宜宾市在哪里燃面好吃
燃面的最佳去处是位于宜宾市翠屏区的燃面街。这条街道上集中了各种不同口味的燃面店铺，每一家都有自己独特的制作工艺和味道，是美食爱好者们的天堂。除了燃面街，宜宾市还有很多其他的燃面店值得一试。
在宜宾，有许多面馆都提供宜宾燃面，其中最有名的几家包括：南溪清真牛肉面：位于宜宾市南溪区，是宜宾市最著名的面馆之一，提供正宗的宜宾燃面和清真牛肉面。
第二家店：陈记宜宾燃面陈记宜宾燃面，口感入口鲜辣，燃麻舌头。在底料的选择和加工上，堪称是宜宾面中的创新者。店内环境也非常舒适，是品尝宜宾面的理想之地。
近年来，宜宾市戎州大桥成为了游客们留影的热点之一。在这座富有特色的古色古香大桥的附近，也有着不少美食的选择。特别是那口感鲜美的燃面，更是赢得了不少游客们的青睐。想要品尝到正宗的燃面，最好选择一些当地小吃摊位。
南门桥小吃街：位于宜宾市区南门桥附近，是宜宾最著名的小吃街之一。这里的小吃种类繁多，包括宜宾燃面、豆腐脑、麻辣烫、串串香等，每一种都让人回味无穷。
担担面和燃面有什么区别?
你被烧腾了噢。 担担面顾名思义就是以前用担子挑起卖的。 燃面是川南宜宾的特色。 是干拌面系列。里面必有得芽菜，花生。 两者区别之大，做法都不一样。
担担面就是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成品面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，非常美味。
燃面：燃面是四川宜宾最具特色的小吃，因其油重却无水，可以用火直接点燃而得名。燃面制作过程中区别于其他面条的一个特别的工序就是甩干，然后在加入辣椒油，酱油等调味，最后撒上葱花，油炸花生碎。
中国饺子和北方饺子的主要区别在于，他们只使用猪肉馅，没有任何新鲜蔬菜，这给他们一种独特的味道。中国饺子不同于其他饺子，因为它们的皮薄，配料新鲜，馅料特殊，味道鲜美。龙抄手是四川特有的一个名字。
成都担担面 担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一。
成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。其得名，来自于这特殊的年代和叫卖方式；担担面的出名，却在于它的调味和独特的面臊。
宜宾十大名吃
1、其次是宜宾兔头，是宜宾特色小吃之一。选用新鲜的兔头，以独特的手艺制成。兔头呈红色，瘦肉和肥肉相间，外皮糯而不粘，入口鲜嫩爽滑，咀嚼之后，味道醇香，令人回味无穷。第三道是宜宾马蹄糕，这个糕点制作简单，但风味独特。
2、宜宾燃面宜宾传统名小吃。原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川地区宜宾市。特点是松散红亮，香味扑鼻，辣麻相间，油重无水，味美爽口。李庄白肉李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食。
3、宜宾燃饼是宜宾的著名特色小吃，属于饼类点心。燃饼有两种包法：包肉和不包肉。包肉的燃饼中，放有卤蛋、火腿肠、肉松等配料，吃起来很鲜美。而不包肉的燃饼需要自己选择馅料，比如麻辣牛肉、鲜肉等，十分美味。
4、宜宾燃面：是宜宾的传统面食之一，它选用当地优质水面条为主料，特点是松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间，油重无水，味美爽口。李庄白肉：是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的猪肉制成。
宜宾燃面,好吃不输重庆小面,但为啥名气这么小?
因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。宜宾燃面，因宣传不够，名气不如重庆小面。
在我心中，燃面真的不输重庆小面，但无论是从名气还是辐射范围，宜宾燃面都差了小面不少。有人认为，阻碍宜宾燃面走向全国的“绊脚石”是水叶子面。这当然是原因之一，但解释不了全部。
我是泸州人，客观的说，宜宾的面品种更多，创新也多，其实我觉得宜宾最好吃的面是生椒牛肉面，极品，不过太辣，受众面不广。重庆的面说实话，小面还可以，其实就是我们的素面，其他的。。就算了。
宜宾燃面、兰州拉面、武汉热干面以及上海阳春面，都是闻名于全国的特色面食，而我最喜欢的就是那碗麻辣的重庆小面。
宜宾燃面的面条筋道弹牙，配料鲜香麻辣，虽是干拌面却因为有油料而爽滑可口。1961年，朱德委员长在品尝到正宗的宜宾燃面后对它赞不绝口，直言十多年未吃到如此美味的面条。
关于宜宾燃面,你会它的做法吗?
原料：面、熟花生碎，宜宾芽菜，葱花。配料：酱油、味精、油海椒。调料：香油4大勺，辣椒油一大勺，酱油3大勺，味精一小勺。锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。
准备佐料：水面，花生米（碾碎成颗粒），碎米芽菜，酱油，葱，红油辣椒，燃面的面条不同于一般机制面的面条，它的面条要干，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。
花生切碎。宜宾燃面的做法步骤6蒜切成末。宜宾燃面的做法步骤7放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。宜宾燃面的做法步骤8浇到煮好的面上面。
四川宜宾燃面的正宗做法 四川宜宾燃面是一道具有浓郁地方特色的传统小吃，以其独特的调料和烹饪工艺赢得了广大食客的喜爱。下面将详细介绍如何制作一碗正宗的四川宜宾燃面。首先，准备好面条。
又因其油重无水，引火即燃，故名燃面。在宜宾，你随便走进哪家面馆，都能尝到地道的燃面，保证好吃得让你舌头打结。(bbs.5gcp/Print？ThreadID=61065)燃面的制作方法。
