鸡蛋的十八种吃法简单
常温鸡蛋放入沸水煮5分半或者6分半，煮好之后的鸡蛋冲个凉水澡再开始剥皮，鸡蛋放入卤汁浸泡3小时以上就入味了，也可以冰箱冷藏，随吃随取，随时保持蛋白质充足。
煮蛋：将鸡蛋放入开水中煮熟，可以根据个人口味选择煮到软糯或硬熟。 水煮蛋：与煮蛋类似，但是稍微煮的时间短一些，蛋黄略为液态。 炒蛋：将鸡蛋打散，加入调味料和其他食材，如蔬菜、肉类或海鲜，热锅炒制。
韭菜炒鸡蛋 食材 韭菜、鸡蛋、盐、油、料酒、生抽、鸡精、姜丝。 做法 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。 将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。 把姜切成丝。
鸡蛋的吃法：鸡蛋饼披萨、鸡蛋奶酪吐司、鸡蛋四重奏三明治、北非蛋、亲子饭、鸡蛋豆腐做“蟹黄”、鸡蛋煎饼、蛋黄芝士海苔饭、蛋黄乌冬面、鸡蛋香菜肉末拌饭。
在家里怎么做凉拌鸡蛋好吃
1、做法：酱汁配比——蒜末、葱花、小米辣圈，加两勺生抽，两勺米醋，半勺蚝油，少量食盐和白糖，加一勺芝麻油拌匀。
2、凉拌鸡蛋的做法 1材料集合 2鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里 3把蒜头，小米椒切碎放入碗里，放入麻油，生抽，盐，陈醋，凉白开，搅拌均匀，把佐料淋在鸡蛋上就可以了，淋的时候要淋均匀 4可以。
3、凉拌鸡蛋的做法如下：材料：鸡蛋、黄瓜、大蒜、小米辣、白芝麻、香菜、盐、生抽、香醋、蚝油、白糖、香油。
4、鸡蛋打散在碗里，加适量盐和料酒搅拌均匀7 入油锅中煎成蛋皮8 蛋皮稍晾凉后切成蛋丝9 油锅中把胡萝卜丝和香菇丝炒一下胡萝卜不炒生拌也可以10 所有材料放大碗里，加盐油醋白糖生抽拌均匀即可。
5、原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。 调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。 香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。
凉拌皮蛋怎么做?
1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。
2、凉拌皮蛋的做法：用料：皮蛋3只、小葱1根、姜1小块、红尖椒3支、蒜2瓣、生抽20毫升、醋15毫升、香油5毫升、糖1小勺。
3、嫰豆腐用凉开水洗净。用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳。皮蛋切成小块。大蒜剥皮。将大蒜切碎。在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
4、每个皮蛋切成四小点 6 将切好的皮蛋摆盘 7 浇上拌好的调味汁。8 吃的时候拌匀即成。怎么做好吃，凉拌皮蛋的家常做法 用料：皮蛋3个，调料：生抽，蒜米，调味鲜，耗油，麻油，辣椒油。
凉拌鸡蛋家常做法,正宗凉拌鸡蛋怎么做
1、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，用中火煮8分钟左右，把鸡蛋煮熟后放入冷水中10分钟左右，把鸡蛋泡凉后捞出来把蛋皮剥掉。
2、原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许。 调料：淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。 香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。
3、制作拌鸡蛋需要准备鸡蛋7个、蒜瓣2个、芝麻香油5克、盐2克、陈醋15克、小米椒3个、小葱2根、糖5克、生抽15克，共5个步骤，以下是详细操作：第一步：煮鸡蛋鸡蛋冷水下锅，水开后煮6-7分钟。
蚂蚁蛋拌酸笋是什么菜
凉拌蚂蚁蛋蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜，不仅味道鲜美，而且还具有很高的营养价值。不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。
菠萝紫米：蒸菠萝紫米，紫米充分的吸取了菠萝的香味，淡淡的酸甜味却一点也不腻，吃起来相当的绵软香甜。竹筒饭：将糯米放入有香味的竹筒中，用水浸泡15分钟，烘烤。
吃饭了，我们围坐在竹编的圆桌旁，吃着香喷喷的傣家饭菜。傣家菜可好吃呢，有蚂蚁蛋拌酸笋，有油炸青苔，还有香茅草裹着的烤鸡。走出竹楼，满眼是绿树、鲜花，连寨子的围墙，都是长得又高又绿的仙人掌。
酸笋是普洱当地的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，尤其是酸笋和鱼成了常见搭配，成就了富有普洱风味的酸笋鱼。酸笋鱼的特色之处，一是选鱼不同——采用滚子坪富硒瘦身鱼。
多覆以编成的“草排”。饮食风味 西双版纳的民族风味食品独具特色，傣族风味自成体系，基本的烹饪方法是烤、炸、蒸、剁、腌，很少炒菜；味道特点是：香、脆、酸、辣、鲜。
香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。其做法是：先把香竹按两个竹节砍下，在一端的竹节中挖一个孔，把洗过的糯米放入香竹中，再加入一些水，然后用竹叶塞住孔，放在火炭上烤。
