银耳羹怎么做又粘稠又好吃
1、首先将银耳提前一天泡发好后，洗净，加入适量的清水，放到锅里先开大火，烧开后换小火慢慢熬煮。洗一个雪梨，削掉外皮后，将梨切成条状。银耳熬煮约半个钟头后，放入雪梨。
2、第三，添加适量的糖。糖能够提升银耳羹的口感，使其更加甜美。同时，糖还能够起到增稠的作用。但是要注意控制糖的用量，过多的糖会使银耳羹变得过甜，影响口感。
3、冷水浸泡银耳，大概浸泡2到3小时。记得根部朝上。将银耳撕得碎一点再放入锅中煮。加入水的比例是1：5。银耳用大火煮开，转中火煮，勺子不停搅拌，搅拌10分钟到银耳出胶质。加入少许黄冰糖，转小火熬制20分钟。
4、炖银耳时，需要加适量的小苏打和冰糖，因为小苏打是碱性物质，它能使银耳变得更软，从而使银耳汤炖得更黏稠。
5、银耳汤又粘稠又好吃熬制方法如下：主料：银耳、红枣、枸杞。首先准备好所需的食材，银耳，红枣，冰糖。将银耳用凉水进行浸泡，泡发好之后去除蒂，然后用手给它撕成小块，泡发好之后就可以沥干备用了。
6、银耳羹又粘稠又好吃的做法如下：工具：干银耳1朵、红枣5颗、枸杞10颗、冰糖若干、水1000ml。用冷水浸泡银耳，大概浸泡2到3小时，可以让银耳充分的泡发，这样更容易煮出胶质。
银耳和什么搭配吃最好
银耳雪梨羹、银耳冰糖羹、银耳南瓜羹最为常见其实银耳还有很多新吃法搭配不同，味道不同，功效自然也不同一种吃法，一种功效。
银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。
夏天银耳汤配木瓜、红枣、雪梨、芒果、百合等食材最好。
雪莲子就是皂角米。银耳皂角米可以煮成汤一起吃。银耳+中国林蛙：中国林蛙用温水浸泡后，去掉黑子等物质，然后将冰糖捣碎，放入炖锅中煮半小时左右。银耳+红枣：这个汤是比较传统的吃法，也是大众最熟悉的搭配。
银耳汤可以加什么
1、银耳+百合：两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。银耳+木瓜：一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。银耳+紫薯：银耳和紫薯都是低热量食材。
2、加木瓜煮10分钟，根据自己的口感可以适当加冰糖，关火后也可以加牛奶。
3、问题一：银耳汤可以加什么 一般可以加枸杞、莲子、桂圆、大枣、百合，还可以加各种水果，在煮之前要将银耳用温水泡2个小时，去除蒂头，这样比较容易煮烂。 银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。
4、冰糖：银耳汤本身的味道很清淡的，因此需要加糖分来调一下味道，除了蜂蜜有增加甜度之外，一般都是加冰糖的哦。枸杞：除了冰糖之外，还可以额外加枸杞哦。枸杞子具有药用价值，有解热止咳之效用。
5、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，具有很好的清热养肝的功效，日常食用还有很好的滋润、养阴的效果。
银耳和什么一起煮比较好银耳可以跟什么一起煮
1、银耳南瓜粥 原料：南瓜、银耳、大米。香梨银耳羹 主料：银耳、冰糖、香梨。配料：红枣、莲子、枸杞。
2、银耳+百合：两者结合可煮成银耳百合汤，营养高。银耳+木瓜：一种受欢迎的汤。银耳泡好后和木瓜丁一起炖，适当加冰糖。它尝起来很甜。银耳+紫薯：银耳和紫薯都是低热量食材。
3、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，具有很好的清热养肝的功效，日常食用还有很好的滋润、养阴的效果。
4、银耳与鸭蛋搭配：银耳与鸭蛋在一起煮食，对喉咙干燥的效果有明显的帮助。银耳与雪梨搭配：银耳与雪梨搭配食用，对长期咳嗽与喉咙不适有很大的效果。
5、银耳可以和红枣、桂圆、梨、南瓜、绿豆、莲子等一块儿煮。最长用的是煮红枣莲子银耳粥，也可以和大米、小米等一块儿煮，这是一道美味的菜品。银耳和什么一起煮汤好 银耳百合羹，清热，滋润，养阴，养肝胃。
