白蛋黄的鸡蛋可以吃吗
1、如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。劣质鲜蛋蛋内液态流体呈灰黄色、灰绿色或暗黄色，内杂有黑色霉斑，蛋黄扩大、扁平，蛋黄膜增厚发白.你买的鸡蛋质量不太好吧。
2、蛋黄白色的能吃吗 鸡蛋的蛋黄呈淡白色，与喂养的食物有关，是体内代谢造成的，可以放心食用。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。
3、鸡蛋的蛋黄呈淡白色，与喂养的食品有关，是体内代谢造成的，可以放心食用。蛋黄即鸡蛋内部发黄的部门。鸡蛋的蛋白质会合在蛋清以及蛋膜，别的营养物质会合在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。
4、鸡蛋黄是白色的原因主要有下面两种情况：可能是产蛋的母鸡比较老，而且产蛋率高，这样蛋黄中色素沉积就少，加上鸡饲料中色素含量可能比较低，就会造成白色蛋黄的出现。
5、人造蛋声势最大的就是“Beyond eggs”，李嘉诚的超级蛋上蛋，其实说白了，李家的这个人造蛋，就是我们的传统素餐的也是，佛家的仿肉素食斋菜，就是这人造蛋的祖宗，也可以叫做人造植物蛋。
6、曾经有人做过试验，用木薯代替玉米喂鸡，由于木薯所含的类胡萝卜素太少，鸡所下的蛋其蛋黄接近白色，可见饲料种类对蛋黄颜色的影响程度。其实家禽本身并不能自己合成类胡萝卜素，只能通过摄食饲料而获得。
正宗土鸡蛋的蛋黄是什么颜色?
土鸡蛋蛋黄是深黄色。土鸡和草鸡最大区别就是野外放养，这类母鸡在野外不仅获得足够多的食物，往往会吃很多的蔬菜和青草，鸡蛋中色素的含量就较高，尤其是胡萝卜素，使得土鸡蛋蛋黄的颜色较深，为深黄色。
土鸡蛋蛋黄什么颜色最好 总的来说，土鸡蛋的蛋黄颜色因鸡的品种和饲养方式的不同而有所差异，但一般来说，橙红色的蛋黄是品质比较好的土鸡蛋。
第二，饲料鸡蛋的蛋黄全部是红色而土鸡蛋则有红有黄。这是因为只有吃了某些特殊草籽的 鸡才会产红色蛋黄的蛋。第三，饲料鸡蛋蛋白清稀，蛋黄较小；土鸡蛋蛋白稠密清澈，粘性 大。
土鸡蛋的蛋黄是红色的还是黄色的 一般都是黄色的。本地鸡蛋的蛋黄颜色不是红色，而是菜花黄色和淡橙色。
鸡蛋黄为什么是圆形的?
此外，也有可能是蛋黄在发育过程中出现了一些异常情况，导致蛋黄内部的结构发生了一些变化，从而形成了圈圈的形状。不过这种情况一般比较少见，通常不会对鸡蛋的营养价值产生影响，所以可以放心食用。
是因为鸡蛋是圆的，剥去蛋白，就是一个标准的球形，剥皮时很难保证每一层都剥掉，最外面的那一层就是我们看到的“树皮”。而蛋黄位于中心的“树干”上，所以就是树干的核心，一层层的包裹着蛋黄。
所以，鸡蛋在成型过程中，总是受到各种外力干扰，不可能是纯圆的。
