酱香饼酱料怎么做?
—50克。排骨酱、海鲜酱、柱侯酱、朝鲜辣酱各30克。生抽30克、陈醋30克、白胡椒粉10克、白酒20克、糖50克。味精鸡精30克。得出结论：减咸加甜加葱姜蒜。饼小量做时，如3个面粉，90克水变为850克—800克。
食材：面粉，盐，孜然粉，白糖，椒盐，白芝麻，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，甜面酱，花椒，八角。 在一个容器中，放上300克的面粉，在加入三克的盐，用筷子先搅拌均匀，在面粉中加入盐，能增加面粉的筋性，是做好的酱饼，吃着更加的有劲道。
做法步骤：第1步、300克面粉加入150克温水和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。第2步、锅里放油加入花椒、大料煸出香味，捞出只留油。第3步、依次放入豆瓣酱、蒜蓉酱、番茄酱煸炒。
做法 1热锅倒油炒生猪肥肉末 2放蒜姜，孜然，辣椒油，辣根粉，豆瓣酱，鸡精粉，.蚝油，盐搅拌，3，5分钟过后盛出。
---除了酱料，我们还要做一个花椒孜然油，在卷饼的时候涂在中层，烙出来的饼可以起层，味道也更香~碗里放入一勺花椒粉，放入一勺孜然粉。浇入一勺8成热的油。搅匀就可以了。
普通烧饼,除了放芝麻,十三香,放什么香料,吃起来有一股浓浓的香味?配方...
1、五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
2、大料味，一般是做饼的时候里面添加了“大料粉”类似于十三香那种的甜味粉，调和味道。
3、五香粉：五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。做法：面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。分成小剂子，擀成饼状。
4、然后加入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、辣椒粉、白糖、白胡椒粉、十三香和番茄沙司。步骤step 4 小火翻炒均匀，加入适量的水，开锅后炖煮2-3分钟，然后加入水淀粉勾芡。步骤step 5 做好的酱汁，盛出，装入碗中。
烧饼五香料的正宗配方
五香粉：五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。做法：面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，饧发好，加干面粉排好气。分成小剂子，擀成饼状。
五香料的最佳配方是：花椒、肉桂、八角、丁香和茴香籽。五香粉，作为中餐烹饪中常用的香料组合，可以为各种菜肴增添丰富的香味和口感。
用料为五香、芫荽、花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、山楂、生姜、葱、酱油、盐、绍酒、鲜汤等调味品。常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。
五香料最佳的配方是由五种基本调味品组成，分别是干姜、八角、桂皮、花椒和丁香。这五种调味品可以取长补短，相得益彰，让菜肴的口味更加鲜美。干姜是五香料中非常重要的一种，它可以增加菜肴的辣味和香气。
饧三至五分钟，放入烤箱，烤至表面金黄色即可.做法二：原料；面粉，发酵粉，青蒜，肉末。香料；孜然粒，花椒，干辣椒，孜然粉，辣椒粉。土家烧饼 先来炒肉末，锅里加少量的油，放孜然粒，花椒，干辣椒。
土家鲜肉饼的做法和配方
1、主料：小麦面粉200g、猪肉150g。辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、蚝油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、开水适量、生抽适量、生粉适量。称好面粉，加入少许盐。
2、我这边为您查询到土家鲜肉饼的做法和配方为：配方：肉糜、面粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、油、葱花、姜末。做法：将所有辅料放入肉糜中搅拌至浓稠。面粉加入适量水搅拌，揉成光滑面团醒二十分钟。将面团擀成薄片。
3、我制作简单的鲜肉饼的做法，可以参考一下。 先将面粉和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒30分钟左右。醒好的面团搓成长条，擀成薄片。在薄片上放上肉馅，像包包子一样把肉馅包起来，然后按扁 。
4、鲜肉饼的用料 面粉200g 水110g 猪肉150g 生抽一汤匙 淀粉一汤匙 胡椒粉半小勺 盐少许 韭菜10根 鸡蛋1个 热猪油2勺 鲜肉饼的做法 步骤1 和面，记得边搅，边加水。
5、将腌制好的猪肉馅分成适量大小的小球，用手压扁，放入面团中，包好，压扁成饼状。平底锅中加入油，烧至五成热，放入饼状面团，煎至两面金黄色即可。
6、大概煎个8分钟～10分钟，两面金黄上色，外壳硬硬的，就可以出锅了。
