牛什么糖?
牛轧糖的读音：niú gá táng。牛轧糖（niú gá táng）泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。
牛轧糖肯定是音译词，本来就是法国糖果传入以后翻译的，牛轧糖意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。
正确的是牛轧糖，读音为niú gá táng牛轧糖又名鸟结糖澳门地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖，它是一种由牛奶奶油砂糖淀粉糖浆花生等混合制成的糖果，一般分为软硬两种，产品在温度大于25度的时候会变。
在这里读作：zhá，牛轧糖[niú zhá táng]：指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。轧拼音：yà、zhá、gá 释义：yà：圆轴或轮子等压在物体上转：轧场（cháng ）。轧轹（碾，滚压：排挤倾轧）。
牛轧糖读音：niú gá táng 轧读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga。
什么是牛轧糖?
牛轧糖的读音：niú gá táng。牛轧糖，别名鸟结糖，中国澳门地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖。牛轧糖起源于法国。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。其工艺是炒，口味是甜味。
牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为nougat，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。
如今，牛轧糖仍然是许多中东甜点中的常见成分，而torrone是一种含有杏仁和开心果等坚果的牛轧糖，在圣诞节期间在意大利广受欢迎。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成分主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。
牛轧糖这是法语音译过来的的牛轧糖，在法国又叫做nougat，意思是指烘烤后的坚果(nuto)与蜂蜜或糖浆制成的糖果。
雪花酥和牛轧糖有什么区别吗?
1、储藏方法不同 雪花酥：常温避免阳光。牛轧糖：存放于阴凉处，避免高温阳光直射，开袋后需冷藏，请尽快食用（25℃以下保存）。特点不同 雪花酥：口感松脆酥软。
2、雪花酥，其实是在牛轧糖的基础上，加了饼干，外头再撒一层薄薄的奶粉呈雪花状，口感更酥松。雪花酥和牛轧糖做法类似，同样是用一口不粘锅就能搞定，不需要烤箱，在家就能轻松完成。
3、主要区别在于口感不同、制作食材不同.其实，牛轧糖和雪枯酥从外观上没有太大的区别， 但是雪枯酥比牛轧糖多加入了一些酥脆的饼干，其口感有了一个很大的提升。牛轧糖与雪花酥的制作方法的不同 原料不同，口感不同。
4、雪花酥和牛轧糖主要是原料和口感不同。牛轧糖是由棉花糖、奶粉、黄油等原料制作而成。而雪花酥是在牛轧糖的基础上加入了饼干做出来的。牛轧糖中的奶粉相对更多，因此牛轧糖的质量也就更硬。
牛轧糖读音是什么?
1、牛轧糖的读音：niú gá táng。牛轧糖，别名鸟结糖，中国澳门地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖。牛轧糖起源于法国。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。其工艺是炒，口味是甜味。
2、牛轧糖读音：niú gá táng 轧读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga。
3、牛轧糖新华字典正确读音是：niú zhá táng。牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。
4、牛轧糖的读音：【niú gá táng】轧读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga。
牛轧糖的来历是什么?
牛轧糖的读音：niú gá táng。牛轧糖，别名鸟结糖，中国澳门地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖。牛轧糖起源于法国。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。其工艺是炒，口味是甜味。
牛轧糖，轧的读音是gá，声母是g，韵母是a，声调是第二声。牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。
牛轧糖早于大规模生产的糖果，这种糖果起源于公元8 世纪左右的中东。它传播到南欧，并在17 世纪的法国广受欢迎。
鸟结糖， 又名牛轧糖（英文：nougat）是一种西洋牛奶花生糖，分为软硬两种。由糖浆混合花生，再由一张可以吃的米纸包着。
牛轧糖是什么?
牛轧糖的读音：niú gá táng。牛轧糖，别名鸟结糖，中国澳门地区叫纽结糖，民间称呼为牛皮糖。牛轧糖起源于法国。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。其工艺是炒，口味是甜味。
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。
牛轧糖新华字典正确读音是：niú zhá táng。牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。
如今，牛轧糖仍然是许多中东甜点中的常见成分，而torrone是一种含有杏仁和开心果等坚果的牛轧糖，在圣诞节期间在意大利广受欢迎。
轧的读音是gá。牛轧糖又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。
