做面条用什么面粉
1、做面条要用高筋面粉。做面条准备材料：高筋面粉、鸡蛋、纯净水 步骤：鸡蛋、面粉、盐放入面包机桶内。加水，把面搅成团。面成团后，取出来，如果不够硬可以用手再搓一下。
2、做面条用中筋面粉。颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。面条的简介 面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
3、做面条用的是高筋面粉，面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
4、可以用高筋粉，饺子粉，麦芯粉。面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。
5、蛋白质含量不同 所谓的筋度强弱是以面粉内蛋白质含量的高低来决定的。一般蛋白质含量越高，筋度越高。蛋白质含量越低，筋度越低。用途不同 高筋面粉：适合做面条、面包、起酥点心和泡芙点心等。
做面条需要用什么面粉?
做面条要用高筋面粉。做面条准备材料：高筋面粉、鸡蛋、纯净水 步骤：鸡蛋、面粉、盐放入面包机桶内。加水，把面搅成团。面成团后，取出来，如果不够硬可以用手再搓一下。
可以用高筋粉，饺子粉，麦芯粉。面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。
高筋面粉、麦芯粉。高筋面粉中含有的面筋比较高，做好的面条口感劲道，而且不容易煮烂。麦芯粉是是由小麦的胚乳磨制而成，精度比较高。制作面条和面时，可以添加适量的食用盐和鸡蛋，做出来的面条口感会更加劲道、爽滑。
做面条用什么面粉?
做面条要用高筋面粉。做面条准备材料：高筋面粉、鸡蛋、纯净水 步骤：鸡蛋、面粉、盐放入面包机桶内。加水，把面搅成团。面成团后，取出来，如果不够硬可以用手再搓一下。
可以用高筋粉，饺子粉，麦芯粉。面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。
高筋面粉、麦芯粉。高筋面粉中含有的面筋比较高，做好的面条口感劲道，而且不容易煮烂。麦芯粉是是由小麦的胚乳磨制而成，精度比较高。制作面条和面时，可以添加适量的食用盐和鸡蛋，做出来的面条口感会更加劲道、爽滑。
