这是什么虾,能生吃的
生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾：鳌虾，牡丹虾，甜虾。鳌虾 螯虾Cambarus，十足目螯虾下目中淡水种类的通称。
对于一般人来说，生吃虾一般是在日料店里。日料店一般会有三种生吃的虾。鳌虾，牡丹虾，甜虾。我是按价格排的序。对于海边人来说，只要是海里刚打捞上来的虾，只要是野生海里的，不是养殖的，新鲜的。都可以生吃。
海螯虾科 Nephropidae 后海螯虾属 Metanephrops 十足目节肢动物 下图为 查氏后海螯虾 Metanephrops challengeri ， 俗称 新西兰螯虾、新西兰挪威海螯虾、南极深海鳌虾 生活在新西兰海岸附近。
海鲜三明治怎么做才好吃?
金枪鱼三明治是非常简单又好吃的一种做法。只需要将金枪鱼和沙拉酱混合，放在加热的面包片上，再加上生菜、番茄等食材即可。如果你想让三明治更有口感，可以使用刚刚出炉的烤面包、蒜泥面包或全麦面包。
材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。
清蒸也是不错的方法之一哦，还有的同学喜欢吃刺身的，可以生吃金枪鱼的哦，做好蘸料之后也是非常美味哦。怎么样，看完有没有流口水了呢，赶快记在小本本上吧，去海鲜市场买来金枪鱼做起来吧。
辣味三明治：在夹心食材中加入辣椒、辣酱等辣味食材，增加辣味口感。酸甜味三明治：在夹心食材中加入酸味食材，如酸菜、醋等，增加酸甜味口感。
三文鱼可以炒来吃吗?这样好吃吗?
加入蚝油、盐、白糖翻炒均即可出锅。三文鱼：鲑科鲑属动物，是常见的可食用鱼类之一。三文鱼为溯河洄游性鱼类，体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。
很多外国人都是生吃三文鱼的，但是我还是想怎么烧一下为好，但是这个鱼烧后腥味很重，不管放了什么调料，请教怎么做的三文鱼比较好吃？解析：我最喜欢清蒸或炖三文鱼头。
锅热下三文鱼，每面20s，然后装盘备用。热锅加油炒洋葱、番茄、蘑菇、小米辣。加适量葡萄酒、150ml淡奶油，小火慢炖，稍微浓稠。放三文鱼，收汁，出锅。
三文鱼,甜虾的总称叫什么
1、中东36度甜虾是一种重要的海产品，学名为Metapenaeus affinis，又称为“白虎虾”。这种虾的产地主要分布在日本海附近，以及中国、日本、菲律宾、越南、泰国、印度等地。其主要特点是质软味甜，因此也被称为甜虾。
2、甜虾也叫北极虾是一种外表色泽红润的水产食材。因为这种虾主要出产在北极附近的海域，而且它的肉质带有淡淡甜味，而被人们称为甜虾或北极虾，国内市场上看到的甜虾多是冷冻处理的冻虾，不过它的肉质依然鲜嫩口感特别好。
3、野生北极虾学名北方长额虾(Pandalus borealis)，又名冷水虾、北极甜虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。野生北极虾产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。
4、也叫北极虾，甜虾是北海道的名产之一，甜虾刺身是不可错过的北海道美食。原名野生北极虾学名北方长额虾（Pandalus borealis)，又名冷水虾。在中国北方的一些地方还被称为冰虾、籽虾。
北极虾生菜咸味粥怎样做才好吃?
准备材料。北极虾去头去皮。三文鱼切成小丁。生菜洗净后沥干水分，撕成小片。姜去皮切丝，备用。先将北极虾、三文鱼放在碗中，放入姜丝和胡椒粉，腌制。
虾粥煮好吃又营养的步骤如下：先把虾清理干净，虾头虾肉分开。锅里热油爆香葱姜。倒入虾头翻炒变色。加适量水煮开。倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。切好香菇，胡萝卜，青豆。
这是北极贝下脚料。北极贝刺身的下脚料准备好老火白粥。用小尖刀从下脚料中空插穿后，再将它单边剖开，这样它展开后成一大片状。用水将内腔中的脏物冲洗干净，沥干水分备用。
为什么三文鱼之类的被称为刺身?
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身是日本料理中最具特色的美食。若要追溯历史，刺身最早还是唐代从中国传入日本的。
“刺身”是外来词。以前，日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。
这样做出来的三文鱼不仅保持鱼本身的鲜味，还有黄油的奶香味，主要原因是三文鱼和金枪鱼含有较多的水分和脂肪，所以三文鱼主要是生吃，即是是烹制成热菜，加热的时间不宜长，三分熟就可以啦，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。
刺身级别：首先主要的就是鱼的新鲜程度，拿一般的深海海钓鱼来讲，一般从垂钓上船，冰水放血，冰鲜到制作成刺身拼盘给食客食用，时间在7天以内的，我们就称之为刺身级别。
