桃胶的吃法和做法
吃法①：桃胶皂角米羹 材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。做法：桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。
桃胶的吃法一般是炖煮成汤水甜品，可以趁热喝也可以凉了喝。一般是搭配雪燕、皂角米、银耳等等进行烹饪。做法如下：主料：桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个。辅料：老冰糖适量、纯净水适量。
木瓜炖桃胶 原料：桃胶、木瓜、冰糖。做法 桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上。将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块。桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。
方法/步骤如下：桃胶用水浸泡12小时，然后反复冲洗干净。银耳提前用水浸泡至体积变大。将银耳撕碎，放入炖盅内。再将桃胶放入。最后加入开水，放入炖盅内。炖盅选择高火，加水，炖2小时。
几种桃胶的吃法和做法如下： 直接食用 炖汤 煮粥 搭配早餐麦片 需要注意的是，桃胶中含有较多的糖分，不宜过量食用。
第一步：浸泡 将桃胶、皂角米、雪燕浸泡15-20小时，中途需换水，并且挑除杂质。第二步：挑除杂质 银耳和莲子用清水浸泡3小时，浸泡完去除银耳根部和杂质。
桃胶的正确炖法(桃胶的正确炖法窍门)
1、桃胶炖之前需要泡发，泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右，这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。
2、煮桃胶：将处理好的胶质放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖30-40分钟，直到桃胶煮烂，汤汁浓稠。调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀即可。
3、桃胶放在碗里加入适量，清水要宽一点，因为桃胶泡开以后会涨发的很大。需要至少提前12个小时。经过12小时，泡开的桃已经满满的一碗了。把泡开的桃放在漏网里漂洗两遍，洗去杂质。
4、桃胶的正确炖法和吃法如下：主料：桃胶。辅料：清水、雪梨、银耳、冰糖、蔓越梅。工具：碗、刀、炖锅、搅拌筷。桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。
5、皂角米、雪燕、桃胶都是需要提前泡发的中药材，所以在制作汤羹之前，要有一定的泡发时间。可以把它们放入冷水中进行浸泡，时间大概是要13-18个小时左右，这样泡制之后，才可以开始制作汤羹。
桃胶可以配什么煮最好
桃胶可以和牛奶搭配，在煮桃胶的时候，事先加热牛奶，然后将桃胶放入水中煮熟，之后将其放入加热后的牛奶中，这样桃胶牛奶就制作完成了。桃胶还可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。
桃胶薏米炖雪梨 材料 桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量。做法 桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质。薏米浸泡2个小时。清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅。
银耳百合泡软洗净。桃胶银耳百合+清水炖煮。荔枝洗净，冷藏备用。煮开关火。炖锅放进饭焐子里，焖透。没有饭焐子，煮开后转小火炖至桃胶银耳软烂，百合粉糯。
桃胶和银耳、牛奶、红枣、枸杞、皂角米等一起炖最好，具体做法如下：工具/材料：银耳6g、红枣5颗、冰糖10颗（可增减）、食用玫瑰花朵10-15颗（小）、桃胶20g、皂角米10g、牛奶1瓶（200-250ML）、枸杞10颗左右。
桃胶用水浸泡半天以上；桃胶加足量水煮开，转小火煮5小时左右至桃胶软烂，汤汁粘稠；煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉；水果切小丁，加到放凉的桃胶里即可。
雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
煮桃胶的正确做法
食材：桃胶适量、梨一个、银耳适量、葡萄干适量、香蕉2根、冰糖适量、淀粉适量。桃胶要提前2天浸泡开，择掉杂质清洗干净。雪梨去皮去核后切成小块，银耳提前浸泡好以后控干水分。
煮桃胶的正确做法步骤如下：主料：桃胶、板栗、鸡头米。辅料：生姜、老冰糖。首先把桃胶提前用清水泡发6小时以上。生姜连皮洗干净，切成小块放入料理机里打碎成姜汁，打好的姜汁可以过筛一下。
步骤：桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，放入足够的水泡开备用，因为用的是野生桃胶，泡开的时间大概需要10个小时左右。桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳我用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可。
什么和桃胶一起搭配比较好?
1、桃胶小米南瓜粥 材料 南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒，桃胶10克。做法 桃胶浸泡一晚后，将小米和大米、桃胶一起洗净，入锅掺水多些烧开。南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。
2、桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳我用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可。炖锅中加入适量的水，可根据自家人数调整用量。银耳撕小块，洗干净，和桃胶，红枣一起放入锅中烧开。
3、桃胶和银耳，桃胶和银耳是一对理想搭档，他们都能滋阴润燥美容养颜，平时把这两种食材搭配在一起炖着吃，滋味特别好，而且能起到特别出色的美容作用，在需要的时候可以准备15克桃胶和一个雪梨，一朵银耳，少量冰糖。
桃胶和什么一起炖最好
南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒，桃胶10克。做法 桃胶浸泡一晚后，将小米和大米、桃胶一起洗净，入锅掺水多些烧开。南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。
桃胶炖之前需要泡发，泡发以后烹饪的时间控制在半个小时左右，这种食物可以搭配牛奶、坚果、水果等一起吃。
桃胶炖鲜莲 主料 莲子适量、桃胶适量、冰糖适量、淡奶少许、杏(汁)适量。做法 将桃胶放到碗里倒入清水泡发一晚；桃胶和莲子放到锅中，隔水炖上2小时；加入冰糖，或者加炼奶，蜂蜜调味即可。
桃胶和银耳，桃胶和银耳是一对理想搭档，他们都能滋阴润燥美容养颜，平时把这两种食材搭配在一起炖着吃，滋味特别好，而且能起到特别出色的美容作用，在需要的时候可以准备15克桃胶和一个雪梨，一朵银耳，少量冰糖。
