炸东西没有面包糠可以用什么代替
面包糠可以用馒头碎或者面包碎来代替。把烘烤干的馒头块和面包块放进料理机打碎，颗粒的粗细自己选择研磨的时间即可。
如果没有面包糠可以直接用面粉。具体做法如下：第一步：准备食材。鸡翅10只，鸡蛋1个，普通面粉100克。第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。
炸东西没有面包糠用可以用干馒头，把馒头晒干，去皮，揉成碎屑。从市场上买的馒头或自己家里蒸的都可以，将馒头放凉冷却。将馒头掰成两块，对着搓一搓。连续反复搓操作，一会细腻的馒头渣就做好了。
做鸡米花没有面包糠,可以用其他代替嘛
自制鸡米花不可以不放面包糠，不放面包糠就炸不出外脆里嫩的鸡米花，只能成油炸鸡肉块。鸡米花做法：主料：鸡胸肉两块、鸡蛋一个。
微波炉也能做鸡米花，虽然没有油炸的口感好，但油脂量少了许多，而且比起高温油炸更加健康，方便。
前言 前几天看到有亲做的鸡米花很是喜欢，就想着给女儿做一点。可是需要面包糠，这个超市还没有卖的，就赶紧的来百度，看到用剩馒头也可以做面包糠，做出来和土司做的差不多，就赶紧的行动起来。
其实快餐里的鸡米花不是用面包糠炸的，他们用的裹粉像面粉一样细，过水再拍粉再过水，次数越多炸出来脆皮越厚。油炸温度保持在175℃，5分钟。上周在研发部我研究过这个。想做真正的鸡米花和炸鸡，过程和复合调味料很有讲究。
蛋液和面包糠。第二步先后裹起来面包糠的鸡胸肉摆在垫了锡箔纸的烤在网上。将烘烤盘放入加热好一点的电烤箱中，200度空炸15min。时间到了，将烘烤盘取下晾凉。挤上番茄沙司或是色拉酱就可以吃了。
没有面包糠用什么代替
1、没有面包糠用吃剩下的馒头或者是面包来代替。面包糠利用面包为原料制作而成，其实是一种被广泛使用的食品辅料，主要用于油炸食品的制作，如牛排、鸡排、汉堡等。
2、炸鸡的情况下假如没有面包糠可以用馍馍渣来替代。方式 非常简单：从销售市场上买的馍馍或自身家中蒸的都能够，将馍馍晾凉制冷。将馍馍撕成二块，冲着搓一搓。
3、炸东西没有面包糠用可以用干馒头，把馒头晒干，去皮，揉成碎屑。从市场上买的馒头或自己家里蒸的都可以，将馒头放凉冷却。将馒头掰成两块，对着搓一搓。连续反复搓操作，一会细腻的馒头渣就做好了。
