如何挑选当归的好坏,哪种当归质量最好
1、颜色。不要选择颜色金黄的当归，要选择土棕色或黑褐色的当归，因为金HS的说明硫熏的比较严重，黑褐色一定要看看颜色是否均匀，否者就是用煤火熏得。外形。
2、在选购当归的时候，最好选择整颗的当归或者当归片，有些地方卖当归粉，但是个人还是建议购买完整的当归，因为这样比较保险，容易辨别真假，而当归粉参假也不容易发现。
3、挑选当归技巧观察当归外表在购买当归的时候一定要多观察它的外表，正常的当归长度在10-20厘米左右，看起来十分饱满，上面也没有多少杂质和泥沙，十分干净。
4、看性状：粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中药易被虫蛀，如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。中药材经虫蛀后，有的形成孔洞、产生蛀粉，有的甚至被完全蛀成粉状，如金银花、菊花，虫蛀后整个花瓣散落。
5、当归什么样品质最好 看部位选择 当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头。
什么样当归最好
1、当归尤以甘肃定西市的岷县(位于兰州南方偏东)当归品质最佳， 主要选择，质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。木质部色较淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔。
2、颜色。不要选择颜色金黄的当归，要选择土棕色或黑褐色的当归，因为金HS的说明硫熏的比较严重，黑褐色一定要看看颜色是否均匀，否者就是用煤火熏得。外形。
3、第 气味 真正的好当归闻一下的时候，会闻到很浓郁的药物，还有一丝丝的泥土的那种腥气，但如果你买到的当归闻起来有一股子异味，不是人工制作的就是发霉的，这样 就不要买了。
4、观察当归颜色好的当归的颜色是一种棕黄色，或者深一点的深褐色，切开之后也是以棕色为主的，如果颜色不正常的话也不要购买。
当归什么样的好
第 气味 真正的好当归闻一下的时候，会闻到很浓郁的药物，还有一丝丝的泥土的那种腥气，但如果你买到的当归闻起来有一股子异味，不是人工制作的就是发霉的，这样 就不要买了。
观察当归颜色好的当归的颜色是一种棕黄色，或者深一点的深褐色，切开之后也是以棕色为主的，如果颜色不正常的话也不要购买。
当归以挥发油多的好，所以气味浓郁者佳。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长，这样的当归挥发油含量低，所以气味浓郁者好。
选好当归，不是看个头和颜色：看外观闻气味：道地的岷归切面发白，油脂圈明显，肉质饱满，香气浓郁。个大、支根少、油性足，就是精品。
