白胡椒有臭味正常吗
1、正常。根据查询新浪百科网显示，白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的。因此白胡椒有臭味正常。
2、市面上买的不正常，自制的正常。根据查询懂视生活网得知，市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。
3、很多人可能都有闻到过白胡椒的臭味，其实这个一般来说是正常的，这个是由于白胡椒加工的过程所导致的，在没变质的情况下，有臭味是不影响的。白胡椒有臭味能吃吗 白胡椒有臭味可以吃。
4、加工工艺没那么麻烦所以成本比白胡椒低很多，白胡椒需要泡水，然后去皮，再晒干成本很高，所以很多不良商家直接拿黑胡椒去漂白成白胡椒卖，胡椒表皮被药水腐蚀后产生的恶臭味，臭味很浓烈，和大粪味差不多，臭味胡椒由此而来。
5、自己买的回来要重新浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉。买的胡椒没打粉前味道重闻不出来。实际上有些胡椒已经发酵过度了。发酵过度的胡椒就是会臭的。所以只能靠浸泡和流水来去除。
6、市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。
白胡椒为什么有一股螺蛳粉的味道
正常。根据查询新浪百科网显示，白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的。因此白胡椒有臭味正常。
自己买的回来要重新浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉。买的胡椒没打粉前味道重闻不出来。实际上有些胡椒已经发酵过度了。发酵过度的胡椒就是会臭的。所以只能靠浸泡和流水来去除。
植物原料不新鲜：白胡椒粉是由胡椒植物的果实制成的。如果采摘的果实不够新鲜，可能会导致胡椒粉的味道不纯正，甚至有类似油漆味的不愉快气味。
是不是过期了，我怀疑东西不正。胡辣汤当然用黑胡椒。我是买的超市里买的回家直接冲开喝的。味道不错。
白胡椒常常会有股羊膻味，这是因为其中含有一种有机化合物叫做硫磺，这种化合物正是羊膻味的重要成分，另外，白胡椒中也含有其他有机化合物，这也可能导致有股羊膻味。
首先我们说一下白胡椒粉，白胡椒粉的胡椒味道更浓一些，有时候我们买回来的白胡椒粉如果放到调味料中去的时候，有时候会闻到一股很刺鼻很辛辣的胡椒味道。因此白胡椒粉的增香提鲜效果也会相对来说更好一些。
包羊肉饺子放白胡椒粉有股臭味
白胡椒常常会有股羊膻味，这是因为其中含有一种有机化合物叫做硫磺，这种化合物正是羊膻味的重要成分，另外，白胡椒中也含有其他有机化合物，这也可能导致有股羊膻味。
市面上买的不正常，自制的正常。根据查询懂视生活网得知，市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。
市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。
胡椒有异味可以尝试以下几种方法： 盐水浸泡：将肉放入盐水中浸泡，盐的作用可以中和胡椒的辛辣味，同时还能让肉更加鲜嫩可口。 牛奶浸泡：将肉放入牛奶中浸泡，牛奶中的蛋白质可以吸附胡椒的异味。
正常。根据查询新浪百科网显示，白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的。因此白胡椒有臭味正常。
变质了。羊肉馅胡萝卜饺子馅有臭味就是羊肉馅有味了，说明变质了，一定要丢掉。羊天陛耐寒，主要产于寒冷的高原地区，羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉，是主要肉类食品之一。
胡椒粉有臭味正常吗
1、不正常。胡椒粉在制作过程中出现了变质，胡椒粉本身是具有独特香气的，如果变质后就会散发出臭味，所以胡椒粉有臭味不正常。
2、市面上买的不正常，自制的正常。根据查询懂视生活网得知，市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。
3、市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。
4、正常。根据查询新浪百科网显示，白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的。因此白胡椒有臭味正常。
白胡椒粒有臭味能吃吗
1、胡椒特殊气味来自于挥发性有机成分，这些物质因为粉状形态而充分接触外界和空气，长时间后导致其成分发生化学反应而变化，转化为了不应有的另外一些物质。还有大量霉菌等会产生于粉末中，这些都是强烈致癌物质，绝对不能食用。
2、不好。海南胡椒作为一种调料和香辛料，在品质上应该具备清香、辣味和微甜等特点。出现明显的臭味，意味着加工过程中存在问题或产品质量不佳。消费者期望购买到新鲜且无异味的海南胡椒，保证食物口感与风格。
3、根据查询懂视生活网得知，市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。
4、有臭味的胡椒粉是不可以吃的，发生臭味可能是过期了，吃了对身体不好。胡椒粉是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
5、正常。根据查询新浪百科网显示，白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的。因此白胡椒有臭味正常。
6、有。胡椒颜色暗色比多，漂白过的海南白胡椒也有臭味(明显容易闻到)，像是墨汁味，颗粒比正常胡椒大，颜色比较死白，不自然，因此海南白胡椒有点墨汁味。
胡辣椒怪味
1、胡辣椒怪味原因如下：市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的，若是自制胡椒，白胡椒因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。购买的胡椒有臭味的，只能是劣等品、假的，不能吃了。
2、最后，放入手工制作的胡辣椒面、蒜蓉、姜末、酱油、香醋及一勺白糖，仔细拌均匀了即可。在贵州人的嘴里，折耳根散发的是“特殊的芳香”，尽管每一个初来乍到的外省人总觉得这股怪味让人头晕。
3、豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
4、原料：净鸭肉250克，净鸭肫、鸭肝各1副，熬猪油50克，料酒10克，味精2克，盐5克，胡辣椒粉1克，葱白15克，姜5克。
