如何焖生蚝
1、．生蚝加1勺蒜蓉酱，摆好盘。把烤箱180度预热10分钟，将生蚝放入烤箱，上下火烤8分钟。4．出锅后，撒上少许葱花，再淋上热油即可。紫菜焖生蚝 这是一道闽南的家常菜，紫菜和生蚝两种海鲜搭配，鲜上加鲜，营养翻倍。
2、蒜苗焖生蚝 生蚝倒入盘中，加入大量清水，加1勺食用盐，清洗3遍沥干。 姜切丝，蒜苗切小段，切辣椒粒。 倒油，姜丝炒香，倒入生蚝，煮30秒。 30秒后，加1勺豆豉生抽，倒蒜苗，盖盖，焖3分钟。
3、豆腐焖生蚝的做法步骤 经过处理的豆腐切小块。 清洗干净生蚝。 葱切好备用。 姜切片备用。姜不要切太小，吃的时候才方便取出。 热锅下油，等油热之后开始煎豆腐。 煎至两面金黄。
4、红焖生蚝的做法 蚝一定要新鲜 最好自己开。用水焯一下，个人自己感觉要到7～8层熟。姜末，蒜末，常规准备。青椒切粗条。注：喜欢麻辣的朋友，可以准备入小米椒，干辣椒，郫县豆瓣等。顺序加入佐料，爆香。
5、生蚝冲洗干净，用生蚝刀沿着壳的边缘开始撬动，分别贴着两面的壳将贝柱切断，掰开壳儿，取出蚝肉。
...小得多。肚子很大的贝壳,可以煎着吃的,台湾海鲜叫什么?
蚵其实就是牡蛎 牡蛎，又称蠔、生蠔（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区），别称海蛎子、蛎黄、蠔白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，属软体动物门双壳纲。就生物观点来看，这些名称都是不同地区的叫法，但说的都是同一种东西。
台湾正宗的蚵仔煎（ou e jian)当然是好吃的了，这种小吃在福建和台湾都非常流行。蚵仔其实就是我们所说的牡蛎，广东一带也叫生蚝。牡蛎是一种海鲜，被誉为海中的牛奶。
生蚝就是牡蛎，生蚝（学名：Oyster）是牡蛎的别称。牡蛎，又称蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区），别称海蛎子、蛎黄、蚝白、青蚵、牡蛤、蛎蛤、硴等，泛指所有属于牡蛎目牡蛎总科的双壳纲软体动物。
广西生蚝采用蚝排的原因
1、把一些幼蚝优先放入蚝排，可以提前预测虫害，减少经济损失，提高幼蚝的成活率。
2、每年四月起，很多生蚝养殖户就用竹子在考洲洋里打桩，搭成一排排的架子造蚝排，将蚝苗串成蚝埕，绑在竹架上进行吊养。
3、阳江、潮汕一带。 种蚝是让蚝产卵在附着器上，对蚝卵进行育种；列蚝、搬蚝、散蚝都是蚝的“田”间管理，如将蚝排成列，以便生长，或将蚝搬到更好的地方种养等等，十分费时费工。开蚝就是将蚝打开，取出肉质。
4、生蚝和阴部这么像是因为长的形状，还有颜色等像，才会跟阴部长的有点像。生蚝是为牡蛎科动物牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
5、茅尾海还是中国南方最大的天然蚝苗采苗和人工养殖基地，在茅尾海龙门群岛的泾湾和岛屿周边的浅海滩涂，这里养着大蚝，那些木排一个连着一个，形成壮观的十里蚝排。
6、吃生蚝过敏的症状 们在饮食方面一定要多加注意，每个人的体质不同，所以可以吃的东西也是不一样的，吃生蚝过敏主要还是由于自身体质引起的，下面我们就具体来介绍一下吃生蚝过敏的症状。
请教豆豉青蚵怎么做才好吃?
1、豆豉青蚵的做法：葱、蒜青切粒，青蚵略烫水后取出，备用。油锅烧热，放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许，油适量拌炒后即可。
2、鲜蚵放入沸水中汆烫约2秒，立即捞出；青蒜洗净切粒备用。热油锅，以小火爆香豆豉、青蒜粒、蒜末、姜丝及辣椒片，加入所有调味料(太白粉水除外)拌煮至酱汁沸腾。
3、新鲜青口怎么做好吃 新鲜的青口用清水沉淀两个小时到三个小时左右，准备煮的时候清洗干净就可以了。然后再把一些调味料准备好，把锅热起来，接着放油，等油也热起来的时候，把蒜茸等配料倒入锅里等煮开。
4、将螺（青口螺）外壳刷洗干净后，投入沸水中煮约2分钟。取出掰开外壳，去清污物，洗净螺肉，放回一边螺壳内，排好放在碟上。豆豉、蒜同剁为茸。豉蒜茸内加入味精、酱油、植物油调成豉汁料，分放在螺肉上。
5、： 再放入青辣椒这时候改大火快速翻炒、让青椒吸收蒜丁和豆豉的香味、炒至断生，2：放入盐+酱油+胡椒粉+白糖调味，3：大火翻炒、炒至入味，4：出锅装盘即可。
6、方法步骤1豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟左右，蒸好的豆豉用勺子碾压到喜欢的程度2起锅烧油，开小火下干辣椒和花椒炸香，随后将炸香的干辣椒和花椒晾凉后碾碎3熟花生碎熟黄豆面熟芝麻混合，备用。
比生蚝大黑色的壳长长的是什么海鲜
1、贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。
2、鲍鱼。鲍鱼是一种原始的海洋贝类，软体动物门，腹足纲，原始腹足目，鲍科，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首，被人们称为海洋的耳朵，和古代用盐腌制的鱼是两种东西。
3、（2）大小不同。牡蛎的个头比较小，上面的肉也比较小，而且必须要用小锄才能挖开取肉。而生蚝的个头比较大，蒸熟以后可以直接把外壳剥掉，吃起来非常方便。（3）外观不同。
