芥蓝炒鸡胸肉——利尿化痰清热明目
1、鸡胸肉洗净切片，加盐、胡椒、料酒、水淀粉腌15分钟；芥蓝洗净，焯水，切段盛盘。2锅下油烧热，爆香葱、姜，放鸡片翻炒，加耗油、水淀粉炒匀，盛在芥蓝上。
2、主要食材芥蓝、豆腐、鸡胸肉、葱、蒜、淀粉、料酒 做法 将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁；葱、蒜洗净后切粒。将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟，入油锅滑熟。
3、将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁；葱、蒜洗净后切粒。2将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟，入油锅滑熟。3爆香葱、蒜，加芥蓝煮开，淀粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可。
香菇烧鸭肉——止咳化痰促进食欲
1、”体质虚弱的人尤其适合食用鸭肉，可以滋补润肺，止咳化痰。含有丰富的蛋白质和维生素，体内的烟酸对患有心肌梗塞等心脏疾病的患者大有益处。
2、香菇烧鸭肉 材料：准备适量的鸭肉、干香菇、盐、鸡精、姜、蒜、八角、干辣椒、生抽、老抽、香油、香叶、干山楂、白糖、红酒、胡椒粉 做法：先把切好的鸭肉入冷水中焯烫洗净待用；干香菇用温水泡发。
3、香菇烧鸭肉的做法 首先我们应该把材料都准备好，然后先把鸭肉切块洗净。与此同时把香菇泡发。使用姜切片，蒜颗粒。把鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。在锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。
4、但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
5、鸭肉的做法其实也有很多，比如说可以做干锅鸭也可以拿来做啤酒鸭，味道都是不错的，如果鸭子比较嫩，那也可以拿来做子姜炒鸭，也是非常好吃的，适合夏天做。
6、这道香菇烧鸭肉不仅属大补之物，更有防治遗尿、清热去火的作用。 二 茶树菇焖鸭肉 材料：茶树菇、鸭肉、鸡粉、生抽、调和油、生粉、胡椒粉、白糖、芝麻油 做法： 茶树菇清水浸泡30分钟，后洗净切段。
牛肉的好处
吃牛肉可以补充身体营养、预防贫血的好处，同时也可以滋养脾胃，但是吃牛肉应该要适量，避免摄入过多，否则也会对身体产生影响。
减肥：牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
吃牛肉的好处常吃牛肉的八大益处吃牛肉能补充肌氨酸吃牛肉可以补充大量的肌氨酸，这种物质可以增长肌肉力量，能让人们的体力快速恢复。
吃牛肉有什么好处 增强免疫系统 牛肉含锌，锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。强筋健骨 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
吃牛肉的十大好处 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
