黄豆排骨汤的功效与作用
1、增强免疫功能 黄豆排骨汤主要食材是排骨、黄豆，这两种食物中含有丰富的蛋白质，以及多种人体必需的氨基酸，有利于补充身体所需的营养成分，维持生理功能，并且可以一定程度上提高人体免疫力，预防感冒等疾病。
2、提高蛋白质的营养价值 黄豆蛋白中赖氨酸含量很高，而蛋氨酸却低，人体只能按最低含量吸收利用，其它各种多余的氨基酸则被废弃。
3、另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
4、黄豆排骨汤的的功效 黄豆最为人们熟知的营养是含有大量的蛋白质。黄豆还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素、植物胆固醇等元素及多种人体必要氨基酸，对人体的细胞起到非常重要的营养作用。
5、除湿利尿：冬瓜黄豆排骨汤是一种性凉的汤品，能去除人体内部湿气，消除水肿，让人体内积存的多余水分很快排出体外，起到除湿和利尿等多种功效。
6、排骨可以和红枣、枸杞、黄豆一起炖汤，互不相克。排骨汤的功效：滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。排骨汤的作用：经常饮用排骨汤能够促进牙齿以及骨骼的生长发育。排骨汤富含钙质，进食之后可以起到补钙的作用。
黄豆可以和排骨煲汤吗
生黄豆和排骨煲汤是可以的。用黄豆排骨炖汤，香气浓郁、营养丰富，是一道很有特色的滋补汤菜，老弱病及孕妇皆宜食用。黄豆排骨汤的滋补功效主要有以下几点：提高蛋白质的营养价值若单吃黄豆，其蛋白质的生理价值很差。
排骨和黄豆可以一起 ，排骨和黄豆堪称绝配，一方面，排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，同时，黄豆还能起到一定的解腻作用。
精选优质的黄豆，和新鲜猪排。煮沸将排骨切小块，洗干净血垢，置于火上，加清水适量，旺火煮沸。煲汤将黄豆放在水中，浸泡2-4分钟，洗干净捞起放碗里。再把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖。然后温火煲3小时后，点入精盐调味即可。
黄豆能和排骨一起炖汤，做法如下：准备材料：凉瓜1条，排骨1根，黄豆50克，瑶柱10克，蜜枣2枚，生姜3片 准备好凉瓜1条，排骨1根切块，黄豆50克（事先浸泡2个小时），瑶柱10克，蜜枣2枚，生姜3片。
黄豆和排骨都是非常常见的食物。它们两者都是富含钙质的食材，两者搭配煲汤能使它们的营养达到双赢的结果，非常适宜需要补钙的人士食用。常喝黄豆排骨汤还能除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹。
黄豆排骨汤营养价值高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，可滋补养颜，是女性养颜养生的佳品。此外，排骨还含有钙、磷、铁等多种矿物质，豆类则含有维生素B，多种矿物质和纤维素。
黄豆红萝卜排骨汤的功效是什麼
骨胶原，还有各种蛋白质等等的物质，所以如果喝排骨汤还可以起到很好的补钙作用，同时还可以起到补脑的作用，所以平时可以多喝一些。
黄豆跟红萝卜还有排骨汤一起煮可以补钙 材料 小排骨，葱段，姜片，玉米，红萝卜，盐。做法 小排骨汆水去腥，加葱段，姜片和清水，大火烧开，改中火炖。 20分钟后再加入玉米和红萝卜，小火再炖30分钟。
黄豆可以和胡萝卜一起煮排骨。这三种食物都是很有营养价值的菜品，合起来煮可以补充较多的钙质和矿物质，对人体的生长发育起到很大的帮助。
增强免疫功能 黄豆排骨汤主要食材是排骨、黄豆，这两种食物中含有丰富的蛋白质，以及多种人体必需的氨基酸，有利于补充身体所需的营养成分，维持生理功能，并且可以一定程度上提高人体免疫力，预防感冒等疾病。
食补没有太明显的特效，肯定有人回答补钙，如果靠这个补钙，你每顿需要一大碗，你还不一定能吸收，喝喝可以，不用太想其他事情。
胡萝卜炖排骨是一种常见的家常菜，而胡萝卜和排骨又是属于非常营养而且具有滋补效果的食物，所以对于一些大病初愈和营养缺乏的人及其需要，下面介绍一些功效。
黄豆骨头汤的做法功效
健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。此汤骨酥豆烂，汤味鲜香，可单独服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3顿，每天服1次，连续服3天。隔7天再做1次，可连续3－4次服。
另一方面，黄豆中富含优质的植物蛋白，能与排骨中的动物蛋白互补，更有利于健康。排骨汤温暖滋补、浓厚香醇，是大冷天里给家人的最好关怀。
做法：黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。排骨飞水后捞出备用。
黄豆排骨汤的做法二 将排骨清洗干净；在开水中汆烫一下，除去血沫，备用；将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中，大火烧开，后转小火炖煮2小时，后加入红枣，再炖20分钟，出锅时放入盐，调味即可。
经常喝点黄豆骨头汤可以补脑，缓解疲劳黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有素食中的肉类之称它含有多种人体必需的氨基酸植物性蛋白质维生素B群维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经。
哪些人群需要喝黄豆排骨汤滋补
适宜人群：黄豆排骨汤营养丰富，适宜一般人群食用，并且具有补充营养、增强免疫功能，防止血管硬化等作用，适宜一些青少年、高血压、冠心病、动脉硬化、高血脂、营养不良、气血不足等人群食用。
黄豆排骨汤适合人群 脑力工作者 脑力工作者经常会因为用脑过度而产生精神疲乏、记忆力衰退等症状，而喝黄豆排骨汤可以为他们的大脑“充电”，补充能量，同时缓解症状。
爱美人士。这道汤水中有美白护肤的功效。因为黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，日本研究人员发现，黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。老年人。
