石螺鸡汤的做法,石螺鸡汤怎么做好吃,石螺鸡汤
1、鸡肉和田螺炒过再煲汤，味道更鲜！2石螺放在水中加盐让它把里面的呢吐清，要泡上一天以上，其间要换水。然后用钳把石螺的尾巴钳掉，不钳也可以，但吃的时候要用牙签挑石螺肉。3因为石螺是寒性之物。
2、大米提前泡半小时，用少许的盐和食用油拌好腌制5分钟。瓦煲加入适量的水煲沸，再加入腌好的大米，然后转小火慢煲。准备石螺、咸菜、香芋、姜。锅内加入清水放入石螺煮2-3分钟。然后捞起。
3、食材：新鲜石螺650克、鸡肉600克、紫苏适量、薄荷适量、生抽适量、蒜瓣适量、油适量、盐适量、姜丝适量。石螺活一天以上，勤换水，搓洗干净。生姜切丝，薄荷和紫苏切碎备用。
4、作法一 原材料：鸡，石螺，春笋，莴笋，窝笋，红萝卜 正宗田螺鸡煲的做法 作法：石螺买回去自来水养二天，让石螺吐净细沙（在水里滴几滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用尖嘴钳把尾端剪去。
5、做法一 材料：鸡，田螺，春笋，芹菜，莴苣，胡萝卜 做法：田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。春笋用淡盐水烧开，去涩味。
6、食材：鸡腿、黄豆、石螺和金不换。鸡腿择洗干净，去皮，切块。食材全放入煮锅中，加入清水。倒入适量的鱼露。放入适量的食盐。计入适量的鸡粉。盖锅盖，大火烧开。揭盖，捞起泡沫。文火煮20分钟。
石螺黄豆炖鸡汤的做法,石螺黄豆炖鸡汤怎么做
在水里放点盐让石螺把里面的泥吐出来，然后剪掉螺尾，清洗干净；香菇提前泡好。热锅下适量的油、加入姜片、石螺、鸡肉、料酒翻炒。炒至鸡肉变色，肉变得结实的时候就可以起锅放到沙锅中。
在水里放点盐让它把里面的泥吐出来。用钳把石螺的尾钳掉，清洗干净。热锅下适量的油、加入姜片、石螺、鸡肉、料酒翻炒。炒至鸡肉变色，肉变得结实的时候就可以起锅放到沙锅中。
鸡半只，黄豆，胡萝卜。配料生姜，花椒。大料，香叶备用。黄豆泡发，洗净。胡萝卜洗净切块。鸡肉切成小块。焯水后备用。汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
黄豆炖鸡汤的做法：首先鸡切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。另起锅烧水，放入鸡块，泡发好的黄豆，葱姜，大料，大火烧开，小火慢炖30分钟，放鸡精味精，盐调味，最后淋入少许香油放葱花香菜即可食用。
将鸡洗净砍成小块，黄豆提前浸泡，葱姜切丝，红椒切丝。将鸡放少许盐、料酒和姜葱一起拌匀。锅里放油烧热，下鸡肉煸干水分。下豆瓣酱炒匀，然后再下酱油、蚝油炒匀。
田螺煮什么汤
1、金菇田螺汤 材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。
2、豆豉田螺汤 材料：淡豆豉30克，田螺肉100克，番茄100克。做法：把淡豆豉洗净，田螺用清水漂去泥切片，番茄洗净切片，姜切片，葱切段。
3、加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。注意：汤汁鲜美，清淡适口。做此汤也可以用新鲜田螺肉。
4、加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐 盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。
5、益母田螺汤 作用与功效：清热去火、理气利尿口味：原本味 主料：田螺250克辅料：益母草125克、车前子30克木香10克调料：姜2克工艺煮 制作方法：将田螺漂洗净，去尾尖。益母草洗净切碎。车前子及木香用纱布包好备用。
石螺煲猪骨功效
1、猪骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效。
2、石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。小可煮汤成青色汤甘甜，拇指大的可炒食。一般食法品尝原味，采取鲜炒。
3、石螺能补钙。石螺是一种含钙量很高的食材，它含有的钙质易于人体吸收，能起到良好的补钙作用，对青少年骨骼发育有很大的好处，另外石螺还能促进断骨再生，也能预防内质疏松，平时经常食用可以有效提高人类的骨骼健康水平。
4、强健身体 石螺中含有丰富的蛋白质、各种维生素以及矿物质元素，适量食用可以为人体补充多种营养，能够提高身体的免疫力，它含有的钙物质容易被机体消化和吸收，可以促进骨骼的生长发育，还有利于骨折或者断骨病人恢复健康。
石螺的做法
第一步石螺提前养三天，中途勤换水，将石螺养干净，再将石螺搓洗干净，然后用老虎钳钳掉石螺的尾巴，再清洗2遍，放篮子里面控水备用接着把紫苏清洗干净备用，将生姜切片，大蒜切片，大葱切片，小米椒切段，一起装盘。
炒石螺的方法比较简单，首先，我们需要准备好新鲜石螺，然后用盐水浸泡三个小时以上，这样可以让石螺彻底吐尽泥沙02 然后，我们还要准备炒石螺的配料，切好葱姜蒜末备用，然后还要准备酱油豆瓣酱和少量的花椒。
石螺的做法：材料：石螺两斤、姜、蒜蓉、青椒、小米椒、豆豉适量、薄荷或紫苏等。首先要干净的石螺，一些山塘的或自己找到干净的水源的螺。清水养一天期间换水几次，吐出脏东西。不要那些带苔藓的，很多花纹的。
食材：新鲜石螺650克、鸡肉600克、紫苏适量、薄荷适量、生抽适量、蒜瓣适量、油适量、盐适量、姜丝适量。石螺活一天以上，勤换水，搓洗干净。生姜切丝，薄荷和紫苏切碎备用。
