油豆腐里面塞肉叫什么名字
1、豆腐里面塞肉然后再用油炸，这种菜叫：酿豆腐，流行于广东省，营养丰富，是一种客家美食。
2、广州人叫豆腐泡塞肉、豆筋泡塞肉都有，甚至还有叫客腐{客家酿豆腐}都有。我们公司有很多广州客户来咨询，所以比较了解。现在很多厂产量大了以后都机械化了，上了一台机器以后效率高了以后省了好几个工人的工资。
3、猪肉糜用盐，糖，料酒，姜末，葱末搅拌好。油豆腐用筷子戳一个孔，把肉糜塞进油豆腐 把塞好肉糜的油豆腐放入锅里，加1碗清水，加些糖，鲜抽，大火煮开，中火12分钟。
4、菜名：豆泡塞肉 原料：油豆腐、猪肉末、黑木耳、鸡蛋、生抽、蚝油、味极鲜、盐、糖、葱花、白胡椒粉、姜粉、姜末、料酒、八角、水淀粉。
青椒里面放肉馅是什么菜怎么做
1、酿青椒 希望可以帮到你，如果满意请采纳，谢谢。
2、浙江菜 【特点】形状完整，略带甜味，咸甜适口。【原料】嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。精盐1克、味精5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。
3、辣椒里面放肉馅叫酿辣椒。它是四川省一道以青椒为主要原料的特色传统名菜，属于川菜系。是以猪肉，青椒等为食材，味鲜香，稍带辣，呈绿色，四季均宜。
4、做法：首先准备好尖椒、猪肉馅、生抽、料酒、香菜、食盐、胡萝卜、花生油、葱姜蒜、蚝油等。姜葱舂茸加清水过滤出姜葱水。荸荠拍碎剁成小粒，加入肉馅和蚝油、酱油、料酒、生粉搅拌均匀。
慈禧吃的豆芽塞肉叫什么名字
苏州一家老字号就要复原一道失传的美食“豆芽塞肉”，当然它还有一个高大上的名字——火芽银丝，这道菜曾是慈禧在逃亡途中的最爱。
相传慈禧太后很喜欢吃的一道高贵菜“仙人指路”，俗称豆芽塞肉。
慈禧吃的豆芽塞肉叫清清白白仙人指路。清清白白仙人指路是一道很古老的名菜，取材就是将青青白白的绿豆芽往其根部塞肉而成的，因其做工特别繁琐复杂耗时，而且相传曾是慈禧太后最喜欢吃的，故而出名。
