鸭肉煲汤放什么材料好
1、炖鸭子需要放八角、老抽、丁香、花椒等材料最合适，具体做法如下：主料：鸭1只、榛蘑（干）100克。
2、鸭肉煲汤放草果、冬瓜、地骨皮、生姜、玉竹比较好。草果 本品呈长椭圆形，具三钝棱，长2～100px，直径1～65px。表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。
3、莲藕：莲藕具有滋补阴液、补肾、利尿消肿的功效。鸭肉与莲藕煲汤，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补的功效。山药：山药营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。
4、煲老鸭汤放山药最好。材料：老鸭1只、山药1节、姜片5片、白酒1勺、胡椒粉适量、盐适量 做法： 准备好原材料，鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥。
【草果煲汤孕妇能喝吗】孕妇可以吃草果吗
1、你好：可以的！不过能不吃还是不要吃！看方子好像是治疗胃病的，有理气散寒的作用！如果已经吃了也没事，你说这些基本上十三香里都有哈。
2、草果煲汤孕妇能喝吗 孕妇可以适量喝一些草果煲的汤。草果具有燥溼除寒的功效，对于脾胃虚寒的孕妇来说喝一些草果煲的汤可以缓解孕妇妊娠期腹疼症状。
3、用草果炖乌鸡吃还可以缓解孕妇妊娠期腹疼症状。但是草果辛辣，吃多了容易上火，孕妇要注意适量食用。婴儿能吃草果吗婴儿慎用。草果有燥湿除寒，祛痰，健脾开胃，利水消肿功效，宝宝可以少量吃一点，否则容易上火。
4、草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。据了解，孕妇是可以吃草果的。孕妇吃草果不仅可以促进消化，并且还有温中健脾的作用。
草果和香菇可以一起煮汤
1、香菇炖肉可以加草果和姜 建议，草果和姜都是调味品，稍微有一点就可以，多了味道刺激会掩盖肉和香菇的香味。
2、草果和香菇能一起吃。草果是一种香料，可以进行去腥和入味，能够提升味道口感。而香菇去油，滑嫩，对煲汤来说是最适合的菌类植物。所以综上所述，草果和香菇能一起吃。
3、步骤 胡萝卜香菇炖牛肉的做法步骤将牛肉切块，放开水中氽一下，去掉血水，洗净控干。胡萝卜香菇炖牛肉的做法步骤将姜拍破，锅放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，红辣椒，山奈，再放入牛肉块。
4、先把鸡骨架焯水（时间需要焯15至20分钟）然后洗净。 然后按照10斤水，3斤鸡骨架的比例，先放水，水里放香菇，姜片，草果，水烧开后放过焯水的鸡骨架下锅大火熬制。
草果可以和鸡肉和蘑姑一起煲汤吗??
材料：鸡肉1只约750克，鲜双孢菇500克葱姜20克，花生油3汤匙，酱油2汤匙，大料2粒，花椒10克，丁香1粒，草果2粒，精盐1/2汤匙，料酒1汤匙，味精2/5汤匙。6杯骨头汤。
然后加入适量清水，将泡发后的干大脚菇一同放入锅内，再放入几颗草果、八角等中国调料，大火烧开后转小火炖煮40分钟即可。
香菇炖肉可以加草果和姜 建议，草果和姜都是调味品，稍微有一点就可以，多了味道刺激会掩盖肉和香菇的香味。
如果是炖鸡，那在煸炒的时候就可以把葱姜蒜、辣椒、草果、香叶一起放进去翻炒，把鸡肉炒到紧缩时加生抽，老抽翻炒均匀，然后加开水，加蚝油，加盐提味，加香菇后改小火慢炖，起锅前还可以加点鸡精提鲜即可。
草果和香菇能一起吃。草果是一种香料，可以进行去腥和入味，能够提升味道口感。而香菇去油，滑嫩，对煲汤来说是最适合的菌类植物。所以综上所述，草果和香菇能一起吃。
只要不是毒蘑菇就没毒，可以一起吃，比如 野生蘑菇醪糟啤酒鸡 啤酒不只是酒，更是烹饪中很好的去腥提香的材料。像出名的啤酒鸭，啤酒鱼。今天要做的是一道啤酒鸡，加入很多种野生蘑菇，做出乱炖式的山珍美味。
煲鸡汤可以放草果和八角吗
可以，做成鸡汤煲 主料：鸡 辅料：八角，草果，辣椒，花椒，生姜，鸡精1勺，盐2勺，胡椒粉1勺 首先在锅里加油加热，放入八角，草果，辣椒，花椒，生姜等配料到锅里面爆香。
所以炖鸡的时候忌讳加料酒。八角 八角就是我们平常说的大料，八角性温，味辛，会和鸡肉的香味相抵触，炖鸡的时候加了八角的话，会改变鸡肉的味道和口感，使得炖出来的鸡不好吃。花椒 花椒性温，辛辣，味麻。
炖鸡可以放的药材有很多，像白芷、肉蔻、八角、良姜、小茴香、桂皮、草果、陈皮、花椒、生姜、等药材都是可以放的，其中出名的白芷当归鸡就是以肥嫩土鸡为主料、当归为辅料制成的，可祛风燥湿、消肿止痛。
锅内放入适量水，将鸡焯至变色后捞出。另起锅加足量冷水，放入姜片、八角、草果，天麻，鸡，大火煮开，转小火炖3小时。加盐盛出即可。
既然是三七炖鸡，那最好不要放香叶、八角、桂皮。因为这几样调料非常的味重，放在鸡汤里边会抢味的。可以放一点草果。以增加鸡汤的鲜香。本来三七就有一种特殊的药材味道，鸡汤里边有这个味道就足够了。
炒锅里倒入适量油，六成热时倒入鸡块煸炒，炒出鸡皮下的油脂，当鸡皮颜色金黄后加入冰糖上色，再加入葱姜、八角、香叶、草果，炒出香味。香料有去腥增香的作用，但炖鸡汤时只加葱姜即可。
草果、甘草、白芷、肉蔻、沙仁、桂皮、积壳一起煲有什么效果
卤肉的配料有砂仁、白芷、肉蔻、八角、玉果、草果、桂皮、甘草、香叶、小茴香等多种，这些都适合推荐给大家。
其次白芷搭配丁香、草果，能增强白芷的芳香味，达到其祛腥脱臭，杀菌防腐的作用。陈皮在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法，起到去除腥膻味和鱼肉异味、增香提鲜、分解脂肪、解除油腻、解鱼虾毒的作用。
鸡肉和牛肉的腥味相当，肉蔻，白芷，八角和良姜都是推荐使用的香料，搭配陈皮和草果效果会更好。鱼和鸭的生活环境都和水有关，除了鸡肉的香料可以使用外，特别推荐紫苏，这是香料也是一款中药，不但去腥还可以缓解鱼蟹中毒。
花椒 花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。
草果 草果，蒴果密生，熟时红色，种子多角形，浓郁香味。味辛，性温，草果常被用作调味香料，烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道。砂仁 砂仁，果椭圆形，成熟时紫红色，晒干后褐色，种子多角形，有浓郁的香气。
