冬瓜炖排骨:美味又滋补的佳肴
1、第一步：准备食材 冬瓜：选择大小中等的冬瓜，用刀切成小块备用；排骨：选用瘦肉多、肉质紧实的排骨，稍加清洗后切成小块；其它材料：姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水。
2、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
3、首先，准备好排骨，将其洗净后切成小块，然后将冬瓜洗净去皮、籽，切成大小适中的块。接着，用清水将排骨洗净，再用热水烫一下，去除血水和腥味。
4、第7步、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
冬瓜炖排骨的功效与作用
1、功效： 清热解暑：夏季气温高，人们容易出现中暑等不适，而冬瓜性凉、味甘，能清热解暑，有利于消除暑热带来的不适感。
2、排骨冬瓜汤的功效与作用1 利尿消肿 冬瓜有利尿消肿的作用，因为冬瓜中含有丰富的氨基酸，能帮助人体解除游离氨的伤害，其中的粗纤维可以刺激肠道蠕动，致使有害毒素物质排出体外。经常食用排骨冬瓜汤促进尿液排出，消除水肿。
3、今天，我们来探讨一下“排骨炖冬瓜”这道美食，看看它是否适合坐月子的妈妈们。美味佳肴排骨炖冬瓜是一道美味佳肴，汲取了猪排骨和东瓜中的营养元素。它不仅有利于补充优质蛋白质，助力身体恢复，还能提升母乳质量。
冬瓜排骨汤——化痰利湿补血壮阳
1、冬瓜、排骨、姜片、葱段、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒。冬瓜排骨汤的做法 将冬瓜去皮后洗净，然后斜切成方块备用。将排骨洗净，然后切成段后备用。
2、排骨解冻后洗净沥干，冬瓜切块，切葱末。切蒜片（不去皮）。中火入油，把姜片煸味。倒入排骨，翻炒。待排骨爆香。准备好汤煲，倒入排骨。大火煮开，换小火，煮1小时。加入切块冬瓜，煮5分钟。
3、冬瓜排骨汤口味清甜，是一道非常符合大众口味的美味羹汤，一般人饮用冬瓜排骨汤，可起到解暑利尿等作用。这主要得益于冬瓜排骨汤的功效。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
4、想要制作出美味可口的冬瓜排骨汤，首先需要准备好冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒。首先我们要把冬瓜去皮之后洗净切块备用。同时排骨也需要洗净之后剁成块备用。同时葱洗净之后切段。生姜洗净之后切片。花椒需要研细。
排骨炖冬瓜有什么营养价值??
1、冬瓜排骨汤的功效作用 【冬瓜】 减肥降脂：冬瓜中含有很多的膳食纤维，膳食纤维可以改善血糖的质量、冬瓜的营养物质可以降低身体里的胆固，可以起到降血脂的功效，冬瓜也可以防止动脉硬化。
2、冬瓜：排骨当中含有丰富的蛋白质以及脂肪维生素，同时冬瓜当中维C含量较高而且口感嫩滑爽脆，两者搭配起来味道清爽，同时还可以给体内补充营养成分。冬瓜排骨做法简单，原料易得，是不错的家常菜。
3、冬瓜的水分较高，在夏天吃有利尿消肿，清热解暑，加上排骨的骨质里面含有丰富的钙质，营养价值是很可观的。
排骨炖冬瓜的功效和禁忌
减肥美容：冬瓜能够清热解毒、利尿消肿，有助于调节体内水分平衡，促进新陈代谢、燃烧脂肪，起到减肥美容的作用。禁忌： 脾胃虚寒：排骨炖冬瓜属于凉性食物，脾胃虚寒的人群容易引发腹泻、腹痛等症状。
减肥降脂：冬瓜中含有很多的膳食纤维，膳食纤维可以改善血糖的质量、冬瓜的营养物质可以降低身体里的胆固，可以起到降血脂的功效，冬瓜也可以防止动脉硬化。
冬瓜排骨汤是味道鲜美、营养价值较高的一道汤品，食用冬瓜排骨汤可以为身体补充营养，有利于身体健康，不过冬瓜排骨汤中的膳食纤维、蛋白质等含量丰富，吃多了冬瓜排骨汤容易加重消化负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
冬瓜排骨汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群 冬瓜排骨汤适用于湿热内盛、身体水肿、小便不畅等人群食用。禁忌人群 冬瓜性寒凉，对于脾胃虚寒、易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食。
