在家里的厨房做火锅粉,怎样才能做的麻辣鲜香超过瘾?
1、①锅中加水煮开，放入干粉丝块焯水2分钟。②捞出粉丝，用清水将米粉洗几道，洗掉淀粉，直至水变清。沥干水分后，在粉丝中加一勺食用油，用筷子拌均匀。这一步很关键，多做这一步，可以在炒米粉时很顺滑不会粘锅。
2、第一步提前准备一团红薯粉，随后烧一点沸水，将红薯粉泡开开。准备一些你喜欢的火锅配菜。今日用到了包心菜，午餐肉和鸡蛋。
3、第一步，在锅中浇油，热量热，将洋葱姜放在锅中，爆炸。然后用一勺豆酱，一勺辣椒酱，一个热锅基底。如果你使用辣火锅底部，你可以不要把辣椒酱放。用中小火慢慢搅拌炒，搅拌炒成红色油。
4、在炒菜锅里放入适当植物油，植物油可以多点，待油热了，放入麻椒和花椒果，这两种主麻辣，不能少，量的话按口味来，如果是麻辣火锅，建议多放，量要大些。拿小碗装一碗豆瓣酱，再来一勺辣椒，备用。
5、随个人口味加入盐、辣椒油和花椒粉。最后尝尝够不够咸，一般来说，再放一点点点盐就够。再放点鸡粉。（后面就要少加盐，防止口味过咸，加少许糖可以使香锅味道更好）最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出锅。
火锅粉怎么做才好吃
第一步：切少许火锅底料，量依据各人口味而定，喜辣则多放。第二步：热锅放入适量油。第三步：将蒜与葱放入锅。第四步：加入火锅底料。第五步：翻炒出香味。第六步：加入适量清水。第七步：水开后加入米粉。
第一步，准备材料。需要购买土豆粉、牛肉、豆皮、莲藕等食材，还需要准备适量的酱油、姜蒜末、花椒粉等调料。第二步，处理食材。将牛肉切成薄片，用酱油、姜蒜末、花椒粉腌制备用。将豆皮、莲藕切成适合火锅的大小。
【制作方法】①锅中加水煮开，放入干粉丝块焯水2分钟。②捞出粉丝，用清水将米粉洗几道，洗掉淀粉，直至水变清。沥干水分后，在粉丝中加一勺食用油，用筷子拌均匀。
火锅配菜荤菜有哪些?
肉类，如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、猪蹄筋、牛蛙等。海鲜，如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
吃火锅必不可少的配菜：毛肚、肥牛卷、鸭肠、鸭血、虾滑。毛肚 吃火锅点菜的时候，毛肚绝对是必不可少的配菜。特别是某些专做毛肚火锅店，秘制加工的嫩毛肚，清油毛肚等，下火锅那叫一个美味。
火锅的配菜有许多， 畜肉类火锅配菜：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
火锅荤菜 除了上诉几种，火锅的菜品还很多，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠。
生菜等一些应季的小蔬菜。 干货类：笋干、粉丝、火锅粉、魔芋、口蘑、竹荪、干豇豆等。这几大类里面的菜品都是属于自助火锅最常见的搭配菜，这些荤菜和素菜的搭配感都是非常强的，吃起来也比较爽口美味。
火锅粉的做法,火锅粉怎么做好吃,火锅粉的家常做法
1、干的红薯粉冷水下锅(建议用的标准中宽纯红薯粉条，冷水下锅水开以后煮十分钟后关火再闷几分钟即可，吃起来口感相当的劲道)。
2、小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片。3粉丝煮好后放置一边。热锅倒一点油炒肉糜。炒到肉糜出油，分散铲起备用。
3、第一步，准备材料。需要购买土豆粉、牛肉、豆皮、莲藕等食材，还需要准备适量的酱油、姜蒜末、花椒粉等调料。第二步，处理食材。将牛肉切成薄片，用酱油、姜蒜末、花椒粉腌制备用。将豆皮、莲藕切成适合火锅的大小。
4、火锅粉的做法如下：红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。煮粉的几分钟我们可以做配料。
5、第一步：切少许火锅底料，量依据各人口味而定，喜辣则多放。第二步：热锅放入适量油。第三步：将蒜与葱放入锅。第四步：加入火锅底料。第五步：翻炒出香味。第六步：加入适量清水。第七步：水开后加入米粉。
6、【制作方法】①锅中加水煮开，放入干粉丝块焯水2分钟。②捞出粉丝，用清水将米粉洗几道，洗掉淀粉，直至水变清。沥干水分后，在粉丝中加一勺食用油，用筷子拌均匀。
在宿舍做火锅有哪些好吃的配菜?
1、火锅配菜哪些最好吃，分享我几个我最爱吃，觉得最好吃的： 鸭血：鸭血在火锅中也是必点菜，没有之一。 毛肚：毛肚是火锅中非常经典的一种食材，又嫩又薄的毛肚，放在锅里涮几下就能吃。
2、可以买一些娃娃菜，鱼豆腐，甜不辣，方便面也是最好的主食，鸭血，和一些蔬菜都是比较好熟的食物，所以在宿舍做火锅，可以用这些来做配菜。
3、马铃薯 马铃薯经过不同时间的烹煮会产生不同的口感，可脆可糯，是一种老少皆宜的火锅配菜。海带 海带是一种味道鲜美的海产品，海带中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，可以降血脂，是一种有益于身体健康的火锅配菜。
4、个回答 #热议# 在购买新能源车时，要注意哪些？Ad爱生活 2023-11-21 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 畜肉类：羊肉、牛肉等。禽肉类：鸡肉、鸭肉等。水产类：鲫鱼、草鱼等。蔬菜类：白菜、菠菜等。
5、笋尖，超市有袋装，一根根的，方便入锅。豆制品：冻豆腐，超市冷鲜柜一般有售，直接下锅。腐竹，小刀切段，方便入锅。千张，口感好，入味快。肉类：撒尿牛丸，火锅必吃的，超市有售。
