姜薯的学名叫什么?
学名即是姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。
姜薯和毛薯是两种不同的植物，虽然都属于薯类，但它们存在以下区别：种类不同。**姜薯，也被称为小淮山，是潮汕地区的一个薯类，而毛薯是中药名，为薯蓣科薯蓣属植物参薯的块茎。外形外观不同。
植物名称姜薯(Dioscorea alata L.)。从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎富含粘液质。
姜薯和山药有什么区别?
产地不同。姜薯是中国广东省汕头市潮阳区的一种特产。清雍正年间《惠来县志》载为姜蓣。
姜薯和山药是两种不同的植物，它们在外观不同、口感不同、营养成分不同。外观不同：姜薯的外形呈长圆形，表皮为淡棕色，表面有不规则的皱纹，内部为白色，质地较硬，口感稍微有点粗糙。
根据查询平乡百科显示，姜薯和山药的区别如下：产地不同。姜薯是中国广东省汕头市潮阳区的一种特产。我国山药产地主要是河南、江苏、广西、湖南等地口感不同。
植物区别、特点区别。植物区别：姜薯是一种植物，属于姜科。山药也是一种植物，属于天南星科。特点区别：姜薯的口感较为脆嫩，质地比较松软，烹饪后容易煮烂。山药的口感较为粘滑，质地比较坚实，烹饪后保持一定的韧性。
不是山药 姜薯和山药不是同一种食物，两者在产地上有所不同。姜薯是广东省汕头市的特产，在沿海山地种植，是潮汕人的吉祥食品，而山药主要产自我国的北方地区，主要是河南、江苏、广西和湖南等地。
姜薯和山药营养价值不同，各有各的好。根据查询百度健康得知，姜薯主要成分是淀粉、蛋白质、膳食纤维和维生素C等，还含有多种微量元素和矿物质，具有益肾健脾、补虚益气、滋阴润燥等功效。
姜薯是什么
1、产地不同。姜薯是中国广东省汕头市潮阳区的一种特产。清雍正年间《惠来县志》载为姜蓣。
2、学名即是姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。
3、皮薄光滑，薯大肉白的块茎类作物。姜薯种子是皮薄光滑，薯大肉白的块茎类作物。 姜薯是薯蓣科薯蓣属的成员之一，形如其名，长得跟生姜似的，口感又如番薯，故名姜薯。
4、种类不同。**姜薯，也被称为小淮山，是潮汕地区的一个薯类，而毛薯是中药名，为薯蓣科薯蓣属植物参薯的块茎。外形外观不同。
