备适量的姜蒜和香葱，先将松茸提前泡发。
在炖汤时加入一些清淡的配菜，如胡萝卜、洋葱、姜片等，可以增加汤的营养价值，同时不会影响口感。鸡汤需要用小火慢炖，不宜用大火煮沸，以免炖出的汤上火。
清炖不上火 就放点盐 这样喝不容易上火 求支招：炖鸡汤应该放点什么好，最好营养又不上火的。
枸杞清洗干净 ，生姜切成片。步骤三：放有鸡块的砂锅中加水适量的清水（一次性加够水），倒入料酒，放入香菇、红枣、枸杞和姜片。步骤四：用大火烧开改小火，慢炖2个多小时，最后加入适量的盐搅拌均匀即可出锅食用。
