马薯是什么?
麻薯，世面写法多为“麻_”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。
简单的说麻薯就是一种甜品面包。麻薯是由糯米粉或其他淀粉制成的一种有弹性和粘性的传统食品。对于一些手工制作的麻薯，加热后可以刷，这类似于奶酪，但味道完全不同。
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的粘性食品，在大陆又叫做草饼，具有养胃健脾、补充能量的功效。
正式写法多为麻糬，又称为麻糍，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法。
麻薯是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一。外皮采用糯米、白糖等原料制成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。麻薯口感软糯，糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，粒粒晶莹剔透，高雅大方。
麻薯是一种由糯米粉或其它淀粉类制成的糍粑，是富有弹性和粘性的食品，来源于中国，又叫草饼，浙江地区叫麻集或“麻糍”。传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成，但产品保质期短，容易发硬等。
凉薯和马蹄的区别
第一种：荸荠 荸荠也叫马蹄，叫法非常多。荸荠是一种果蔬两用的食材，荸荠是正儿八经在泥土里生长的土生食材，一般当作水果吃是削皮生吃，也可以用来煮汤，味道也非常的鲜美。
马蹄：虽说长在土里，可味道却十分香甜。但是马蹄也有一个让人很讨厌的地方，那就是剥皮时得耗费很多的功夫才能吃到，有时候皮如果稍微厚一点的话，削好后的马蹄也没有多少了。
马蹄马蹄又叫做荸荠，在既可以当作水果，也可以作为蔬菜，是长在地上的，还富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等营养成分。
马蹄马蹄就是南方名叫荸荠的水果，剥去皮尝上一口，脆脆的，水分充足，果肉细腻无渣，特别好吃的，它就是生长在土地里的一种水果，可以生食也可以用来炖汤，鲜美无比。
凉薯属于水果，而地瓜属于粗粮。马蹄 马蹄也是土生土长的农村水果，个体比较小，外皮是深褐色的，里面的果肉则是雪白的，吃起来脆甜可口。
13种薯类有哪些?
苏薯2号 苏薯2号是一个甘薯品种，薯块长纺锤形，薯皮紫红色，薯肉淡黄色，单株结薯4至6个。萌芽性较好，薯苗粗壮，栽后发根数较多，还苗长势强，发棵早，前、中期茎叶生长快。万薯5号 万薯5号是一种植物。
人参薯，浙江的一个品种，这个品种产量高，能烤着吃，而且吃起来也是味道也是十分不错。也含有大量果胶。烤薯龙薯9，龙薯9最大的特点是早产，但是你知道吗龙薯9也是烤薯的一种，能顶替烟薯25做早期烤地瓜。
非洲、亚洲的部分国家以甘薯作主食。马铃薯 马铃薯又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。
秦薯8号该品种也是杂交品种，具有甜度高、易栽培、产量丰富、耐储藏等优点。薯块形状为长纺锤形，表面光滑无皱纹，皮紫红色，果肉橙色。浙薯13浙13是一个淀粉加工量高的甘薯品种。
为什么凉薯外形像土豆,口感像马蹄呢?
1、由于凉薯的含水量比较高，因而容易腐烂，从市场上把凉薯买回来后，不要存放时间太长。存放时不必洗涤，就放在阴凉干燥处即可。上面说到，豆薯是豆科植物，更详细地说，它属于豆科蝶形花亚科菜豆族豆薯属。
2、第二种：凉薯 小时候凉薯跟地瓜傻傻分不清楚，两种都生长在土地里的食物，外观长得像，就连叶子和藤蔓，都非常的相似，导致经常认错。
3、和土豆很像的东西有可能是凉薯，它是一种豆科豆薯类的草质藤本植物。它的地下块根体型比较粗壮，上面还带有一些根须。姿态呈扁圆形，直径大约在25厘米左右，模样和土豆十分相似。
4、跟土豆长得像的是一种水果叫做八月瓜，果实呈现长椭圆形状，长度大约5-7厘米，直径大约2-5厘米，果子两端比较钝，具有小尖头，外面有一些小凸起，成熟之后外皮为红紫色，口感尝起来像香蕉。
5、它是豆科植物，属于豆科豆薯属，是草缠绕藤本植物，种植时需要搭架子供它攀爬。我们食用的是它的地下块茎。豆薯块茎也用以制作淀粉，称沙葛粉。凉薯可以当水果生吃，也可以拌做凉菜，当然，更可以熟吃。
6、凉薯和马蹄外形上有明显区别，凉薯外形更像小白萝卜外皮是白色的，而马蹄外形比较像板栗是外皮是红褐色的。
