鸡蛋羹怎么做?
1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。
2、鸡蛋1个，水适量 做法：准备好所有材料。鸡蛋+少许盐打散。加入适量清水拌均匀。加入快溶化的猪油拌均。所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。6分钟左右蒸好，取出。
3、下面推荐几种做鸡蛋羹的方法。方法一：开水+中火12分钟 用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1：1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。
4、鸡精适量 步骤碗中打入3个鸡蛋。步骤把大葱洗净后切成葱花备用。步骤葱花、适量的食用油、适量的清水加入到鸡蛋中搅拌均匀。步骤把碗置于蒸锅中蒸制20分钟后关火。步骤出锅，蒸鸡蛋花制作完成。
5、松茸蒸鸡蛋营养又美味，还简单易做，厨房小白都能学会，喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！ 【松茸蒸鸡蛋】 食材：鸡蛋3只、松茸50g、盐3克、生抽一勺、小葱一根、香油一勺各适量。
蒸鸡蛋羹放什么调料
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。
2、蒸鸡蛋羹要放水、酱油、麻油，下面是具体做法：准备材料：鸡蛋2个，温水156ml，酱油15ml，麻油5ml 将准备好的鸡蛋敲入碗中搅拌成鸡蛋液。接着在碗中加入准备好的温水搅拌均匀。把搅拌出来的泡沫用滤网过滤掉。
3、鸡蛋羹放入香油、盐、鸡精、葱花等调料即可。鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，香浓美味，营养价值高，老少皆宜。建议用凉开水蒸鸡蛋羹，避免营养成分流失的同时，可以使鸡蛋羹表面更光滑、软嫩，口感更鲜美。
4、蒸鸡蛋羹放什么调料 蒸鸡蛋羹时，可以放入盐、生抽、葱花、香油等调料品，增添食材的美味，具体做法如下：将鸡蛋打入碗中，大约2-3个，然后加入一勺盐，搅拌均匀。
除了加水和牛奶,做鸡蛋羹还可以加入什么呢?
鸡蛋、黄豆▲ 制作过程：首先将黄豆洗净，用温水浸泡至膨大，一般约四个小时的时间就差不多了。将浸泡好的黄豆倒入豆浆机中，加适量清水打成细腻的豆浆。打豆浆▲ 将打好的豆浆用细筛网过滤去豆渣。
牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。西红柿肝末蛋羹：西红柿扒皮，块成碎块待用。熟猪肝扒成末待用。
实际上在蒸蛋的时候除了用水之外，我们加牛奶，加石灰粉，加食用油这样都可以让鸡蛋变得更加滑嫩，吃起来酸酸甜甜的就像是在吃果冻一样，入口即化的感觉。
牛奶里面加入一点细砂糖，搅拌融化。 鸡蛋用筷子打散，将牛奶倒入鸡蛋里面，用筛网过滤一遍。 倒入容器里面，盖上保鲜膜，然后在保鲜膜上面扎些小孔。 放入电饭煲里面，下面加上冷水，开始蒸。
酸奶还是算了吧，本来需要冷藏的东西，你拿来加热吃，想想就不好，好菌都被杀光了。六个核桃什么的本来就加工过了，加了什么添加剂了。
所以大家在做鸡蛋羹的时候，可以加入适量的糖。鸡蛋羹里加糖不仅可以让鸡蛋羹变得更好吃，还能够让营养更加全面。鸡蛋羹除了可以加糖之外，还可以加入牛奶、蔬菜、肉丝等食物，还可以用大骨头汤来蒸鸡蛋羹。
虾仁蔬菜鸡蛋羹
需要准备鸡蛋，虾仁，焯过的小油菜。一个鸡蛋打散到碗里。鸡蛋与水的比例在1：1-1：2之间都可以，我用的是1：5，也就是一倍的鸡蛋，加了5倍的水。把鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。
将蔬菜与鸡蛋一同搅拌均匀后加入适量的水，蒸煮8分钟左右即可食用。蔬菜的选择很多，比如胡萝卜、青菜或是木耳等等。香菇鸡蛋羹准备好虾仁、肉末、香葱和香菇或是蘑菇及鸡蛋。
个鸡蛋中加入三次半个蛋壳的水。锅热放油，放入胡萝卜、西兰花炒香。放入虾仁炒熟。倒入少许淀粉水煮至粘稠。蒸好的鸡蛋划十字。最后浇上卤汁。
虾仁鸡蛋羹 煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀，放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了；妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。
蒸鸡蛋羹,都需要放什么调料,两个鸡蛋需要放多少
1、【调料】盐2克，生抽5克，味极鲜5克，香油5克。
2、蒸一个鸡蛋要放78毫升的水，下面是蒸两个鸡蛋的方法：准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml 准备好所有材料，把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。
3、鸡蛋和水的比例是1：1，用平常装米饭的碗就可以。准备用料：鸡蛋2个、凉开水160ml、火腿肠20g、小香葱2g、生抽1小勺、香油少许。鸡蛋打入碗内。用蛋抽搅拌均匀。加入凉开水搅匀。
4、鸡蛋和水的比例是1：1。 鸡蛋2个应该放120毫升的水。准备材料：鸡蛋2个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
