里脊肉的做法大全
1、做法： 调面糊：两大勺面粉、四大勺土豆淀粉，加水搅拌均匀。 糖醋汁：35克糖、40克醋、一勺番茄酱、一勺生抽、小半碗水，搅拌均匀。 里脊肉切成小拇指粗的长条，加点生抽腌制一会，将面粉糊倒入里脊肉里搅拌均匀。
2、将里脊肉洗净切成5厘米长的长条。将葱姜切丝放入，放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀。筷子顺一个方向搅拌一会，然后腌制半小时。将面粉倒入一个盘中，将肉条粘上干粉后抖掉多余的。
3、蘑菇烩里脊肉里脊肉 食材：猪里脊肉、蘑菇、洋葱、葱。
4、（1）鸡里脊肉300g、白芝麻适量、鸡蛋1个、奥尔良腌料适量、料酒适量。鸡里脊肉洗净，切成鸡柳状，加入料酒搅拌均匀，腌制15分钟后加入一个蛋清，再搅拌。（2）加入奥尔良腌料搅拌后腌制2小时以上。
5、爆炒里脊肉的做法步骤 里脊肉洋葱切丝，放入各种调料，最后放生粉清水。 清水不要一次放入太多，分次放入，每次放入拌匀后再加。 拌匀后放入冰箱冷藏半个小时，更有利于入味。
6、里脊肉的做法大全：糖醋里脊、红烧里脊、煎烤里脊、酱爆里脊、炖土豆里脊汤。糖醋里脊：将里脊肉切成小块，用淀粉和蛋清裹上后炸至金黄色，再用糖、醋、番茄酱等调料烧制而成。口感酸甜可口，外酥里嫩。
相声《报菜名》的那段贯口的台词?
甲：请你请你请你。乙：啊。甲：开玩笑。真要请你呀。乙：啊？甲：就不在家里吃。乙：怎么回事儿？甲：家里吃太小气。乙：啊。甲：也没什么好菜。乙：唔。甲：咱们俩外边儿。乙：哪儿啊？甲：咱们俩北京饭店。
《报菜名》是贯口类相声段子的典型代表，也是相声演员启蒙时必学的段子之一。表演者通过大段的一气呵成的词语，展现口齿功力和语言上的韵律美，给观众以艺术上的享受并达到预期的艺术效果。
报菜名：有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子。
软杂里脊怎么做好吃
③炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。
软炸里脊的做法：把里脊肉切成黄豆粒大小的丁，用白酱油、绍酒煨起，再同蛋清、淀粉糊（淀粉30加水20克）搅和均匀。
软炸里脊的家常做法一 食材准备 猪里脊肉300克，鸡蛋清100克。花椒5克，精盐1大匙，料酒、胡椒粉、十三香粉、香油各少许，淀粉100克，植物油适量。方法步骤 花椒洗净，沥干水分，放入烧热的净锅中炒出香味。
软熘里脊的做法
滑溜里脊的做法步骤 1 猪里脊洗净去筋膜。2 顶刀切薄片。然后放在清水里泡出血水。攥干水分备用。（这是是肉片洁白的关键）3 把肉片再放盆里。加蛋清（不要蛋黄）4 加水淀粉（就是干淀粉用水和开的。）。
将猪里脊肉洗净后，切成5厘米长、2厘米宽的长条，用刀拍一下，两面剞花刀，放入碗内，加少许精盐拌匀。用鸡蛋清、菱粉，加少许清水搅打成蛋清糊。将碗中的里脊条放入，搅拌浆起。
用生粉加鸡蛋和少许色拉油成糊挂浆，炸出的肉段非常蓬松软嫩。
猪里脊切条。在标准的溜肉段做法中，这个肉条不会这么长。而爷们的做法不同之处由此而来，待续看。 青椒去筋，胡萝卜去皮，均切菱形片，大蒜切片备用。 肉条加料酒、盐、白胡椒粉、十三香抓匀腌制10分钟。
软炸里脊的做法
软炸里脊的做法：准备好里脊肉、盐、胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉、橄榄油等原料。将里脊肉抹上盐和胡椒粉，放入料酒中腌制20分钟左右。将蛋清打散，加入适量的淀粉，搅匀成糊状。
软炸里脊的家常做法如下：主料：猪里脊肉。辅料：葱姜水、面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、食盐、五香粉。准备好所有食材。将猪里脊肉洗净，切成粗条。
软炸里脊做法主要有两种，一种是挂面糊炸制，还有一种是挂蛋泡糊炸制，前者酥香，后者蓬松软，一般饭店还是以挂面糊为主。
软炸里脊做法一 小里脊洗净，沥干水分。切成手指宽的长条。切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分钟以上。
香葱切段，姜切片，猪里脊切条。猪里脊放入料酒，盐，五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。
做法做法一食材准备猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克，干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。
