容易消化的食物和不容易消化的食物都有哪些?
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间。脂肪类：2—4小时脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化。
易消化的食物有：水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等。容易消化的食物：清淡的、不油腻的。纤维素少的，软一点的。具体地说，黄豆就不易消化，但豆腐很容易消化。油炸食物不易消化，但水煮则好消化。
易消化的产品有：肉鱼、香蕉、酸奶、小麦粥、燕麦、糙米、全麦面包等.不可消化的食物包括豆类、炸鸡、土豆、西兰花、卷心菜等。固体食物也不容易消化，液体和半液体的食物更容易消化。
容易消化的食物有：（1）主食类：小米粥，大米粥等粥类，热汤面条，花卷，馒头，（2）水果类：葡萄，苹果， 香蕉等 （3）蔬菜，肉类：韭菜，芹菜，鱼肉，白菜等。
听说,青菜比肉食还不容易消化哦?是真的吗?
就是因为蔬菜不会被消化，才有通便作用的 青菜、芹菜、空心菜等绿叶蔬菜含有大量植物纤维，这些植物纤维是不会被消化掉的，也就是不会成为养分被人体吸收。
有些青菜的纤维较粗，烹饪方法没能使其做到易于吸收，就会造成不易吸收的现象。
素食营养最容易消化和吸收：一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。
易消化的食物有水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等.。
虽然人体没有纤维素酶，但是青菜中的纤维素在经过口腔、胃和小肠时，会被分解成较小的分子，这些分子可以被人体吸收利用。此外，青菜中的其他成分如维生素、矿物质等也会被人体吸收利用。
十大难消化的食物
豆腐干（老人病后及体弱者不宜食用。豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品。《随息居饮食谱》说：腐于坚者，甚难消化，小儿及老弱病后，皆不宜食。）鸽肉（食积胃热者不应食用。
生洋葱。洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素，它们对健康大有裨益，比如保护心脏，但是它们也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。
玉米 玉米中含有的一类纤维是不能被人体消化的，如果没有细嚼慢咽，很可能会导致腹部疼痛。
难以消化的食物有哪些?吃什么食物不容易消化?
不好消化 的食物，如糯米、面团、牛猪等肉类煎、烤及油炸的食物 刺激性食物包括很多，如烟、酒、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱等。
难以消化的食物炸鸡块当你将食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害。
易消化的食物有水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、各类蛋、鱼等等.。
豆类 豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉籽糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。
