绿色的树叶豆腐用的是哪种树叶,为什么能做成豆腐
这种绿色豆腐就是用一种灌木的树叶点化而成的。这种灌木叫豆腐柴，即腐婢，为马鞭草科植物。生化分析表明，叶片中含有百分之三十左右的果胶，这是能被制成豆腐的主要原因。
制作绿豆腐的主要原料，是一种叫“豆腐柴”的植物，学名为“观音草”，多年生小乔木，含有大量对人体健康有益的天然食用果胶成分。有清热解毒功能，是盛夏防暑降温的佳料。
你说的是神仙豆腐吧 首先从山上摘回“神仙树叶”，叶子看起来就像我们平时常见的桑叶，碧绿碧绿的，有浓浓的清香。这种神仙树在我国南方地区居多，怀化、新化、邵阳的山上都有它的身影。
神仙豆腐树之所以能够制作豆腐，主要是因为豆腐树的叶子当中的果胶含量高达35%，正是因为如此高的果胶含量，让豆腐树能够形成果冻状，类似豆腐一样。
百姓感念菩萨的恩德，便称这种豆腐为“观音豆腐”。故事听着有些离奇和不可思议，但是，这种小吃的确在当地已经流传了很多年。
他们竟然能用树叶做成豆腐,绿色豆腐,你吃过吗
1、一到夏天，农村的老人就喜欢去山上采摘这种树叶回来做绿豆腐，绿豆腐不但口感爽滑，还有清凉解暑的功效。据说这种豆腐树是经过神仙点化的，所以当地人也把它称为“神仙树”，用这种树叶做出来的豆腐就叫“神仙豆腐”。
2、将臭叶洗干净 ，再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎，再用纱布过滤出叶子的渣，滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。将叶子浆水放在干净的盆中，将石膏对清水少量，均匀的洒在浆水中，搅拌均匀。
3、只是“豆腐柴”树叶有季节性，并不是每一个时节都能吃到。就在某一个时刻，他忽然有了一个想法，能不能将豆腐柴通过培育、研发、加工，让仙居人在一年四季都能吃到神仙豆腐。山里汉子的性格，说干就干。
4、随着春天的到来，农村有许多免费的东西可以吃了，比如一些野菜、野果子等等。“神仙豆腐”这种美食，其实是用树叶做成的，这种树叶的名字叫斑鸠叶。斑鸠叶是长在树上的，采摘难度并不高，成年人一般都能够到。
5、其实制作豆腐的原料不仅仅只有黄豆，还有树叶。
6、翡翠豆腐（树叶豆腐）的做法 到山上摘臭黄荆树叶回来，我们这边现在好多人都是连根挖回来种地里，要做就去地里摘（乡下赶集也有的买）有多可以冻起来就是效果没新鲜的好。
有种豆腐是绿色的,是用一种植物叶子做成的,谁知道啊?
1、这个叫豆腐柴 直立灌木；幼枝有柔毛，老枝变无毛。
2、绿豆腐（在文成俗称“豆腐柴”）的制作原材料是一种野生灌木，这种灌木在浙南闽北一带的山野里虽不能说是满山遍布，但也算是常见之物，当地人称之为豆腐柴。
3、神豆腐又称斑鸠豆腐，原料是一种叫斑鸠树的叶子，将这种有着斑鸠鸟气味的树叶采回后洗净，用开水浸烫，装入布袋揉搓，沥出汁水，再兑入适当比例的草木灰水，待它凝固即成。
4、鬼豆腐的原料使用一种叫做“斑鸠叶”的纯天然绿色植物制作出来的。“鬼豆腐”是是采用一种植物的树叶做出来的，这种植物就做斑鸠树。相传名字有很多种，又叫做斑鸠豆腐，观音豆腐等等。
5、很少有人晓得还有一种稀奇古怪的豆腐——鬼豆腐。也称“斑鸠豆腐”，或“神豆腐”，光这种叫法都少见。这种豆腐的原材料取自山里的野生植物斑鸠叶。
纯绿豆腐可以用石膏做吗?
1、如果家中有小孩或老人，可以将石膏豆腐加入汤中，口感更加软嫩易嚼，营养更易吸收。
2、点豆花或做豆腐时一般会需要加入少量的石膏。在制作豆腐和豆花的过程中，需要加入少量石膏，起到凝固豆花的作用。制作豆腐所用的石膏，本质是硫酸钙，属于一种蛋白质凝固剂，并且石膏本是一种中药，没有毒性。
3、做豆腐可以用石膏也可以用卤水，但是做的豆腐的口感不一样。柴叶豆腐是指用柴叶做的豆腐，山上及田间地头上生长着一种阔叶小灌木叫豆腐柴，用这种柴叶或者嫩枝加工成龟苓膏状的绿色食品，当地俗称“柴豆腐”。
4、而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 家庭型制作方法： 制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时(夏天)，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
5、用石膏点卤的话先要将石膏焙烧至刚刚过心为止，然后碾成粉末加水调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花。
6、做豆腐用的石膏，对人体是没有关系的，因为人体的代谢功能都很好，豆腐中主要是含有一些钙剂。如果摄入过多，会导致部分人出现钙盐沉积，就是我们所谓的结石。
怎样做出绿豆腐
1、将买来的新鲜豆腐从盒中取出来沥干，然后拿几张厨房纸将豆腐层层裹起来。2/6 豆腐上压上一样平板物件 ，再压上重物（我用碗装满水）。这样过大概半小时豆腐就会出水，高度会缩减 。
2、彩色豆腐的制作方法 工艺流程 选豆→磨浆→杀沫过滤→混料(加入榨取的果菜汁)→加热点浆→挤水制腐→成品。工艺要点 果菜汁的榨取。
3、做法： 先将水豆腐用白布泌去水分，放在砧板上压烂。把鲜虾仁、冬菇、方鱼、白肉、冬笋均切成细粒状，同豆腐一起放进汤盆里拌匀。
4、豆腐切成小块，放白布中间。把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
