煲汤要放些什么食材好?
炖汤用的材料有玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。在炖汤时加入配料不仅可以使汤的味道更加鲜美，也可使汤更加营养。
莲藕。中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
煲汤食材有鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨、猪脚、鲤鱼、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白萝卜、黑豆、海带、莲藕、山药、红枣、冬菇等。
炖汤用的材料有：枸杞 枸杞大家都非常熟悉，平时也会抓一些枸杞用来泡水喝，其实枸杞是非常滋补的食材，它可以清火明目，补气补血。
什么做汤好吃?
健康小语： 黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者非常适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火。可清热利水，并能助伤疤收口。
木瓜猪蹄汤 材料：猪蹄一只，木瓜一只、姜、盐、葱。做法：把猪蹄上的毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫，木瓜去皮切块。
胡辣汤是用骨头汤做底汤，加入由多种天然中草药按比例配制的汤料及胡椒、辣椒等调味料制成的，它比较适合北方人的口味，汤汁粘稠、麻辣鲜香、肉烂汤鲜，喝的时候稍微淋点麻油、香醋，真是香、滑、绵、润，可口极了。
老火汤是一个将食材经过长时间炖煮的一个工序，食材在经过长时间的炖煮之后，精华以及营养会全部到汤里，从而起到养生的效果，所以老火汤也是一个 口感极好，并且营养价值很高的汤。
煲汤放什么最好?
素菜汤：少量盐，味精或鸡精、芝麻油、葱段就可以。菌菇汤：由于各种各样食用菌，菌类这类的东西自身就很鲜，只需一点盐，姜片，葱段，芝麻油就可以。骨头汤：少量盐、姜片、葱、八角茴香、八角、砂仁等。
在用莲藕炖汤的时候，最好是选用粉藕，炖出来之后口感更甜润粉糯。
土豆 土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可 *** 肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。
我认为猪脚煲汤可加入许多食材，如莲子、枸杞、姜片、红枣等增加营养价值，黄豆、黑豆、花生、杏仁提供丰富的蛋白质，西洋菜、荠菜、青菜、芹菜等增加维生素和矿物质，山药、黑木耳、香菇、芋头等提供膳食纤维和多种营养成分。
我平时都会用沙虫干搭配瘦肉、枸杞、陈皮煲汤；沙虫干搭配淮山、枸杞、红枣煲汤；沙虫干搭配老母鸡、当归、黄芪煲汤；沙虫干搭配雪梨、川贝母、冰糖煲汤。 沙虫干可以搭配不同的食材煲汤，可以结合个人口味和身体状况选择适合自己的搭配方式。
补身体煲汤用什么比较好
1、炖鸽子汤放以下食材最好 淮山药、枸杞子、红枣、淮山药、沙参、木耳、香菇、红枣。用此食材炖鸽子汤，补气益脾胃而且又明目，同时有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
2、酥软滋补的乳鸽汤完成了！鸽子连骨头都变得酥软，鸽肉入嘴即化，药材的清香融入汤中了。
3、枸杞 枸杞大家都非常熟悉，平时也会抓一些枸杞用来泡水喝，其实枸杞是非常滋补的食材，它可以清火明目，补气补血。
4、可以根据身体的情况直接买煲汤的料煲汤比如人参炖鸡汤冬天喝刚刚好，补气强身，没有副作用最主要的是天然又健康或者是气血双补汤，补血益气，滋补佳品有专门的这种煲汤天然汤料，同时还有益眠汤杜仲壮腰汤月子汤。
5、大枣、枸杞子洗净。3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1．5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。平菇鸡汤材料：平菇150克，熟鸡块250克。
用什么药材煲排骨汤好
常用的中药材沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等都可。中药材炖排骨汤既可增加汤的风味，又可健体强身。骨头在熬前用滚水烫5至10分钟，再过冷水。可用矿泉水来煲靓汤，味道会更好。
用什么药材煲排骨汤好 人参 人参是比较常见的补药，能强化身体功能，促进新陈代谢，增强抵抗力，适合体虚、贫血、手脚冰凉等症的患者食用，推荐汤品：人参鸡汤。
首先，熟地黄是一种常见的补肾药材，有助于改善肾脏功能，提高免疫力。将适量的熟地黄加入排骨汤中，可以增强汤品的滋补功效。其次，枸杞子也是一种常见的补肾药材。
《薏米排骨汤》原料：薏米20克，枸杞子10克，苕实10克，莲子10克，冬瓜150克，排骨300克，姜、盐适量。做法：将药材洗净，清水1500克浸泡3小时；冬瓜去皮切块，排骨洗净剁小块，姜切片备用。
山药煲汤 在炖莲藕排骨汤、猪肚汤等汤类的时候就可以加入几块山药，山药具有帮助消化、健胃等功效。 食用禁忌：经常便秘者不宜食用。
