为什么纳豆机做纳豆不拉丝,拉丝少,容易失败
1、在刚购买纳豆机的前段时间做的两到三次纳豆品质还行，拉丝也可以，可后来怎么做，做出的纳豆拉丝都很少甚至没有拉丝，纳豆做的是越来越差。
2、很有可能是在制作纳豆的过程中污染了杂菌，或者在蒸煮过程中水分含量太高。
3、第通风补氧。纳豆机不同于酸奶机，必须具备通风补氧功能，如果没有充足的氧气，纳豆菌不能正常生长，不具备通风补氧功能的装置发酵生产的纳豆，各种有效物的含量低，甚至与普通黄豆没有太大区别。第恒温。
4、再加上通风补氧功能提供一个有氧环境，使纳豆菌生长，从而促使黄豆发酵。
5、纳豆机和酸奶机的发酵装置是不一样的，做纳豆必须有温度、湿度、空气。 现在市场上所谓的酸奶纳豆机实际上就是酸奶机，酸奶机做纳豆不一定成功，所以你做了两次都没有丝很正常。但是纳豆机不但能做纳豆，还可以做酸奶。
为什么我用纳豆机做出来的纳豆不拉丝而且还是酸的?
1、我也有一次做酸了不拉丝，是因为没放纳豆菌种，我试验用做好的纳豆做菌种，没成功。
2、不知道你是怎么做的，如果用酸奶机做不拉丝还酸，说明酸奶机是不能做纳豆的。如果用的是酸奶纳豆机做，也没有成功说明酸奶纳豆机也是酸奶机了。
3、在刚购买纳豆机的前段时间做的两到三次纳豆品质还行，拉丝也可以，可后来怎么做，做出的纳豆拉丝都很少甚至没有拉丝，纳豆做的是越来越差。
4、自己做纳豆不出丝，可能是用酸奶机做纳豆了或者是用那种可以做酸奶、纳豆、米酒的机器做纳豆了。这些机器都不是真正的纳豆机，有许多厂家把酸奶机换个包装就叫纳豆机。
才买的小熊5091酸奶纳豆机,怎么做不出纳豆
1、温度控制不当市面上的纳豆机基本上在温度控制上都是40-42℃恒温控制发酵，因为纳豆菌的生长对温度有一定的要求，如果一台纳豆机控制不好温度，纳豆菌无法生长，自然不能发酵出好的纳豆。
2、不是所有的酸奶机都能做出纳豆来，机器结构要合理，有的酸奶机结构不合理做不出纳豆，要有好的纳豆菌，这两样缺一不可。另外还有一个操作使用的问题，要按照纳豆制作的工艺要求来做。
3、因为纳豆机的温度在40°C，用纳豆机做酸奶只是时间稍微长点。酸奶机的温度在43-45°C ，不适宜纳豆的发酵。
4、我说的都是真的，我们确实没有做出纳豆来，也确实听别人说那个品牌的纳豆机好，我也确实买了。确实也就做成功了。我也就是说说实话，难道我不能说实话吗？小熊的机器有许多人都做不出纳豆来，这个大家都知道。
5、在使用纳豆机前要先对黄豆做好准备。选购黄豆，小粒黄豆更好。称取黄豆500克。浸泡黄豆。用足量的水浸泡黄豆，冬天低温12小时以上，夏天8到10小时即可。用高压锅蒸豆。拌培养基料。
6、为什么纳豆机做不出好的纳豆？首要原因，就是温度控制。其次原因，就是发酵容器设计。原因之三，就是原料黄豆。原因之四，就是噬菌体。原因之五，操作不当，卫生不注意。
我想知道纳豆的做法。做了几次好像都不太成功。
1、黄豆浸水过夜，略清洗后沥出。发好的黄豆另外加4杯水用高压锅煮，上汽后煮15分钟左右。需要煮到豆子绵软，用勺子能压烂那种程度。
2、纳豆的做法：（这个比较难，在横滨的一个月试了一次没成功）1． 洗好的黄豆在3倍左右的水中浸泡10-12小时。2． 涨到2倍左右的黄豆在高压锅中用高火煮30分钟左右。一般锅要煮 3个小时左右。
3、纳豆做法如下：干黄豆泡10-12个小时。泡好的黄豆放在盘子里上蒸锅上汽后大火10分钟，之后转小火一小时，豆子蒸软。放在纳豆机专用莲花盘中，降温到50度。纳豆菌用10ML的50度水调匀。
4、并严格遵守食品卫生要求。另外，纳豆在发酵过程中会产生异味，所以制作纳豆的地方最好通风良好。自制纳豆虽然不如购买的方便，但口感和营养成分更加优越，适合健康追求者尝试。
