买的红薯淀粉有一种难闻气味,里面有啥添加剂,对人体有害吗
1、闻气味：正宗的地瓜粉表面都是有地瓜的香味，虽然清淡不过是可以闻出来的，假的地瓜粉会有一种淡淡的霉味。虽然这种红薯粉放有防腐剂，但由于储存时间长步骤简单，所以会有这股难闻的气味。
2、如果您怀疑红薯淀粉已经坏了，最好不要食用。
3、奎山粉条是红薯粉条，会有一股臭味的原因有： 红薯粉条是用红薯淀粉制作的，而红薯淀粉中含有的糖分会在加工过程中产生一种特有的气味。 红薯粉条在制作过程中可能会使用一些添加剂，这些添加剂也可能会导致臭味产生。
红薯淀粉加热有味道吗
红薯粉条有股焦味的原因可能是制造过程中处理不当，导致红薯淀粉在加工过程中产生了焦味。另外，如果红薯粉条被加热过度，也可能会导致焦味。
真正的红薯淀粉，有一股红薯淀粉的自然香味，很好闻。但如果闻不到香味，甚至有酸味、霉味，甚至刺激性气味，不是坏了就是加了化学物质，都属于劣质粉条，再便宜也不要买。
不一样。玉米淀粉和红薯淀粉的效果不一样。用料不同，红薯淀粉用红薯沉淀而得。而玉米淀粉肯定是用玉米了。还有就是粘度不同，红薯淀粉和玉米淀粉在相同的比例和相同的水，红薯淀粉比较粘稠。
红薯淀粉怎么看真假
1、第一步、观察红薯淀粉的形状 建议尽量选购颗粒状的红薯淀粉。因为红薯淀粉晒干以后的天然形状，就是无规则的颗粒，不容易掺假。如果打磨成粉末，就比较容易掺入其它东西了，识别真假的难度也相对增大。
2、如果它烧了一下就停了，中间有一种淀粉物质燃烧后的迹象，并且气味也是正常的淀粉燃烧后的味道的话，那就是真的红薯粉。所谓的淀粉燃烧，大家可以在家里烧一根面条试一试，记住这个气味。
3、下面介绍几种方法：目测 红薯淀粉色泽鲜而白，说明杂质少较纯净，白度越高，品质越好。反之，杂质多，品质差。
红薯淀粉有臭味正常吗
正常的红薯粉是有股淡淡的清香味，没有任何的酸臭味，也没有股酸涩的味道。买红薯粉的时候需注意产品保质期，若是由于保质期已过，红薯淀粉发霉而产生的臭味则不可继续食用。储存红薯淀粉时应放在干燥的环境下。
红薯淀粉有一种难闻气味不可食用。纯红薯淀粉，在密封的容器内放置一段时间后都会有异味，这来源于红薯发酵过程中产生的味道，恰巧是红薯粉非常正宗判断依据。
红薯淀粉闻起来是酸的可能表示它已经变质了。一般红薯淀粉正常的气味是清香的，如果闻起来有酸臭味说明它可能已经变质或发酵了，很可能已经滋生了对人体有害的细菌，这种红薯淀粉就不能再食用了。
奎山粉条是红薯粉条，会有一股臭味的原因有： 红薯粉条是用红薯淀粉制作的，而红薯淀粉中含有的糖分会在加工过程中产生一种特有的气味。 红薯粉条在制作过程中可能会使用一些添加剂，这些添加剂也可能会导致臭味产生。
地瓜粉有酸味是怎么回事
1、红薯淀粉闻起来是酸的可能表示它已经变质了。一般红薯淀粉正常的气味是清香的，如果闻起来有酸臭味说明它可能已经变质或发酵了，很可能已经滋生了对人体有害的细菌，这种红薯淀粉就不能再食用了。
2、不是正常现象，是变质了，粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。
3、最好不吃了。 之所以变酸，是因为有微生物生长、发酵，产生了乙酸、乳酸之类代谢产物，虽然酸本身对人是没有害处的，但是不能保证微生物不产生其他的有害物质，所以还是不吃为好。
4、如果不沉淀可能是以下几个原因造成的。 静置时间不够； 总是绞拌，或水不静止； 温度过高（水温接近或超过60度，淀粉已经糊化），降温也不能逆转； 原料中的红薯可能变质。 水显碱性。
5、酸，是指红薯粉水里天然们的醋酸菌和酵母菌发酵了薯粉（淀粉，是一种多糖）产生的醋的味道。作之前用75%的医用酒精擦拭消毒；每次作完立即清洗；用小苏打溶液清洗并晾干。
古福红薯淀粉有酸味吗
1、发酵中有乳酸发酵、醋酸发酵、丁酸发酵等，产生有机酸，因此，发酵后有酸味。
2、红薯淀粉闻起来是酸的可能表示它已经变质了。一般红薯淀粉正常的气味是清香的，如果闻起来有酸臭味说明它可能已经变质或发酵了，很可能已经滋生了对人体有害的细菌，这种红薯淀粉就不能再食用了。
3、没有的 红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一，红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉，所以以鲜薯加工淀粉为多，由于红薯切制比较麻烦，现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
4、正常的红薯粉并不应该有酸味。如果红薯粉出现酸味，通常是因为其质量出现了问题，已经变质或受到了细菌污染。红薯粉的颜色应该是均匀的，没有明显的颜色改变，而且不应该有气泡等异常现象。
5、红薯淀粉中的酸味可能来自其中的乳酸菌、醋酸菌等发酵菌类。如果使用的红薯淀粉已经发酵，那么它本身就可能带有一定的酸味。此外，如果淀粉储存不当，如受潮、变质等，也可能导致其产生酸味。
