罗卜干有什么功效，萝卜干的功效禁忌！

白萝卜干有什么作用与功效

萝卜干主要是用一些萝卜切条风干脱水之后制作而成的一种食物，这种萝卜干汁中的维生素b族含量非常丰富，可以有效的营养神经、改善失眠多梦的状态，而且可以预防口腔溃疡和脚气性疾病。

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破气、化痰、止咳等功效。科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。

萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。

萝卜干煲水的功效萝卜干煲水喝，可以起到化痰降气的作用，同时也可以止咳平喘，不过用白萝卜煮水喝的时候不要加糖。因为糖是一种很容易生痰的一种食物。

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干萝卜丝经太阳紫外线照射后，钙、铁、维生素BB2的含量相应增多。功效：具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种功效。鉴别：选择有光泽、干松适当、有独特香味的为上品。

1、萝卜干的介绍：萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。

2、萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

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3、萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干咸香脆口，消食开胃，上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。

4、上杭萝卜干以它独特的风味和品质著称。它具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点，可以炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变淡，加上白糖、醋等更是上等冷盘。

5、将箩卜拔出来清洗，放太阳下暴晒完用围实，一层箩卜一层盐，放满后顶盖，再压上中石头，夜间取回。一周后取下晾干，搓去水份，再暴晒，直到挤不出水量才行。

老萝卜干中所含的芥子油不仅可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能增进人体的食欲，因此对于一些食欲不振、消化不良的人群来说可以适当地吃一些老萝卜干，具有健脾开胃的作用。

萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。

首先吃萝卜干可以预防癌症，说到这里可能有很多人就动了想法，这萝卜干原来好处这么多啊，以后天天买来吃不是很好吗，这种想法小编很支持，因为萝卜干他不止可以预防癌症，还有一定的营养。

萝卜干煲汤的功效：有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用；可调节免疫功能，具有保护肾功能的作用；有清热化痰，消肿利湿的作用；可抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

老萝卜干老萝卜干属于凉性性质，口味是有些辛辣的，也有些甜。能够入脾、入胃。有着消食消除体内淤积，清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状。

胡萝卜能增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。

二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。

萝卜干煲汤功效：能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。

清热解毒：桑根和萝卜干都具有清热解毒的作用，能够有效地清除体内的毒素和废物，净化血液，增强免疫力。消肿利水：桑根和萝卜干都有利尿作用，能够帮助身体排出多余的水分，减轻水肿症状，有助于保持身体健康。

胡萝卜菜干汤的功效：胡萝卜中含蛋白质、脂肪、糖类、铁、维生素A、维生素B，白菜中含有铁，钾，维生素A的含量也比较丰富，具有益肝明目、健脾等功效。胡萝卜菜干汤做法：胡萝卜菜干汤是由猪肉，鸡肉，胡萝卜制作的美食。

健脾开胃老萝卜干中所含的芥子油不仅可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能增进人体的食欲，因此对于一些食欲不振、消化不良的人群来说可以适当地吃一些老萝卜干，具有健脾开胃的作用。

萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。萝卜干能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。萝卜干含胆碱物质，有利于减肥。

食用方式炖汤：在炖排骨、鸭肉、鸡肉、羊肉等汤类的时候，可以在里面加入适量的老萝卜干一起炖，这样不仅可以起到去腥、提味的作用，而且对人体来说营养也会更加丰富一些。