鲜肉生煎包的经典做法?
将切好的面团擀薄(中间厚两遍薄)，然后将调好的肉馅放里面包起来。将平底锅预热后，用刷子刷一层薄薄的油，然后把包好的包子放在里面。
生煎包子的做法： 面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。 做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水，搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
步骤1 准备食材：面粉300克、酵母3克、白糖5克、猪肉馅100克、姜水100克、鸡蛋1个、黑芝麻3克、香葱5克、 生抽5克、色拉油适量、盐5克。步骤2 将酵母倒入温水中。步骤3 搅拌均匀后静置5分钟。步骤4 面粉倒入碗中。
生煎包的制作并不简单，需要遵守严格的流程，当然能干的姆妈总是能烹饪出美味的生煎，肉香四溢，口感酥脆。
水煎包用什么油?
1、黄油是西点的做法。一般水煎包、生煎包多数使用清油（菜籽油）、猪油或者花生油。
2、速冻油指的是棕榈油，棕榈油来自热带，它的融点比较高，一般到秋天在常温下就像大油一样冻住了。棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康，加之这种油容易上冻，所以价钱也比较低。
3、食用油就可以，做法如下 每天分享不一样的家常美食，还有家乡地方特色小吃，如果你喜欢我分享的美食作品，不要忘记关注美味小舍哦。对于北方人来说每天在外面吃的早餐就是油条、油饼、豆腐脑，还有包子、水煎包之类的。
一口生煎包
1、宝宝一口生煎包 素版材料：包菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜、香菇。做法：鸡蛋先炒，炒完跟其他材料一起搅碎。香菇胡萝卜先炒再下包菜。炒粉丝。加宝宝酱油跟蚝油。炒熟盛起来五用饺子皮包。
2、取一面剂，用手按成圆皮，放入馅心，用手提捏成收口的细褶纹包子。
3、把醒好的`面团，稍微揉一下，擀成小剂子，包入馅料(皮不要擀太薄，否则容易漏陷)，收口向下，直接放入涂有色拉油的平底锅内，洒上芝麻，盖上锅盖中小火进行烙制。
