比水煮牛肉还好吃的豆花牛肉
把牛肉片倒入锅里烫熟，趁热浇在装有豆花的大碗里，撒上葱花和炒香的芝麻就可以了，美味的内江特色豆花牛肉就可以装盘了，美味可口。看着都有食欲，有时间了，大家也可以尝试着做下，营养又下饭。
盐帮豆花牛肉 自贡当地的水煮牛肉，传统上要选“腰沟肉”，即俗称的三角腩，此处的牛肉更为细嫩，油花也更丰富。牛肉不先过油，一片一片直接下锅，油温也不能太高。
其实这道菜的做法源自于“酸汤牛肉”和四川人喜欢的“豆花牛肉”的做法 ，我把这两种制作方法很好地结合起来，没想到味道很是好吃，感觉自己有点大师的风范，呵呵！有点得意了。
水煮鱼的口感鲜嫩，味道麻辣，非常美味。水煮牛肉：三明市的水煮牛肉也是很受欢迎的，选用新鲜的牛肉，切成薄片，加上豆芽、藕片、木耳等配料，再以特制的辣椒油和花椒煮制而成。
这个麻辣豆花牛肉也忒好吃了
1、麻辣豆花牛肉 做法：1：牛肉切薄片，加一点盐、鸡粉和糖，1勺蚝油、1勺生抽，搅拌匀后再加点清水，一边加一边搅匀吸收然后打一个蛋清，搅拌匀后加一勺生粉，抓匀后来点油，腌制十五分钟。
2、【豆花牛肉】首先我们准备牛肉500克，切成均匀薄片，切的时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以后捞出，攥干水分放入盆中准备腌制。
3、牛肉切小块，逆着纹路切会让牛肉更嫩哦。切好的牛肉用少许盐、胡椒面、花雕酒（料酒也可以），一小勺清水，用手搅拌均匀，让牛肉可以均匀的上浆。然后再加入一大勺干淀粉抓拌均匀。最后加一点食用油再抓拌一下。
4、还有一种做法。准备净牛肉，料酒，盐，酱油，花椒，干辣椒，桂皮，香油，白糖，小葱小姜，花生油。牛肉用刀从中间利开两半，再切成薄片。小葱小姜切成小段。
5、做法步骤：炒锅下油烧至六七成热，放入姜片、蒜茸和香辣豆瓣酱煸香，加入适量高汤烧开，再加少许盐和鸡精调味。
6、麻辣红烧牛肉的做法：备料 牛肉冷水入锅，加姜片，水沸后继续煮二十分钟到半小时。煮肉过程中用勺子捞起肉沫，时间差不多后起锅。冷水继续清洗干净，捞起放一边待烧。
牛肉怎么烧来好吃一点
牛肉切块，准备焯水，不要切太大块。烧开水后放入放入切好的牛肉，煮3到5分钟，把血水煮出来。西红柿，洋葱，生姜切好备用。锅里烧热油先放牛肉煸炒，炒到牛肉炒面微黄。炒好牛肉再放洋葱和姜丝，爆香。
首先我们准备牛肉500克，切成均匀薄片，切的时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以后捞出，攥干水分放入盆中准备腌制。
牛肉做好吃又简单的方法牛腱子洗净切好后加水烧开，之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。
豆花牛肉的做法
先下豆花煮3分钟，直接用勺子舀成块更有感觉，再下牛肉煮变色就可以关火了。
step锅内姜片和花椒爆香。step然后加入郫县豆瓣酱，如果有喜欢的辣酱那就一起放放放，别咸了就行。step加水，煮开，把牛肉滑进去，煮熟。step这一步加入一些蒜末。
“豆花牛肉”的做法 步骤一 需要材料：牛肉、嫩豆腐、豆瓣酱。步骤二 (1)、牛肉切片加葱、姜、料酒、生抽、蝇油、腌制5分钟。(2)、大火下锅炒出水分加豆瓣酱炒至8成熟。
麻辣豆花牛肉 做法：1：牛肉切薄片，加一点盐、鸡粉和糖，1勺蚝油、1勺生抽，搅拌匀后再加点清水，一边加一边搅匀吸收然后打一个蛋清，搅拌匀后加一勺生粉，抓匀后来点油，腌制十五分钟。
【豆花牛肉】首先我们准备牛肉500克，切成均匀薄片，切的时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以后捞出，攥干水分放入盆中准备腌制。
谁会做鲜椒豆花牛肉越详细越好
1、（6）接着加高汤或水，大火煮开转中火；（7）滑入豆腐和牛肉片，加少许盐和胡椒粉提味儿，煮个2-3分钟入味；（8）盛出，撒上葱花即可。
2、【豆花牛肉】首先我们准备牛肉500克，切成均匀薄片，切的时候要顶着牛肉的纹理，这样才能把筋切断，口感更加筋道 不会柴。把牛肉放入清水中，抓洗出血水以后捞出，攥干水分放入盆中准备腌制。
3、豆花牛肉，嫩滑的豆腐搭配牛肉，豆腐的软嫩如同蒸蛋的口感，且色泽红亮、营养美味。这道菜的关键在于牛肉的软嫩，翻炒时间不宜过长。
4、如果是比较喜欢吃辣的话，那么我们也是可以再加上一些辣椒粉，然后淋上热油。这也是非常好吃的，闻起来也是非常的香，其实这道做法也是非常家常的，所以说更加的简单一些。大家也是可以去尝试一下，其实豆花牛肉也是比较嫩的。
那就是这个豆花牛肉!
1、麻辣豆花牛肉 做法：1：牛肉切薄片，加一点盐、鸡粉和糖，1勺蚝油、1勺生抽，搅拌匀后再加点清水，一边加一边搅匀吸收然后打一个蛋清，搅拌匀后加一勺生粉，抓匀后来点油，腌制十五分钟。
2、豆花牛肉非常便宜，那不是真正的牛肉做成的包子。
3、豆花牛肉：牛肉很嫩，豆花有点微微的甜，用勺子舀在碗头一拌，好下饭哦！土豆泥：软，香，就是容易长胖。焦烧牛肉：一盘只有几砣，蘸点辣椒面，那叫一个香，惟一的缺点就是油炸食品容易上火。
4、他家的石锅豆花牛肉也大力推荐，豆腐嫩而不散，牛肉弹滑，汤汁呈蔬菜绿，有些新奇。
5、另外豆花牛肉还可以。这一排还有两家比较出名的餐馆，一个是大东北，生意不错，但是由于我不是很喜欢东北菜，尤其吃不习惯它家的黑米饭，所以去的很少，但是北方的同学还是对它家很有爱的。
6、散子豆花牛肉，红红的汤料加脆脆的散子 tandoor(腾都儿)印度餐厅：地址在快到人南立交桥的地方，有一座心族宾馆。
