莴笋吃什么
1、莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
2、做出来的莴笋味道鲜甜，口感清脆，特别是莴笋炒肉片，莴笋咸鲜适中，带一点肉香味，特别下饭。
3、木耳：莴笋和木耳搭配可以补血、降血脂，有利于保护心血管。 蒜苗：莴笋和蒜苗搭配可以降血压、降血脂，有利于保护心血管。相克食物： 蜂蜜：莴笋和蜂蜜搭配食用，可能会引起腹泻等症状，不利于健康。
4、莴笋的做法有很多，大家可以选择直接炒莴笋丝，同时还可以选择凉拌莴笋。到了夏季的时候，大家总是想吃一些清淡的蔬菜。在这个过程当中也有一些人特别喜欢吃莴笋，大家觉得莴笋的口感特别清脆。
5、吃莴苣有哪些好处1 清肠通便 新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。增进食欲 莴笋的茎叶中含有的莴苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。
6、莴笋有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
莴苣有哪些简单,好吃的做法?
莴苣炒肉片 莴苣炒肉片是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。材料：猪肉片、莴苣、葱姜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。步骤：猪肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。莴苣去掉根部，洗净后切成段。
做法一：糖醋莴苣丝 首先，备好莴苣、胡萝卜、白糖、苹果醋和盐。其次，将莴苣直接处理后洗好了切成丝，将胡萝卜直接洗好后切丝。然后，备好锅加上水烧开了，先把胡萝卜下锅烫煮了，接着换莴苣下锅烫煮。
莴苣炒肉末 首先，将莴苣去皮洗净，切成段；然后将瘦肉切成末，葱姜蒜切末备用。
常吃莴笋对身体有哪些好处?莴笋的家常做法有哪些?
对于肠道吸收不是特别好的人群来说，经常吃莴笋也有利于他们的人体健康。不仅可以促进肠道的吸收，同时还可以排出体内的宿便。对于高血压患者来说，吃一些窝笋也可以有利于病情的恢复。
凉拌莴笋丝 食材：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。
莴笋富含多种维生素和矿物质，能够有效调节神经系统，其中莴笋所含有的有机物比如铁元素，如果患有缺铁性贫血病人，吃莴笋是非常有利的。莴苣通过热水提取物对某些癌细胞是有着非常高的抑制率的，所以莴笋还可以防癌抗癌。
莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。
对糖尿病患者有一定的益处；莴笋对扩张血管，便于利尿、改善心肌收缩功能有一定的效果；莴笋叶对防治高血压有一定的食疗作用。因此，莴笋被称为“厨房里的药物”。
吃莴苣有哪些好处1 清肠通便 新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。增进食欲 莴笋的茎叶中含有的莴苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。
莴笋有哪些吃法?如何让孩子爱上吃莴笋?
莴笋其实是可以生吃的，凉拌莴笋的做法也是最能保留莴笋营养不流失的吃法，简单焯水一下，搭配自己喜欢的凉拌料汁拌一拌即可，清爽爽口，非常开胃好吃又下饭。热量也不高，减肥的小伙伴可以敞开吃。食材：莴笋、大蒜、小米辣。
莴笋的五种吃法有：炝拌莴笋、莴笋炒腊肉、虾仁笋片、莴笋炖肉、清炒莴笋。炝拌莴笋：这是一道凉拌菜，适合夏天吃，莴笋去皮切丝，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。蒜瓣剁碎，红辣椒切小段，花椒粒用小锅炸香。
爽口凉拌莴笋 莴笋切成细丝，洗净后用开水焯烫；调料的制作：适量生抽、醋、糖、姜末、葱花拌匀。将焯烫后的莴笋丝倒入调料中搅拌均匀，放入冰箱冷藏片刻即可食用。
接着炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。广式香肠炒莴笋香肠上锅蒸10分钟左右至熟，蒸香肠的过程中处理莴笋，莴笋和蒜去皮切片，香肠切片。
再淋上蒸鱼豉油拌匀食用。儿童莴笋好吃的做法：莴笋炒鸡肉 材料：鸡肉250g、莴笋60g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量。做法：准备食材。爆香生姜、大蒜。放入鸡肉。翻炒一会加点盐。
做法：准备所需材料。把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。
莴笋相宜相克食物表
1、莴笋+蜂蜜：莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱，如引起腹泻等症状。莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表。
2、(1)莴苣与乳酪：莴苣性寒，乳酪为油脂性食物，二者同食，易导致消化不良或腹痛腹泻。《饮膳正要》载：“莴苣不可与酪食。
3、莴笋与蜂蜜相克 莴笋与蜂蜜相克的主要原因在于“药性相加”，莴笋蜂蜜都可以起到润肠通便的作用，加上莴笋是寒性蔬菜，则更是加深了寒性作用，造成人们腹泻、腹痛的不良后果，所以通常莴笋与蜂蜜是不同食的。
4、莴笋+奶酪：奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良，腹泻。与此同时，莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净，受到寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康。
5、问题二：莴苣不能和什么一起吃 莴苣和什么相克 食物禁忌 莴苣与蜂蜜不宜同食：蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，但蜂蜜的食物药性属凉，莴苣性冷，二者同食，不利肠胃，易致腹泻，所以二者不宜同胆。
