辣椒炒什么菜好吃?
辣椒炒火腿 这道 美食 主要用到的食材是辣椒和火腿，吃起来香辣过瘾，很是下饭。
辣椒炒牛肉丝、香菇炒辣椒、辣椒炒鱼卷、辣椒炒茄子、辣椒炒猪肉、辣椒炒鱿鱼都好吃，以下是辣椒炒茄子的做法：主料：茄子两个、红辣椒两个。辅料：花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜3粒。步骤：食材准备。
青椒炒鸡蛋吃起来口感有鸡蛋的香味和辣椒的辣味，也是非常下饭的一道菜。青椒炒肉 食材：青椒2个，猪瘦肉400克 做法：青椒洗净，切长条备用。猪瘦肉洗净，切成小块装入碗里，加入酱油，盐，五香粉，淀粉拌均匀腌制5分钟。
猪肉切丝用料酒和淀粉抓匀，榨菜和青红椒洗净切丝。热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。另起锅热油爆香葱姜，煸炒榨菜、青红椒，放1勺水。青红椒有点软时，倒入肉丝，放盐和鸡精调味，收汤即可。
．锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。小贴士：将青椒剁成蓉，加调料调和成汁，多用于拌 荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼 条等。
青椒和红椒分别切成辣椒条，辣椒的品种可以按个人的口味选择。锅中倒油烧热，油温七成热时，倒入肉丝滑炒断生后盛出，炒肉丝的油量要比平常炒蔬菜多一些，这样肉丝才容易炒散看着油润有光泽。
黑辣椒炒什么好吃?
油锅烧热，牛仔骨入油锅滑油至熟，倒入漏勺沥去油。锅留底油，放入葱、姜、洋葱、青椒、红椒煸香，加入牛仔骨，放料酒、酱油、糖、黑胡椒、味精，用淀粉勾芡，炒匀，倒入烧热的铁板上即可。
锅中放少量油，将牛肉放入锅中煎成金黄色，放入2块黄油，翻炒几下。装盘备用。请点击输入图片描述 锅中放油，油热后放洋葱碎，炒成金黄色。将牛肉放入锅中，和洋葱一同翻炒，片刻之后放入包菜。
黑椒牛柳的做法贴心提示：注意牛里脊肉在翻炒的时候千万别翻炒太久，而且翻炒时间最好以断生就可以了，不要翻炒至彻底熟透，否则口感会特别硬，影响味道。
煎锅入油烧热，放入牛柳粒略煎，入辣椒、节瓜粒、胡萝卜粒煎炒至熟，加鲜花椒炒香，出锅码入垫有生菜的盛器中，做好装饰即可。
爆炒黑椒牛肉粒拌饭：这道菜富含蛋白质和维生素，对于增强身体免疫力，促进骨骼发育等方面都有良好的效果。牛肉中含有大量的铁元素，能有效地预防贫血。
东北辣椒怎么炒好吃
1、（1）尖椒去蒂用淡盐水浸泡半小时。（2）猪肉洗净。（3）尖椒洗净切丝，放入食盐腌制2分钟后冲洗干净。（4）猪肉切片将肥瘦分开，瘦肉放少许淀粉裹匀。（5）将肥肉放入油锅中炒至微卷，将肥油逼出来。
2、鸡蛋打散，加入少许盐。3 青椒洗净切成小块。4 锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒。5 待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。6 鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
3、炒辣椒的小窍门您学会了吗？建议别直接下锅就炒，这样炒出来的辣椒水分太多，不好吃，一定要记住先把辣椒拍一拍，然后放锅里烤一烤，这样炒出来的辣椒肯定是香喷喷，趁着大火淋入一些生抽，怎么炒都好吃。
4、准备好调料：辣椒炒制时需要加入一些调料来增强味道。一般来说，您可以准备一些葱姜蒜和酱油，辣椒粉和盐也是常见的调料。炒锅加热：在炒锅中加入适量油，等到油热后，加入葱姜蒜爆香，这可以增加辣椒的香味。
5、五花肉洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。将辣椒，青蒜入锅煸炒。
