这个什么野菜,马兰头?
马兰头别名叫红梗菜，属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。
马兰头是一种野菜，它是菊目菊科的多年生植物，有些地区也叫它红梗菜，在我国很多地区都有生长。它多是在山坡、路旁边或者是田野处生长的，有着很好的适应性，如果是种植的话，温度应控制在20℃。
鸭嘴菜。学名：垂梗繁缕（Stellaria radians）是石竹科繁缕属的植物。东北常见的野菜。
也许很多人对马兰头都不是很认识，其实说起来它就是很常见的野菜，如今在餐桌上面经常都能看到。
马兰头是一种野菜，属于一种多年生草本植物，常常生长在路边、田野间、山坡上。马兰头没有毒性，富含有丰富的维生素，即可作为食用，又可以作为药用，能有效肝炎和气管炎、治疗跌打损伤、还能起到一种凉血止血作用。
这植物是马兰头。马兰头是一种常见的野菜，具有丰富的营养价值和药用功效。马兰头富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养成分。其中，维生素C的含量比柑橘类水果还要高，能有效提高人体的免疫力和抗氧化能力。
马兰头的叶子什么样子
1、叶互生，长7cm，宽2cm左右，边缘有疏粗齿或羽状浅裂，或微凹，叶脉明显，呈紫红色或深绿色，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。头状花序，花为淡紫色或淡黄色，7月始花，10月种子成熟。
2、马兰头叶子是椭圆形的，黄花草叶子尖一点。黄花的嫩苗跟马兰头长得有点像，气味也有点像，不熟悉的人很容易混淆。马兰头长得矮，茎细，一枝黄花长得高，粗壮。
3、尤其是浙江。马兰屯一般在春秋两季种植，价格合适。春秋两季，阳光充足，气温适宜其生长。马兰头样子万年青有两个品种：红茎和绿茎。红茎倒披针形的万寿菊叶可食用，也可入药。绿茎万年青的叶子呈倒蛋形，吃起来很清爽。
4、马菜又叫石栏菜、尖叶霞草、尖叶丝石竹，鸡儿肠和田边菊，浙江一般叫做马兰头；南方少数人称之为菜心。
5、两者味道不同。苦菜是一种富含营养的野菜，在中国南方及其他亚洲国家广泛生长，叶子呈现深绿色，有点类似菠菜的形状，多数品种具有苦味，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁、镁等微量元素。
6、马兰头是什么样子马兰头的茎干直立，株高30-90厘米左右，上部有短毛，叶片为倒卵状矩圆形，叶片全缘，有舌状花一层，瘦果为倒卵状矩圆形。
春天最好吃的野菜:马兰头,凉拌、清炒、作馅料都美味,你吃过吗
马兰馅饼，采来的嫩叶用清水洗，制作成马兰头馅，拌好了馅，烙成做马兰饼，每年必吃几次，喜欢，好吃。香干马兰头，马兰头焯水加紫姜、火腿肉（没有香豆干替用了火腿肉）、生抽、芝麻油、糖凉拌。
香干马兰头，香干马兰头一般是凉拌，开水烫一下凉拌或者清炒，味道都很好，非常朴素，但又很耐人寻味。
马兰头指的就是马兰，又被称为“田边菊”、“ 泥鳅串”、 “泥鳅菜”等，嫩芽可以当作野菜食用，在我国各地也都有分布，也是属于多年生的草本植物，3-4月份是食用马兰头的最佳时期。
马兰头有青梗和红梗，其中红梗的更为美味。马兰头焯水切丁凉拌，味道清香爽口。也可以用马兰头烧豆腐，入口清香爽嫩。荠菜 荠菜可以说是人们吃的最多，最好吃的野菜之一，很多人都是认识的。
马兰头叶及花的图片是怎么样的?
1、马兰头叶的图片：马兰头花的图片：马兰头原是野生种，生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布。有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。
2、马兰花的高度一般在30-70厘米之间，茎部粗壮，有明显的节间，叶子宽大、粗糙，呈椭圆形或卵状披针形。最引人注目的是马兰花的花序，呈疏散的圆锥状，花冠呈紫色或蓝色，十分美丽。马兰花在生态环境中有着重要的地位。
3、叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短。花无梗，午时盛开，苞片叶状，萼片绿色，盔形；花瓣黄色，倒卵形。雄蕊花药黄色，子房无毛。蒴果卵球形。
4、雏菊（学名：Bellis perennis L.），又名马头兰花、延命菊，春菊、太阳菊等。是菊科雏菊属植物的一种，多年生草本植物。高10厘米左右。雏菊原产于欧洲。原种被视为丛生的杂草，开花期在春季。
5、黄花马兰头[mǎ lán tóu] 也有白花的。根状茎有匍枝，有时具直根。茎直立，上部有短毛，上部或从下部起有分枝。基部叶在花期枯萎；茎部叶倒披针形或倒卵状矩圆形，的瘦果常有3个厚肋而呈三角形。
马兰头长什么样子
马兰头又叫马兰、田边菊、紫菊、红梗菜等。茎直立，高30-70厘米，上部较嫩的部位有短毛，上部或下部起分枝。它的叶子呈倒卵形，长3-6厘米，宽0.8-2厘米，顶部钝或者尖。
马头兰的植株高度可以生长到30公分到70公分之间，并且植株的上半部分会带有短绒毛。它的叶片呈倒披针型状，边缘还带有一些尖齿状。另外，它的花朵生长比较疏散，会形成一个伞型状。
马兰头的根系属于匍匐枝，植株的高度通常是在30～70厘米之间，茎干的上部长有较短的绒毛，基部在花期阶段便会掉落，叶片呈现倒披针形或是倒卵状长圆形，在生活中还是比较好辨认的。
马兰头在开花的时候主要为疏伞房状，一般在每年的5～9月份开花，果期是在8～11月份，它的果实为倒卵状长圆形，看起来很扁，果实很小，主要为褐色为主，边缘有浅色的粗糙部分，并且果实比较容易脱落。
马兰头长什么样
马兰头又叫马兰、田边菊、紫菊、红梗菜等。茎直立，高30-70厘米，上部较嫩的部位有短毛，上部或下部起分枝。它的叶子呈倒卵形，长3-6厘米，宽0.8-2厘米，顶部钝或者尖。
马头兰的植株高度可以生长到30公分到70公分之间，并且植株的上半部分会带有短绒毛。它的叶片呈倒披针型状，边缘还带有一些尖齿状。另外，它的花朵生长比较疏散，会形成一个伞型状。
马兰头的根系属于匍匐枝，植株的高度通常是在30～70厘米之间，茎干的上部长有较短的绒毛，基部在花期阶段便会掉落，叶片呈现倒披针形或是倒卵状长圆形，在生活中还是比较好辨认的。
野生马兰头茎都是直立生长的，最高可长到70cm，它的植株上端没有分枝，下端有分枝。 野生马兰头会在每年5～9月开花，8月时又会结果，到了10月果实便会掉落，它的果实不可食用。
马兰头在开花的时候主要为疏伞房状，一般在每年的5～9月份开花，果期是在8～11月份，它的果实为倒卵状长圆形，看起来很扁，果实很小，主要为褐色为主，边缘有浅色的粗糙部分，并且果实比较容易脱落。
形态特征 马兰头每年春、秋两季均能萌发嫩芽，抽生新枝条，植株丛生，株高30～60cm，茎直立，茎粗0.5～0.7cm。叶互生，长7cm，宽2cm左右，边缘有疏粗齿或羽状浅裂，或微凹，叶脉明显，呈紫红色或深绿色，春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。
