曲奇是什么意思?
1、曲奇，来源于英语的译音。曲奇饼在美国与加拿大 解释为细小而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的cookie是由荷兰语koekje来的，意为“小蛋榚”。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如“朱古力饼干”。
2、曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为细少的蛋榚。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如朱古力饼干。第一次制造曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成。
3、饼干是一种烘烤出来的一种食品，曲奇也是一种饼干（曲奇来自英文COOKEY 的译音，意思就是饼干的意思），但是它里边加的有黄油，相对于普通的饼干来说口感更细腻一点软曲奇是一种酥软的甜奶油饼干。
4、曲奇 英文 cookie翻译过来的，意思是小饼干。鸡蛋曲奇味意思无非就是 鸡蛋饼味 的牛奶，早餐奶经常会有这种味道的。
5、手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。
曲奇饼历史
是较干的饼干糊滚成棒状放入冰箱冰过之后才做成饼有馅曲奇（filled cookies），是饼干糊用手揉成圆球再包入果酱馅心（美式英文：Cookie，台湾一般称为小饼干）在美国与加拿大解为细小而扁平的蛋糕式的饼干。
曲奇，来源于英语COOKIE（英音：kuki美音：kuk），是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为细少的蛋榚。
香港曲奇饼，又称香港酥饼，是一种非常受欢迎的小吃，也是香港人的传统美食之一。它们的历史可以追溯到20世纪初。当时，很多华侨从福建来到了香港，他们带来了制作蛋糕和饼干的技术，从而使得香港曲奇饼这种小吃逐渐流行起来。
曲奇的来历和制法 曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干。它的名字是由德文koekje来的，意为细少的蛋榚。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如朱古力饼干。
至于「送礼梗系要送丹麦蓝罐曲奇」这句近20年来新年前后例必听到的贺年广告口号，令我们长年都活在曲奇饼的里面。现时丹麦蓝罐曲奇所生产的曲奇饼，至少六成以上的中国香港人和内地人吃过。
曲奇饼干历史悠久，起源于西方国家，最初被用作神职人员的食品。随着时间的推移，曲奇饼干逐渐被普及开来，成为一种广受欢迎的食品。
冰曲奇的做法,冰曲奇怎么做好吃,冰曲奇的家常做法
搅拌至体积变大，颜色变白的乳霜状，分两次加入蛋液，每次都搅拌至完全融合。小嶋老师の香草冰曲奇的做法图解2 筛入低粉，用刮刀拌匀。将面团放在油纸上，整理成长圆柱形，再用两手夹合整理成△形。
刮刀压拌均匀，或者戴手套抓匀。混合好后的面团，用手刮一下面团，出现裂痕，那就可以了。如果软的没有裂痕，那就冷藏一下。
去什么甜品店，跟我买好材料自己做，干净又好吃 糯米粉、红薯、牛奶、鸡蛋、玉米油、芝士片、细砂糖、炼乳。 红薯蒸熟加适量炼乳压成泥。 糯米粉+鸡蛋+细砂糖+玉米油+牛奶。 混合均匀。
曲奇有多少个种类?
1、曲奇的分类。滴曲奇：被称为美式曲奇，通常是直接将一勺面糊直接放在烤盘中，然后根据口味及喜欢添加夏威夷果、燕麦粥、南瓜和糖蜜等不同的配料直接烤制而成。冰曲奇：这里并非字面上冰冻的意思。
2、滴落成型曲奇 又被称为美式曲奇，滴落成型饼干顾名思义，就是勺一汤匙的面糊然后滴落在饼干烤盘中，自动成型。这种类型的曲奇不需要去压扁，因为它在烘焙的过程中面糊就会自然地散开。
3、香港曲奇饼的种类非常多样，可以根据不同的口味和材料进行分类。其中比较经典的有奶油曲奇、椰子曲奇、牛油曲奇、杏仁曲奇等。此外，还有一些结合了香港特色的新口味曲奇，比如绿茶味曲奇、奶茶味曲奇、芝士味曲奇等等。
4、曲奇饼干有很多种类，其中最常见的是燕麦曲奇饼干、黄油曲奇饼干、巧克力曲奇饼干等。
5、虽说曲奇已经是饼干种类下细分的一个类别，但曲奇本身还是有很多不同的分类。不同的曲奇制作技巧，会导致制品的造型、口感和外观有各异其趣的效果。根据曲奇的制作技巧，曲奇可分为咖啡曲奇、黄油曲奇、芝麻曲奇、抹茶曲奇。
6、曲奇饼干原来是一种高糖高脂肪的食物。随着人们生活水平的提高。高脂高油食物摄入过多，膳食纤维摄入减少。吃饼干会增加文明病的发生率。因此，开发饼干中的膳食纤维具有非常积极的意义。
冰曲奇和曲奇的区别
切片曲奇有的时候也被称为冰盒曲奇，是用在冰箱中冷冻的面团卷切片而制成的。将面团切片后，放在一个凉爽的烤盘中去烤，可以让曲奇的口感更加清脆。
曲奇的分类。滴曲奇：被称为美式曲奇，通常是直接将一勺面糊直接放在烤盘中，然后根据口味及喜欢添加夏威夷果、燕麦粥、南瓜和糖蜜等不同的配料直接烤制而成。冰曲奇：这里并非字面上冰冻的意思。
曲奇的种类，曲奇可以分为滴曲奇、冰曲奇、擀曲奇、扁曲奇、挤花曲奇，条状曲奇，它们的不同之处在于，从搅拌盘到烤箱中间发生的变化。
