鸡肉和什么菜搭配最好炒菜
1、鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖，有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用，能起到清热解毒、养颜美容的作用，其营养比较丰富。
2、和鸡肉搭配最好的菜有：土豆、豆腐、红薯、木耳、花生米、蘑菇等等。土豆 鸡肉炖土豆。土豆的纤维质柔软，搭配鸡肉的嫩滑口感，营养丰富。豆腐 鸡肉炖豆腐。
3、鸡肉可以与胡萝卜搭配，熬制胡萝卜鸡肉粥，先煮好鸡肉粥，然后将切碎的胡萝卜，加入粥中稍微煮一下，鸡肉胡萝卜搭配不会使其中含有的胡萝卜素等维生素被破坏。
4、可以和鸡肉搭配的菜有：花椰菜、冬瓜、洋葱、板栗、红豆、竹笋、玉米、香菇、魔芋、油菜、豆角、木耳、金针菇、茄子等。鸡肉不但适合热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的品种多，但作为滋补食品，以乌鸡为佳。
鸡肉可以和什么一起炒?
1、鸡肉炒洋葱 材料 鸡肉，洋葱，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，酱油，十三香，葱姜 做法 锅放油，放花椒煸出香味。再放葱姜、鸡肉，炒制肉变色。放干红辣椒丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
2、（ 3 ）蒜苔炒鸡胸肉的做法食材用料 蒜苔 250克、鸡胸肉 一块、小米椒 3~5个、姜 两片、油 适量、盐 适量、生抽 少许、料酒 少许、马蹄粉 适量、胡椒粉 少许、鸡精 少许。
3、西兰花炒鸡胸肉 西兰花是高纤蔬菜，含大量抗氧化合物，有助养颜及抗癌。同时，西兰花的数种化合物可以有助抑制雌激素，身体在较少雌激素的情况下，会燃烧较多剩余脂肪。鸡胸肉是低脂高蛋白。
4、冬瓜+鸡肉：鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖，有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用，能起到清热解毒、养颜美容的作用，其营养比较丰富。
5、此外，鸡肉炒蘑菇也是一道营养丰富的佳肴。蘑菇富含多种氨基酸和维生素，与鸡肉搭配在一起，不仅口感滑嫩，而且营养价值极高。特别是在秋冬季节，这道菜具有很好的滋补效果。
鸡肉炒什么好吃
1、鸡肉炒木耳 土鸡肉半只、姜丝、蒜米、木耳切丝一起炒，放一点酱油，盐。木耳入味后很好吃，俺老婆最喜欢这个吃法了。鸡肉炒柠檬 土鸡肉半只、姜丝、蒜米、半只柠檬，一起炒，放盐。
2、姜、蒜、青红椒，少油姜蒜爆香；倒入鸡腿肉炒熟，倒入青红椒，加一勺老抽、半勺盐、少许花椒粉翻炒；出锅撒芝麻即可。
3、海鲜菇炒鸡肉 食材：鸡胸肉、海鲜菇 、姜、 蒜、 青椒、红椒步骤： 姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒两下，加入海鲜菇炒翻炒两下加入小半碗水煮三分钟。
4、鸡肉炒洋葱 材料 鸡肉，洋葱，青辣椒，干红辣椒丝，花椒，豆瓣酱，酱油，十三香，葱姜 做法 锅放油，放花椒煸出香味。再放葱姜、鸡肉，炒制肉变色。放干红辣椒丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀。
5、鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷，事先把土豆丝，胡萝卜丝，鸡肉煮熟，把鸡蛋摊成蛋饼，用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝，生菜，鸡肉，这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素，钙，维生素含量都还不错。
老母鸡怎么做好吃?
做炖老母鸡需要的食材： 母鸡1000克、食盐3茶匙、葱白3根、姜1块、辣椒3个、花椒30粒、蒜4个、大料1个、红枣3颗、枸杞10颗、生抽10克。 炖老母鸡的做法： 把鸡毛再拔一遍，清洗干净。
做法一：将鸡切块，用流动水洗净，泡水15分钟，去血水和油。鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。把蔬菜去皮洗净，切适当的大小。把所有调料混合好放置10分钟。
【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。
展开全部 我妈都是拿糖和酱油一起来煲，好香好好吃，又嫩。
做法：将事先准备好的老母鸡洗净切块，放开水中煮一分钟除去浮沫捞出鸡块。炒锅爆香姜片葱段，然后加鸡块翻炒后添四碗水。
备好食材。香菇提前用温水泡发洗净。老母鸡提前取出化冻。将香葱、香菇、红枣和老母鸡洗净后、一起放入压力锅内胆中。倒入适量清水后再放入电压力锅中。加盖插电启动：煲汤程序。
