泥鳅可以和羊肚菌一起煲汤吗?
新鲜鳝鱼洗净备用，放油，把姜放入，花椒放入鱼煎黄待用。羊肚菌用45度水泡开，泡好洗净，记得把羊肚菌泡出来的水备用直接拿来炖汤。
综上所述，关于羊肚菌相克的食物，在食用羊肚菌时，我们应该根据自身的实际情况和营养需求，合理搭配食材，避免因不当搭配而影响健康。同时，也要注意食材的烹饪方法和食用量，保持适量食用，才能更好地发挥食材的营养价值。
可以的 羊肚菌是一种比较温补的菌类，具有较高的食用价值和医用价值，和鱼一起煲，汤会更鲜。
泥鳅咋做法最适合小孩吃?
泥鳅莲藕汤 材料：泥鳅、藕、盐、料酒、生姜 做法：泥鳅破肚洗净，沥干水分。炒锅放油烧热放入泥鳅煎两面焦黄即可。将炸好泥鳅放入汤锅中加水烧开，撇去浮沫，放入料酒，姜片，中火炖汤奶白，加盐调味。
泥鳅烧香芋 主料： 活泥鳅100克，香芋100克，水瓜50克，生姜10克，甜红椒1只，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。做法：香芋去皮切成块，入蒸笼蒸熟、水瓜去皮切块，生姜去皮切丝，甜红椒切片。
炸泥鳅的做法 要味道酥脆，还要不破坏营养，先把泥鳅沥干，用酒把泥鳅灌醉。
荞麦25克 宝宝泥鳅粥的做法步骤 泥鳅用热水烫一下，加点盐搓，将表面黏黏的尽量搓下来，然后再用热水洗干净。小贴士：买的时候让卖鱼的帮忙杀好了。 锅中放水，加入泥鳅，姜葱，大火煮开转小火煮15分钟。
葱切段，姜切片。将泥鳅剖肚去肠后洗净（泥鳅也可以不剖肚，做法是将它们放清水中养几天，水中放适量油），放盐搓揉去表面粘液，再次冲洗净。取姜片、葱段各一半、两匙料酒、一咖啡匙盐抓匀码味半小时左右。
泥鳅搭配什么煲汤
1、泥鳅韭菜汤 材料：泥鳅500克韭菜300克精盐，料酒少许。
2、泥鳅山药汤。先把准备好的泥鳅放入锅中煎，至两面金黄色后加入山药和其它个人喜欢的香料，盖上锅盖，熬制汤呈乳白色即可。可以起到很好的防癌抗癌、护眼明目的功效。泥鳅豆腐汤。
3、泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤，也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤，还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择，具体根据个人口味加入食材及调料。
4、泥鳅加豆腐在冬天的时候煲汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。希望能帮助到亲。
5、泥鳅一般可以加入一些山药、豆腐、红枣等食物直接煲汤最有营养。泥鳅是鳅科、泥鳅属鳅类。体长形，呈圆柱状，尾柄侧扁而薄。头小。吻尖。口下位，呈马蹄形。须5对（吻须1对，上颌须2对，下颌须2对）。
