煲排骨萝卜汤调料什么时候放
1、把瑶柱浸泡15分钟。把排骨洗净。往高压锅中倒入水，放入排骨，煮30分钟。放入白萝卜和瑶柱。煮15分钟至萝卜浮起来。加入盐、味精调味。撒上芹菜末，煮15分钟就可以关火了。
2、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟 20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。再20分后，放盐。尝尝好喝么，好了，就即可了。
3、开始煮的时候就要放姜，萝卜如果喜欢吃烂的就早点放，如果不喜欢太烂的就起锅前10-15分钟放。
新手在家做糖醋排骨,应该在什么时间放盐?顺序放错会影响口感吗?_百度...
等到快要出锅的时候，我们就将锅里面的排骨转小火，随后加入适量的食用盐，这样子我们就可以制作出一份非常美味可口的糖醋排骨了。
应该先放糖，放了糖之后再放盐这道菜会更好吃一些。顺序颠倒了之后是会影响口感的，口感会特别的差。
小火焖10分钟左右大火收汁，收汁的时候顺着炒锅边放入香醋，香喷喷的酸甜味就出来了。 临出锅撒点葱花，少许味精，白芝麻出锅装盘即可。
炖排骨什么时候放盐最好
我认为炖排骨汤时，最佳放盐时间是出锅前10~15分钟，此时排骨已软烂，放盐可更好调味，避免菜肴味道平淡。同时，过早放盐会使肉质变老，影响口感，掩盖汤的鲜美。
炖排骨在临出锅5分钟前放盐调味最好。炖排骨的时候需要在临出锅5分钟前放盐调味，如果刚开始就放盐，那么炖出来的排骨，肉质会变老变柴，汤味口感也不好喝。所以炖汤时最后放盐调味才是最佳时机。
炖排骨时，一般在排骨炖至七八分熟时放盐。炖排骨是一道非常受欢迎的家常菜，而放盐的时机对于炖排骨的口感和营养保留都有一定的影响。如果过早地放盐，可能会导致排骨中的肉质紧缩，影响口感的鲜嫩。
炖排骨出锅前10分钟左右放盐最好，如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，既让肉很难炖烂，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。
不论红烧肉及红烧排骨是否把作料放好还是后放?
红烧肉的红烧汁是在炖煮红烧肉的时候放入的。一般情况下，将肉块放入热水中焯水去腥后，捞出沥干备用。
将排骨放入锅内，加入水（以漫过排骨为度）、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片，尝好味，用大火烧开后，转微火焖至排骨肉烂即成。【特点】味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。
先放菜，再放佐料。炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。
制作红烧排骨所需要的材料有新鲜肋排，土豆。主要的调味料品以及佐料有生姜，大蒜洋葱，八角桂皮香叶，生抽老抽糖色，食盐鸡精，排骨酱蚝油白糖等等。
因为排骨和红烧肉的本质不同，红烧肉需要煎炒定型，而排骨自身就没有什么脂肪，肉质也相对紧实，不用再定型，如果先油炒反而更容易让排骨变得干柴。8，加入适量清水，烧开后焖煮40分钟。
然后加入啤酒或者水，少许料酒，八角、桂皮、豆蔻、香叶、十三香、味精和盐。三粒冰糖和两勺生抽。盖上锅盖慢炖。炖约半个小时后，大火收锅，加入少许老抽调色。出锅后，撒上一撮葱青碎。一道完美的红烧排骨就做好了。
排骨调味料什么时候放
葱可以在开始排骨过水时候放了去腥，也可以最后和芝麻一起放点缀。
炖排骨在临出锅5分钟前放盐调味最好。炖排骨的时候需要在临出锅5分钟前放盐调味，如果刚开始就放盐，那么炖出来的排骨，肉质会变老变柴，汤味口感也不好喝。所以炖汤时最后放盐调味才是最佳时机。
电压力锅炖排骨时盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。
口味效果较差。炖排骨的话就看你大概要炖多久，在炖到七七八八的时候就放，比如你如果是准备顿一个小时的话，差不多40分的时候就可以放了，既不会太入味，也不至于肉会没有调料的香味。
